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アラセイトウ
Matthiola incana
普通 · ある程度の経験アラセイトウとは
アラセイトウ（ストック、別名ギリーフラワー）は、夕方にとくに豊かなクローブのような香りを漂わせる、紫・ピンク・白・クリーム・赤などの色の密な芳香の花穂を立てます。地中海原産で、16世紀以来ヨーロッパの庭で栽培されてきました。涼しい季節に最もよく咲く植物で、春と秋に開花します。八重咲きの品種が最も珍重されますが、種から育てた場合に八重咲きになるのは約50〜60%のみです。切り花としては、その香りと7〜10日の優れた花持ちから高い評価を得ています。
- 香り高い
- 切花
アラセイトウの育て方
水やり
- 春約5日ごと
- 夏約3日ごと
- 秋約7日ごと
- 冬水やりを控える
用土 · 水はけ良好
- 表面材パインバークマルチ10%
- 主用土培養土 + パーライト 2:170%
- 排水層ハイドロボール / 軽石20%
排水層は必ず入れます。停滞水は根腐れの最大の原因です。
肥料
バランス肥料 14-14-14
三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。
- 窒素 · 葉
- リン酸 · 根 + 花
- カリ · 丈夫さ
- 春約21日ごと
- 夏約21日ごと
ひと目でわかる
- 原産地中海
- 高さ1–2.5 ft (0.3–0.8 m)
- 広がり1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
- 花の色ピンク, 紫色, 白, 赤
- 葉の色緑
- 土壌粘土質, 排水良好, アルカリ性
- 場所庭 · バルコニー
開花期
開花サイクル
開花のピーク
6月–8月
夕方に香りの良い穂。涼しい気候を好みます。八重咲き品種を選びます
香り
強い香り
強い甘いクローブ・スパイスの香り。最も強く香る切り花の一つ。
毒性
ヒトに安全 · ペットに安全
グルコシノレート（アブラナ科に典型的な化合物）
Safe
曝露 暴露経路は報告されていません。
影響 有意な毒性はなく、花は時々食用ガーニッシュとして使用される。
メモ ヒトに対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。
Safe
曝露 暴露経路は報告されていません。
影響 有毒としては記載されていません。
メモ 犬に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。
Safe
曝露 暴露経路は報告されていません。
影響 有毒としては記載されていません。
メモ 猫に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。
本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。
分布
- 原産
- 移入
- 地中海
歴史
アラセイトウは地中海沿岸、特に南ヨーロッパの海岸の崖や岩場に自生します。16世紀のイタリア人医師ピエトロ・アンドレア・マッティオーリ（したがってMatthiola）にちなんで名付けられ、エリザベス1世の治世までにイギリスの庭園に入り、1700年までに広く栽培されました。ジェラードの1597年の『本草書』はそれを「ジロファー」と呼び、「心地よい甘い香り」を賞賛しました。
八重咲きの「テンウィークストック」——一重と八重の形に分離するヘテロ接合遺伝学によって生じる——は18世紀の園芸上の勝利であり、ドイツの育種家（特にベナリー）は19世紀に選抜技術を洗練させました。アラセイトウはエドワード朝時代までイギリスの切り花市場とコテージボーダーの主力でした。種子には依然としてエルカ酸が含まれており、古代には微量の油料作物でした。
アラセイトウはエリザベス朝およびチューダー朝の庭園で最も貴重な花の一つであり、フランス語の「girofle」（クローブ）から「ジリフラワー」と呼ばれ、そのスパイシーな香りで知られていました。ヘンリー8世の庭師はハンプトンコート宮殿でそれらを育てました。八重咲きを選抜する遺伝的トリックはオランダの栽培者によって発見されました：子葉の色が薄い緑の苗は八重咲きを生じる傾向があり、濃い緑の苗は一重咲きです。これにより栽培者は苗の段階で一重咲きを間引き、価値の高い八重咲き植物の割合を増やすことができます。「カラム」シリーズは、プロのフローリストリーに理想的な単一の分枝しない穂を生産します。
花言葉・象徴
象徴する意味
アラセイトウ（ストック）は持続する美しさを表現し、その豊かな香りの穂は、劣る切り花が萎れた後も花瓶の中で何週間もその形を保ちます。欧州庭園の数世紀にわたる品種改良と珍重の歴史を持ち、時間によって薄れるのではなく深まる種類の美しさ——永続する優雅さを象徴します。ゆっくりと燃える魅力の花として読まれることが多く、留まるほどにより貴重になる贈り物があることを思い起こさせます。
- 色あせぬ美しさ — 永遠の香りと長い生け花寿命は、時を通じて続く美を象徴します。
名前の由来
Matthiola はイタリアの医師・植物学者ピエトロ・アンドレア・マッティオーリ（1501-1577）を称えます。Incana は「白髪の」を意味し、銀灰色の毛茸葉を指します。
用途と豆知識
- クローブの香りの花は冷季の苗床と刈った茎を香りでいっぱいにする
関連する植物
Matthiola属の仲間
育て方が近い植物
よくある質問
アラセイトウの水やりの頻度は?
生育期は約5日ごとが目安です。余分な水は必ず流し、受け皿に溜めないようにします。
アラセイトウに必要な日当たりは?
直射日光(直射6時間以上)が目安です。葉焼けや徒長が見られたら、光の量を調整しましょう。
アラセイトウは犬や猫に有毒?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) 本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。
アラセイトウは育てやすい?
手間はほどほど。少し経験があれば十分楽しめます。
アラセイトウの開花時期は?
北半球ではおおむね6月–8月に開花します。
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