火炬姜

Q: 火炬姜好养吗?

比较难养,更适合有经验的种植者。

Q: 火炬姜什么时候开花?

北半球通常在1月–12月开花。

Etlingera elatior

困难 · 适合老手

认识火炬姜

火炬姜是一种壮观的热带植物，原产于马来西亚、印度尼西亚及周边地区的雨林。它产生高达4.5至6米的藤状茎秆，但其真正的魅力在于从地面根茎处单独抽出的蜡质锥形花序。这些火炬状花朵呈鲜艳的红色、粉色或瓷白色，直径可达25厘米。花蕾是东南亚菜肴中的珍贵食材——是马来西亚叻沙汤、泰国沙拉和印尼参巴酱中不可或缺的成分，带来酸辣姜味。该植物需要持续高于16°C的温度、高湿度和肥沃湿润的土壤。在热带花园中，它是令人难忘的标本植物；在凉爽气候下，可盆栽并在室内越冬。火炬姜广泛用于热带花艺，因其切花极其持久，在花束中常可维持两周以上。

可食用
热带

水分

喜湿

保持湿润

光照

半阴

2–4小时直射

耐寒

耐寒至 -1°C (30°F)

USDA 耐寒区 10–12

火炬姜怎么养

浇水

春约每 2 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 3 天一次
冬约每 7 天一次

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

催花肥 10-52-10

以磷为主的配方推动花量，氮和钾只加到刚好稳住叶片和根系。

N14%P72%K14%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 30 天一次

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速览

原产地东亚, 太平洋群岛
高度12–20 ft (3.7–6.1 m)
冠幅6–10 ft (1.8–3 m)
花色粉红色, 红色, 白色
叶色绿色
土壤肥沃, 保湿性, 壤土
位置院子

花期

花期周期

盛花期

1月–12月

鲜艳的红色或粉色火炬状花朵在热带地区全年从基部抽出。

香气

中等香气

花朵带有温暖的姜味花香。

毒性

目前没有关于这种植物毒性的报告。不过,仍建议避免宠物啃咬任何植物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东亚
太平洋群岛

历史

火炬姜原产于东南亚岛屿雨林——印度尼西亚、马来西亚、菲律宾以及美拉尼西亚部分地区。该植物形成大型丛生叶片茎，高5-6米，从粗壮的地下根茎长出，其壮观的花序从完全独立、较矮的花茎上直接抽出地面——一个引人注目的火炬状粉红色蜡质苞片锥体，长15-25厘米，花茎高0.5-1.5米，微小真花藏于苞片行之间。种加词“elatior”意为“较高”或“高大”。它是东南亚最具标志性的热带花园花卉之一，在从巴厘岛到马来西亚到菲律宾的酒店和寺庙景观设计中占据重要地位。

除了观赏作用，火炬姜还具有文化和烹饪重要性：在马来西亚菜中，未开放的幼嫩花蕾（马来语称“bunga kantan”，印尼某些方言称“bunga siantan”）是亚参叻沙和椰浆饭的关键调味料；在印尼罗惹（水果沙拉）及各种巴厘和爪哇菜肴中；在泰国菜部分地区称为“daalaa”。切花也是重要的东南亚出口切花商品。该植物于1792年首次被科学描述。

它已成为全球热带园艺的象征，现已在加勒比、中美洲和夏威夷广泛种植。在传统马来医学中，果实煎剂用于治疗耳痛。