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ムギセンノウとは

ムギセンノウ はコーンコックルとして知られており、東地中海に原産のスレンダーな一年生の野生花で、かつてヨーロッパの穀物畑で最も一般的な雑草の一つでした。60～100cm背で、細く銀色の毛むくじゃらの茎で成長し、中心から放射状に細い暗い線で装飾された漏斗形の花をマゼンタピンクから淡いライラック色で生成しています。花は長い茎で優雅に頭を下げ、コテージガーデンの植え込みで風通しの良い、ロマンチックな品質を与える植物を与えます。その有毒な種が粉を汚染し、広範な中毒を引き起こすほど豊富だったことで、現代の農業はそれをほぼ野生から排除してしまい、現在は穀物畑よりも庭ではるかに一般的です。種はサポニン githagin を含みます。これは大量に消費された場合、ヒトと家畜に有毒です。歴史的に、汚染された穀物から作られたパンは中毒の症状を引き起こしました。今日、コーンコックルは懐かしいコテージガーデン一年生および野生花の草地成分として成長し、その幽玄な美しさと歴史的重要性で珍重されています。

• 受粉者にとって友好的
• 切花
• 急速に成長する
• 長持ちする

ムギセンノウの育て方

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ひと目でわかる

開花期

香り

毒性

歴史

ムギセンノウ は、ブリテン諸島やイベリア半島から東はコーカサスを越えてイランに至るまで、ヨーロッパおよび西アジアを原産とします。数千年もの間、ヨーロッパの穀物畑で最もありふれた雑草の一つであり、小麦・ライ麦・大麦と並んで生育していました。その種子の大きさや実生の姿が穀物と不気味なほど似ていたため、手作業での収穫や近代以前の選別作業では除去がほとんど不可能でした。種子にはギタギンや関連するサポニンが含まれ、中程度の毒性を持ちます。ムギセンノウに汚染されたパン用小麦粉を慢性的に摂取したことで、歴史上「ムギセンノウ中毒（コーンコックル中毒、別名「ギタギズム」）」が引き起こされました。これは中世から20世紀初頭にかけてヨーロッパの医学文献で認識された胃腸障害および神経障害で、脱力・めまい・消化器の不調を特徴とし、汚染粉の重度の摂取例では死に至ることもありました。20世紀の近代的な穀物選別技術——ふるい、気流選別機、比重選別台——によって、ムギセンノウの種子は穀物から効果的に分離されるようになり、およそ1960s-70sまでにこの種はヨーロッパの商業用小麦畑からほぼ姿を消しました。

その消失はあまりに徹底していたため、現在ではイギリス、ドイツ、ポーランドその他いくつかのヨーロッパ諸国で、野生の穀物畑植物として絶滅危惧種または絶滅寸前種に指定されています——有害な普通雑草から1世紀足らずで保全上の優先対象へと変わった、目を見張る転換です。今なお、マゼンタ色がかったピンクの五弁花を咲かせる美しい草原風の庭園用一年草として、種子から広く栽培されています。コーンコックルはヨーロッパの穀物農業と深く結びついており、その有毒な種子は何世紀にもわたって本物の公衆衛生上の脅威でした。

近代的な種子選別技術が登場する以前は、汚染された小麦から作られたパンが消化器の病を引き起こし、極端な場合には死を招くこともありました。この植物は19世紀の農業改良運動で特に標的とされ、20世紀には除草剤によってほぼ根絶されました。皮肉にも、農地からほぼ絶滅したことで、ヨーロッパの一部では保全上の優先対象となっています。「cockle」という名は、穀物に混じる雑草を意味する古英語「coccel」に由来します。聖書では、ヨブ記31:40で言及されています。「小麦の代わりにあざみが、大麦の代わりに毒麦が生えるように。」今日では、その優雅な花とほろ苦い農業の歴史を愛する園芸家たちに大切にされています。

花言葉・象徴

関連する植物

育て方が近い植物

• シナツクバネウツギAbelia chinensis
• コウライツクバネウツギAbelia mosanensis
• オオバナツクバネウツギAbelia uniflora
• ハナツクバネウツギAbelia x grandiflora

よくある質問