火炬姜

Q: 火炬姜好養嗎?

比較難養,更適合有經驗的種植者。

Q: 火炬姜什麼時候開花?

北半球通常在1月–12月開花。

Etlingera elatior

困難 · 適合老手

認識火炬姜

火炬姜是一種壯觀的熱帶植物，原產於馬來西亞、印度尼西亞及周邊地區的雨林。它產生高達4.5至6公尺的藤狀莖稈，但其真正的魅力在於從地面根莖處單獨抽出的蠟質錐形花序。這些火炬狀花朵呈鮮豔的紅色、粉色或瓷白色，直徑可達25公分。花蕾是東南亞菜餚中的珍貴食材——是馬來西亞叻沙湯、泰國沙拉和印尼參巴醬中不可或缺的成分，帶來酸辣姜味。該植物需要持續高於16°C的溫度、高溼度和肥沃溼潤的土壤。在熱帶花園中，它是令人難忘的標本植物；在涼爽氣候下，可盆栽並在室內越冬。火炬姜廣泛用於熱帶花藝，因其切花極其持久，在花束中常可維持兩週以上。

可食用
熱帶

水分

喜濕

保持濕潤

光照

半陰

2–4小時直射

耐寒

耐寒至 -1°C (30°F)

USDA 耐寒區 10–12

火炬姜怎麼養

澆水

春約每 2 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 3 天一次
冬約每 7 天一次

土壤 · 排水良好

表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水層陶粒 / 碎石20%

排水層別省，積水是爛根的頭號原因。

施肥

開花肥 10-52-10

以磷為主的配方推動花量，氮和鉀只加到剛好穩住葉片和根系。

N14%P72%K14%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次
秋約每 30 天一次

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速覽

原產地東亞, 太平洋群島
高度12–20 ft (3.7–6.1 m)
冠幅6–10 ft (1.8–3 m)
花色粉紅色, 紅色, 白色
葉色綠色
土壤豐富, 保溼性, 壤土
位置院子

花期

花期週期

盛花期

1月–12月

鮮豔的紅色或粉色火炬狀花朵在熱帶地區全年從基部抽出。

香氣

中等香氣

花朵帶有溫暖的姜味花香。

毒性

目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

東亞
太平洋群島

歷史

火炬姜原產於東南亞島嶼雨林——印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓以及美拉尼西亞部分地區。該植物形成大型叢生葉片莖，高5-6米，從粗壯的地下根莖長出，其壯觀的花序從完全獨立、較矮的花莖上直接抽出地面——一個引人注目的火炬狀粉紅色蠟質苞片錐體，長15-25釐米，花莖高0.5-1.5米，微小真花藏於苞片行之間。種加詞“elatior”意為“較高”或“高大”。它是東南亞最具標誌性的熱帶花園花卉之一，在從巴厘島到馬來西亞到菲律賓的酒店和寺廟景觀設計中佔據重要地位。

除了觀賞作用，火炬姜還具有文化和烹飪重要性：在馬來西亞菜中，未開放的幼嫩花蕾（馬來語稱“bunga kantan”，印尼某些方言稱“bunga siantan”）是亞參叻沙和椰漿飯的關鍵調味料；在印尼羅惹（水果沙拉）及各種巴釐和爪哇菜餚中；在泰國菜部分地區稱為“daalaa”。切花也是重要的東南亞出口切花商品。該植物於1792年首次被科學描述。

它已成為全球熱帶園藝的象徵，現已在加勒比、中美洲和夏威夷廣泛種植。在傳統馬來醫學中，果實煎劑用於治療耳痛。