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ギンバイカとは

ギンバイカ（Myrtus communis）は地中海沿岸を原産とする常緑低木です。高さ2〜5メートルに達し、小さく光沢のある芳香性の濃緑葉を持ち、夏には目立つ黄金色の雄しべを持つ芳香豊かな白い5弁花を咲かせ、秋には青黒い実をつけます。

ギンバイカは3000年以上にわたって地中海文化で神聖かつ象徴的な植物とされてきました。ギリシャ・ローマ神話ではアフロディーテ／ウェヌスに捧げられ、愛と婚礼を象徴し、花嫁の冠に編み込まれました。1840年にヴィクトリア女王がこの伝統を復活させて以来、英国王室の花嫁は全員、ヴィクトリア女王の株の子孫からのギンバイカを必ず持ちます。ユダヤの伝統ではスコット（仮庵祭）の四種の一つに使われます。イスラムの伝統では楽園の庭の植物です。

葉と実はサルデーニャとコルシカの蒸留酒「ミルト（mirto）」の原料となります。USDA 耐寒性ゾーン8〜11。地中海の生け垣と刈り込み仕立ての古典的な植物です。

• 食用
• 香り高い
• 耐旱性
• 常緑樹

ギンバイカの育て方

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ひと目でわかる

開花期

香り

毒性

歴史

ギンバイカは地中海盆地全域、北アフリカ、西アジアを原産とし、少なくとも4000年にわたって途切れることなく栽培されてきました。古代ギリシャの宗教では愛の女神アフロディーテに捧げられ、花嫁の冠に編み込まれました。ローマの伝統ではこれがウェヌスへと引き継がれ、花嫁はギンバイカを携えて結婚に臨みました。

ユダヤ教の伝統では、レビ記23:40に従い、ギンバイカ（ハダス）を収穫祭スコットに携える四種（シトロン、ナツメヤシ、ヤナギとともに）のひとつに指定しています。イスラム教の伝統ではギンバイカを楽園の植物とみなしており、ムハンマドは楽園から三つのものを持ち帰り、その中にギンバイカの枝があったと伝えられています。イギリスのヴィクトリア女王は1840年の婚礼ブーケにギンバイカを携え、ワイト島のオズボーン・ハウスに挿し木を植えました。それ以来すべてのイギリス王室の花嫁、すなわちダイアナ妃（1981年）、キャサリン・ミドルトン（2011年）、メーガン・マークル（2018年）、ユージェニー王女ほかが、ヴィクトリアの元株から受け継がれたギンバイカの挿し木を携え、180年にわたる途切れない伝統を保ってきました。

サルデーニャ、コルシカ、南イタリアの一部では、ギンバイカの葉と実を発酵・蒸留して「ミルト」リキュールが造られます。これはサルデーニャ料理を象徴する食後酒で、赤（実）と白（葉）の両方の形があります。USDAゾーン8-11で耐寒性があり、より寒冷な地域では容器仕立てのトピアリーとして育てられます。ユダヤ教スコットの四種のひとつ。サルデーニャのミルトリキュールの原料です。

花言葉・象徴

関連する植物

育て方が近い植物

• シナツクバネウツギAbelia chinensis
• コウライツクバネウツギAbelia mosanensis
• オオバナツクバネウツギAbelia uniflora
• ハナツクバネウツギAbelia x grandiflora

よくある質問