Mướp đắng

Momordica charantia

Dễ · Phù hợp người mới

Về Mướp đắng

Mướp đắng hay khổ qua là một loại dây leo hàng năm nhiệt đới châu Á cao 3-4.5 m, tạo ra quả giống dưa chuột sần sùi màu xanh với vị đắng cực kỳ mạnh. Thiết yếu trong ẩm thực Trung Quốc, Ấn Độ, Philippines và Caribe, và được sử dụng trong y học cổ truyền để điều chỉnh đường huyết. Quả có thể được xào, nhồi, muối chua hoặc ép lấy nước. Ngày càng được trồng trong các khu vườn Mỹ bởi cộng đồng người châu Á và Caribe hải ngoại cũng như những người làm vườn gia đình ưa mạo hiểm.

có thể ăn được
thuốc
leo trèo

NƯỚC

Đều đặn

Mặt đất khô

ÁNH SÁNG

Nắng đầy đủ

6+ giờ trực tiếp

ẤM ÁP

16–27°C

60–80°F

Cách chăm sóc Mướp đắng

Tưới nước

Xuânkhoảng 3 ngày một lần
Hạkhoảng 3 ngày một lần
Thukhoảng 5 ngày một lần
Đôngtạm ngưng tưới

Đất · Giàu và thoát nước

Lớp phủ mặtPhân trộn10%
Hỗn hợp chínhĐất trồng + phân trộn 3:180%
Lớp thoát nướcSỏi10%

Bổ sung lớp phân trộn mỗi mùa.

PHÂN BÓN

Phân cân đối 14-14-14

Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.

N33%P33%K33%

Đạm · Lá
Lân · Rễ + Hoa
Kali · Cứng cây

Xuânkhoảng 30 ngày một lần
Hạkhoảng 30 ngày một lần

Nhận nhắc tưới nước cho Mướp đắng — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Bản địaNam Á, Đông Á
Chiều cao10–15 ft (3–4.6 m)
Độ rộng3–6 ft (0.9–1.8 m)
Màu hoamàu vàng
Màu láxanh
Màu quảxanh, màu vàng, cam
Đấtloam, được thoát nước tốt, rộng rãi
Vị tríVườn

Mùa hoa

CHU KỲ NỞ HOA

Nở rộ nhất

Th6–Th8

Hoa nhỏ màu vàng vào mùa hè

Độc tính

Người Trung bình · Vật nuôi Trung bình

vicine, momordin, và charantin

NgườiChóMèo

Moderate

hạt
vỏ quả chín
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn hạt và áo hạt của quả chín.

TÁC ĐỘNG Thiếu máu tán huyết (thiếu G6PD) và hạ đường huyết.

GHI CHÚ Quả xanh chưa chín an toàn khi nấu; quả chín đỏ và hạt chứa vicine và saponin độc.

Moderate

hạt
quả
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn hạt và quả.

TÁC ĐỘNG Nôn mửa, tiêu chảy và hạ đường huyết.

GHI CHÚ Quả xanh chưa chín an toàn khi nấu; quả chín đỏ và hạt chứa vicine và saponin độc.

Moderate

hạt
quả
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn hạt và quả.

TÁC ĐỘNG Nôn mửa và tiêu chảy.

GHI CHÚ Quả xanh chưa chín an toàn khi nấu; quả chín đỏ và hạt chứa vicine và saponin độc.

Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

PHÂN BỐ

Bản địa
Du nhập

Nam Á
Đông Á

Lịch sử

Mướp đắng, thường được gọi là mướp đắng, khổ qua, karela (tiếng Hindi), kǔguā (tiếng Quan Thoại), ampalaya (tiếng Philippines), hay lê balsam, là một loại dây leo hàng năm trong họ bầu bí (Cucurbitaceae) có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ và Đông Nam Á, đã tự nhiên hóa rộng rãi khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Carl Linnaeus đã mô tả nó trong Species Plantarum vào năm 1753. Tên chi Momordica bắt nguồn từ tiếng Latin mordere (cắn), ám chỉ hạt trông như bị cắn.

Loài này đã được trồng khắp châu Á hơn 1000 năm như một loại rau và thuốc cổ truyền. Cây phát triển thành dây leo có tua cuốn dài 2-5 mét với lá xanh tươi xẻ thùy sâu và hoa nhỏ màu vàng, tiếp theo là quả thuôn dài sần sùi màu xanh đến vàng đặc trưng dài 10-25 cm. Quả xanh non có vị đắng cực kỳ được xào, nhồi hoặc nấu cà ri trong ẩm thực châu Á.

Trong Ayurveda và y học cổ truyền Trung Quốc, quả và hạt được sử dụng rộng rãi để hạ đường huyết trong quản lý bệnh tiểu đường—nghiên cứu hiện đại đã xác nhận hoạt tính hạ đường huyết (charantin, polypeptide-p, vicine). Quả chín và áo hạt có độc—vicine gây thiếu máu tán huyết ở những người thiếu G6PD. Thiết yếu trong các món xào Trung Quốc, cà ri karela Ấn Độ, món ampalaya Philippines và món goya champuru Okinawa.

Biểu tượng và ý nghĩa

Ý nghĩa biểu tượng

Mướp đắng biến vị đắng thành di sản. Quả xanh có gờ của nó kết nối các căn bếp Nam Á, Đông Nam Á, châu Phi và Caribe, nơi hương vị khó khăn trở thành sự thoải mái thông qua ký ức và kỹ năng. Biểu tượng của nó là hương vị có được: sự khôn ngoan của một loài cây yêu cầu lưỡi phải trưởng thành trước khi nó thưởng cho bạn.

Chữa lành — phương thuốc cổ truyền cho bệnh tiểu đường và sức khỏe tiêu hóa
Di sản — thành phần thiết yếu trong ẩm thực châu Á

Nguồn gốc tên gọi

'Momordica' từ tiếng Latin có nghĩa là cắn (bề mặt sần sùi); 'charantia' có thể từ tiếng Sinhalese.

Công dụng & sự thật thú vị

Quả đắng có mụn nổi bật trong các món xào châu Á và Caribe
Bài thuốc cổ truyền được nghiên cứu về đặc tính điều chỉnh đường huyết
Dây leo hàng năm dễ dàng bám trên hàng rào vườn và vòm

Cây liên quan

Cây có cách chăm sóc tương tự

Câu hỏi thường gặp

Bao lâu tưới Mướp đắng một lần?

Trong mùa sinh trưởng, tưới khoảng 3 ngày một lần và luôn để nước thừa thoát hết.

Mướp đắng cần bao nhiêu ánh sáng?

Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.

Mướp đắng có độc với chó mèo không?

Pets Moderate (Dogs Moderate · Cats Moderate) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

Mướp đắng có dễ trồng không?

Có — đây là loại cây dễ trồng, phù hợp cho người mới.

Mướp đắng nở hoa khi nào?

Cây thường nở hoa vào Th6–Th8 ở Bắc bán cầu.

YardMate

Nhận diện mọi loài cây trong vài giây

Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.

Tải trên App Store