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Cognassier de Chine
Chaenomeles cathayensis
Facile · Idéal débutantÀ propos de Cognassier de Chine
Le Cognassier de Chine est un grand arbuste épineux caduc ou petit arbre atteignant 3-4,5 m, natif du centre de la Chine. Il produit des grappes de fleurs blanches à rose pâle sur les branches nues au début du printemps, suivi par de gros fruits parfumés jusqu'à 15 cm de long qui mûrissent en jaune doré en automne. Le fruit, bien que trop astringent à manger cru, est prisé pour faire de la pâte, gelée et liqueur de coing. Plus vigoureux et aux fruits plus gros que le cognassier en fleur commun.
- comestible
- résistant à la sécheresse
Comment entretenir Cognassier de Chine
Arrosage
- Printempstous les 7 jours
- Ététous les 5 jours
- Automnetous les 10 jours
- Hivertous les 21 jours
Substrat · Riche et limoneux
- Paillis de surfacePaillis d'écorce15%
- Mélange principalTerre franche riche + compost 3:170%
- DrainageGravier15%
Utilisez un compost bien mûr : le compost frais brûle les racines.
ENGRAIS
Engrais équilibré 14-14-14
Un engrais équilibré couvre les trois besoins à la fois et fait avancer ensemble feuilles, racines et fleurs, sans rien déséquilibrer.
- Azote · Feuilles
- Phosphore · Racines + Fleurs
- Potassium · Résistance
- Printempstous les 30 jours
En un coup d'œil
- OrigineAsie de l'Est
- Hauteur8–15 ft (2.4–4.6 m)
- Étalement6–10 ft (1.8–3 m)
- Couleur de la fleurblanche, rose
- Couleur du feuillageverte, jaune
- Couleur du fruitjaune, verte
- Solbien drainé, argileux, neutre
- EmplacementsJardin
Floraison
CYCLE DE FLORAISON
Pleine floraison
mars–avr.
Fleurs blanches à rose pâle sur branches nues de mars à avril.
Parfum
PARFUM MODÉRÉ
Les fruits mûrs émettent un puissant arôme sucré de coing-ananas.
Toxicité
Humains Légère · Animaux Légère
glycosides cyanogénétiques (dans les graines)
Slight
- graine
- ingestion
EXPOSITION Ingestion de graines.
EFFET GI upset de cyanogenic glycosides if raw graines chewed.
NOTE Les graines des Rosacées contiennent de petites quantités de composés cyanogènes ; la chair du fruit est comestible une fois cuite. Les épines présentent un danger physique.
Slight
- graine
- ingestion
EXPOSITION Ingestion de graines.
EFFET Léger trouble digestif.
NOTE Les graines des Rosacées contiennent de petites quantités de composés cyanogènes ; la chair du fruit est comestible une fois cuite. Les épines présentent un danger physique.
Slight
- graine
- ingestion
EXPOSITION Ingestion de graines.
EFFET Léger trouble digestif.
NOTE Les graines des Rosacées contiennent de petites quantités de composés cyanogènes ; la chair du fruit est comestible une fois cuite. Les épines présentent un danger physique.
Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.
RÉPARTITION
- Origine
- Asie de l'Est
Histoire
Le Cognassier de Chine pousse en Chine centrale et méridionale, en particulier dans les régions montagneuses du Sichuan, du Hubei, du Hunan, du Jiangxi, du Guangxi, du Guizhou et du Yunnan. Camillo Karl Schneider a formalisé l'espèce en 1906, et Ernest Henry Wilson l'a introduite dans la culture occidentale vers 1900. Plus grand et plus ressemblant à un arbre que le cognassier du Japon familier, il peut atteindre 5-6 mètres, avec des branches épineuses, des fleurs printanières pâles et les plus gros fruits du genre.
Ces fruits dorés et parfumés, parfois 15 cm de long, étaient historiquement valorisés comme xuan mu gua, des tranches de coing séchées utilisées en médecine chinoise pour les douleurs rhumatismales, les crampes, la digestion et les formules astringentes. Le fruit cru est dur et acide, mais il fait d'excellente gelée, des conserves et des liqueurs aromatiques.
Son histoire se situe au carrefour de la médecine, de l'artisanat culinaire et de l'exploration des plantes: un arbre fruitier de montagne collecté par Wilson mais déjà longtemps connu dans la pratique chinoise.
Symbolique et signification
Ce qu'elle symbolise
Le Cognassier de Chine offre la Tentation dans les fruits dorés et parfumés — des pommes dures et parfumées qui parfument les anciens vergers chinois et les pièces où elles sont placées dans des bols. Son Abondance vient tard, les branches d'automne chargées de plus de fruits que n'importe quel ménage ne peut utiliser. Chaque coing est en partie parfum, en partie promesse de gelée, en partie nature morte chinoise ancienne.
- Tentation — le fruit doré parfumé évoque les anciens vergers chinois
- Abondance — fructification prolifique en automne
D'où vient le nom
'Chaenomeles' du grec 'chaino' (to gape) and 'melon' (apple), faisant référence à the fruit; 'cathayensis' signifie 'from Cathay (China)'.
Usages et anecdotes
- Fleurs rose-blanc précoces sur branches épineuses nues.
- Fruits durs aromatiques utilisés pour confitures et conserves.
- Croissance épineuse efficace pour les haies défensives.
Plantes associées
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Abélia de ChineAbelia chinensis
Abélie parfuméeAbelia mosanensis
Abélie unifloreAbelia uniflora
Abélie à grandes fleursAbelia x grandiflora
Questions fréquentes
À quelle fréquence arroser Cognassier de Chine ?
En été, arrosez environ tous les 5 jours ; en hiver, tous les 21 jours. Ajustez selon la chaleur, la taille du pot et le drainage.
De combien de lumière Cognassier de Chine a-t-elle besoin ?
Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.
Cognassier de Chine est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.
Cognassier de Chine est-elle facile à cultiver ?
Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.
Quand Cognassier de Chine fleurit-elle ?
Elle fleurit généralement mars–avr. dans l'hémisphère nord.
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