欧洲山毛榉

Q: 欧洲山毛榉好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 欧洲山毛榉什么时候开花?

北半球通常在4月–5月开花。

Fagus sylvatica

中等 · 需些经验

认识欧洲山毛榉

欧洲山毛榉，是壳斗科的一种雄伟落叶乔木，原产于西欧和中欧。高25-40米，具有巨大的光滑灰色树干和浓密开展的树冠，被认为是世界上最美丽的树木之一。其卵形、波状边缘的叶片在春季呈现明亮的半透明绿色，秋季变为丰富的铜青铜色；在幼树和树篱上，枯叶常在整个冬季宿存（滞枯性）。

欧洲山毛榉在USDA耐寒区4-7中生长良好，喜肥沃、排水良好、微酸性至碱性的土壤。幼树耐阴，但最终需要空间以展开宽阔的树冠。浓密的树冠在其下形成深荫，限制了林下植物的生长。紫色叶品种'Purpurea'（紫叶山毛榉）和垂枝类型'Pendula'是最引人注目的观赏树木之一。

山毛榉林是温带欧洲大部分地区的顶级植被——被称为'自然的大教堂'。山毛榉坚果可食用，历史上作为猪饲料（林牧权）具有重要意义。木材用于家具、地板，以及德国香肠特有的山毛榉烟熏风味。山毛榉树篱是最好的规整树篱之一——修剪后形态优美，冬季保留铜色叶片，提供全年遮挡。

耐寒
耐阴

水分

喜湿

保持湿润

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒区 4–7

欧洲山毛榉怎么养

浇水

春约每 10 天一次
夏约每 7 天一次
秋约每 14 天一次
冬约每 45 天一次

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 60 天一次

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速览

原产地欧洲
高度50–80 ft (15.2–24.4 m)
冠幅40–60 ft (12.2–18.3 m)
花色绿色, 黄色
叶色绿色, 青铜色, 黄色, 紫色
土壤肥沃, 壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期周期

盛花期

4月–5月

春季开花不明显；秋季的三角形山毛榉坚果可食用并喂养野生动物。

香气

无香

无明显香气。

毒性

人类轻微 · 宠物轻微

山毛榉碱（微量）和单宁

人类狗猫

Slight

坚果
摄入

接触途径 食用坚果。

影响生坚果含有漆酚，烘烤可减少，适量食用安全，大量生食会引起胃肠不适。

备注烤熟的坚果适量食用安全。

Slight

坚果
摄入

接触途径 食用坚果。

影响大量食用可引起胃肠不适。

备注烤熟的坚果适量食用安全。

Slight

坚果
摄入

接触途径 食用坚果。

影响大量食用可引起胃肠不适。

备注烤熟的坚果适量食用安全。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

欧洲

历史

欧洲山毛榉原产于欧洲大部分地区，从英国和瑞典南部到西西里岛、希腊和高加索地区。欧洲山毛榉产生的树冠是欧洲树木中最浓密、最均匀的之一，在成熟林下形成特有的深荫——'厅堂林'或大教堂森林效应，林下无植物生长，林地上仅覆盖欧洲山毛榉坚果。英语单词'book'源自古英语'bōc'，来自原始日耳曼语'bōk-'，既指山毛榉也指书写板——薄的山毛榉木板在日耳曼欧洲被用作早期书写表面。

德国山毛榉林'Buchenwald'（以及位于魏玛附近山毛榉林中的臭名昭著的纳粹集中营）的名称源自同一词根。欧洲山毛榉坚果在历史上是中世纪欧洲重要的猪育肥饲料，在英国森林法中称为'pannage'。欧洲山毛榉木材用于家具、地板，特别是在德国用于酿造香气和木勺制造。

在物资匮乏时期，欧洲山毛榉坚果油被压榨。许多著名的欧洲森林，包括阿登山脉和巴伐利亚山毛榉林的部分地区，是联合国教科文组织世界遗产。单词'book'源自古英语/日耳曼语'boc/Buche'（山毛榉），因为早期日耳曼人在山毛榉树皮板上书写如尼文。古老的山毛榉林在末次冰期后覆盖了欧洲大部分地区。紫叶山毛榉在18世纪成为英国庄园中的名贵树木。