サトウカエデ

Acer saccharum

普通 · ある程度の経験

サトウカエデとは

サトウカエデは、ムクロジ科の壮麗な落葉樹で、北アメリカ北東部を原産とします。20〜35 mの高さに育ち、密で丸みを帯びた樹冠をもつこの木は、北東部の硬材林を象徴する樹木です。五裂した葉は秋にオレンジ、緋色、金色の伝説的な色合いに変わり——サトウカエデは、世界的に有名なニューイングランドの紅葉観光産業の主要な担い手です。

サトウカエデは、深く肥沃で水はけがよく、わずかに酸性の土壌の USDA ゾーン3〜8で良好に育ちます。涼しい気候を好み、暑さ、干ばつ、塩分、都市の大気汚染に弱く——このため、より適応力のあるアカカエデと比べて街路樹としての用途は限られます。しかし適した環境では、その美しさは並ぶものがありません。紅葉の最盛期にある成熟したサトウカエデは、温帯世界で最も壮観な光景のひとつです。

サトウカエデはメープルシロップ——北アメリカ独特の産物——の原料です。冬の終わり（夜は凍り、昼は溶ける時期）に採取された樹液が40:1の比率で煮詰められます（シロップ1リットルにつき樹液40リットル）。ケベック州は世界供給量の70%以上を生産しています。サトウカエデの葉はカナダ国旗を飾り、この木はアメリカの四つの州の州の木です。その材（「ハードメープル」）は、家具、床材、ボウリング場、楽器に珍重されます。

耐寒性
ネイティブ

水

少なめ

ごく控えめ

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-40°C (-40°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 3〜8

サトウカエデの育て方

水やり

春約7日ごと
夏約5日ごと
秋約10日ごと
冬約30日ごと

用土 · 水はけ良好

表面材パインバークマルチ10%
主用土培養土 + パーライト 2:170%
排水層ハイドロボール / 軽石20%

排水層は必ず入れます。停滞水は根腐れの最大の原因です。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約60日ごと

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ひと目でわかる

原産北米
高さ60–80 ft (18.3–24.4 m)
広がり40–50 ft (12.2–15.2 m)
葉の色緑, ブロンズ, 赤
土壌粘土質, 排水良好, 保湿性
場所庭

香り

香りなし

目立った香りはありません。

毒性

ヒトに安全 · ペットに安全

報告なし

人間犬猫

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響シロップと樹液は広く消費されている

メモヒトに対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響有毒としては記載されていません。

メモ犬に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響有毒としては記載されていません。

メモ猫に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米

歴史

サトウカエデは北アメリカ北東部、とりわけ米国北部とカナダ南東部を中心とした地域の原産です。東部森林地帯の先住民——とくにオジブワ族やアベナキ族を含むアルゴンキン語族の人々、そしてイロコイ諸民族——は、カエデの樹液を煮詰めて砂糖やシロップを作る技術を発展させました。この習慣がヨーロッパ人との接触以前にさかのぼることは、考古学的証拠と口承伝統の両面から裏付けられています。初期のフランス系・イギリス系入植者は、この製糖技術を先住民の師から学びました。「シュガリング・オフ」は今もニューイングランドやケベックの各地で続く春の文化行事です。

現代の北アメリカにおけるカエデ生産は、約80%がカナダ産(主にケベック)、20%が米国産(バーモント、ニューヨーク、メイン)です。ケベックはメープルシロップの戦略備蓄を維持しており、「世界戦略メープル備蓄」と呼ばれることもあります。1965年二月15日、激しい国民的論争を経て採択された赤白のカナダ国旗には、図案化された11の尖端をもつカエデの葉があしらわれています。

この種はまた、ニューイングランドの秋の紅葉を彩る基盤となる樹木のひとつでもあります。アオナガタマムシ(ツヤハダゴマダラカミキリ)やアジア原産のゴマダラカミキリは、増大する脅威となっています。サトウカエデの葉は1700年代以来カナダの象徴であり、1965年に国旗に登場しました。ニューイングランドの「リーフ・ピーピング(紅葉狩り)」観光は、主にサトウカエデに支えられ、年間で3 billion ドル(数十億ドル規模)の収益を生み出しています。

花言葉・象徴

象徴する意味

サトウカエデは北米の偉大な遺産の木で、カナダ国旗に刻まれ、アメリカ四つの州の州の木に選ばれています。その樹液からもう一つの意味が流れ出します——メープルシロップの甘さは、植民地時代以前から大陸を養ってきた気前よさの贈り物です。十月にサトウカエデの下に立つことは、緋色の葉の中で大陸の自伝を読むことです。