Giroflée des jardins

Matthiola incana

Moyen · Un peu d'expérience

À propos de Giroflée des jardins

Giroflée des jardins, la giroflée ou giroflée, produit des épis denses et parfumés de fleurs en pourpre, rose, blanc, crème et rouge qui libèrent un parfum riche ressemblant à un clou de girofle, surtout le soir. Indigène à la Méditerranée, elle a été cultivée dans les jardins européens depuis le 16e siècle. Les giroflées sont des fleurs de saison fraîche qui fleurissent mieux au printemps et à l'automne. Les formes à fleurs doubles sont les plus prisées, bien que seulement environ 50-60% des graines produisent des doubles. Comme fleurs coupées, elles sont très appréciées pour leur parfum et leur excellente durée en vase de 7-10 jours.

fragrant
fleur coupée

EAU

Aime l'eau

Garder humide

LUMIÈRE

Plein soleil

6+ h directes

RUSTICITÉ

Rustique jusqu’à -18°C (0°F)

Zones de rusticité USDA 7–10

Comment entretenir Giroflée des jardins

Arrosage

Printempstous les 5 jours
Ététous les 3 jours
Automnetous les 7 jours
Hiversuspendre l'arrosage

Substrat · Bien drainant

Paillis de surfacePaillis d'écorce de pin10%
Mélange principalTerreau + perlite 2:170%
DrainageBilles d'argile / gravier20%

Ne supprimez jamais la couche de drainage : l'eau stagnante est la première cause de pourriture des racines.

ENGRAIS

Engrais équilibré 14-14-14

Un engrais équilibré couvre les trois besoins à la fois et fait avancer ensemble feuilles, racines et fleurs, sans rien déséquilibrer.

N33%P33%K33%

Azote · Feuilles
Phosphore · Racines + Fleurs
Potassium · Résistance

Printempstous les 21 jours
Ététous les 21 jours

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En un coup d'œil

Origineméditerranéen
Hauteur1–2.5 ft (0.3–0.8 m)
Étalement1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
Couleur de la fleurrose, violet, blanche, rouge
Couleur du feuillageverte
Solargileux, bien drainé, alkaline
EmplacementsJardin · Balcony

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

juin–août

Épis parfumés le soir ; préfère le temps frais ; sélectionner des variétés à fleurs doubles

Parfum

PARFUM FORT

Parfum intense d'épice de girofle sucré, parmi les fleurs coupées les plus puissamment parfumées.

Toxicité

Humains sans danger · Animaux sans danger

glucosinolates (typiques des Brassicacées)

HumainsChiensChats

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Aucune toxicité significative et les fleurs sont parfois utilisées comme garniture comestible.

NOTE Considéré comme non toxique pour les humains ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Non répertorié comme toxique.

NOTE Considéré comme non toxique pour les chiens ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Non répertorié comme toxique.

NOTE Considéré comme non toxique pour les chats ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

méditerranéen

Histoire

Scène historique illustrée pour Giroflée des jardins

Giroflée des jardins est originaire des falaises côtières et des zones rocheuses de la Méditerranée, particulièrement du sud de l'Europe. Nommée d'après le médecin italien du 16e siècle Pietro Andrea Mattioli (d'où Matthiola), elle est entrée dans les jardins anglais sous le règne d'Élisabeth Ire et était largement cultivée en 1700. Le Herball de Gerard de 1597 l'appelait « gillofer » et vantait son « odeur agréablement suave ».

La forme à fleurs doubles « ten-week stock » — produite par une génétique hétérozygote qui provoque une ségrégation en formes simples et doubles — était un triomphe horticole du 18e siècle, et les éleveurs allemands (particulièrement Benary) ont affiné les techniques de sélection au 19e siècle. Les stocks étaient un pilier du marché britannique des fleurs coupées et des bordures de chaumière à travers l'ère édouardienne. Les graines contiennent toujours l'acide érucique et étaient une culture oléagineuse mineure dans l'Antiquité.

Les stocks figuraient parmi les fleurs les plus prisées des jardins élisabéthains et tudors, appelées « fleurs de girofle » du français « girofle » (clou de girofle) pour leur parfum épicé. Les jardiniers du roi Henry VIII les cultivaient à Hampton Court Palace. L'astuce génétique pour sélectionner les fleurs doubles a été découverte par les éleveurs néerlandais : les semis aux cotylédons vert pâle tendaient à produire les doubles, tandis que les semis aux cotylédons vert foncé sont simples. Cela permet aux producteurs d'éliminer les simples au stade des semis, augmentant le pourcentage de plantes précieuses à fleurs doubles. La série « Column » produit un seul épi non ramifié idéal pour la floriculture professionnelle.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

Giroflée des jardins exprime une beauté durable, ses épis richement parfumés tenant la forme pendant des semaines dans le vase longtemps après que les fleurs de coupe moins chères aient fané. Élevés et trésorés à travers des siècles de jardins européens, ils se dressent pour la sorte d'aimabilité durable — une beauté approfondie plutôt que diminuée par le temps. Cela est souvent lu comme une fleur d'un charme à combustion lente, un rappel que certains cadeaux deviennent plus précieux plus longtemps ils traînent.

Beauté durable — Son parfum durable et sa longue tenue en vase représentent la beauté qui persiste à travers le temps

D'où vient le nom

Matthiola honore Pietro Andrea Mattioli (1501–1577), Italian physician and botaniste. Incana signifie 'gray-haired,' pour the silvery pubescent feuilles.

Usages et anecdotes

Fleurs au parfum de girofle parfumant les massifs de saison fraîche et les tiges coupées

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Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Giroflée des jardins ?

Arrosez environ tous les 5 jours pendant la période de croissance, en laissant toujours l'excès d'eau s'écouler.

De combien de lumière Giroflée des jardins a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Giroflée des jardins est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Giroflée des jardins est-elle facile à cultiver ?

Elle est moyennement exigeante : un bon choix avec un peu d'expérience.

Quand Giroflée des jardins fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement juin–août dans l'hémisphère nord.

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