歐洲山毛櫸

Q: 歐洲山毛櫸好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 歐洲山毛櫸什麼時候開花?

北半球通常在4月–5月開花。

Fagus sylvatica

中等 · 需些經驗

認識歐洲山毛櫸

歐洲山毛櫸，是殼鬥科的一種雄偉落葉喬木，原產於西歐和中歐。高25-40米，具有巨大的光滑灰色樹幹和濃密開展的樹冠，被認為是世界上最美麗的樹木之一。其卵形、波狀邊緣的葉片在春季呈現明亮的半透明綠色，秋季變為豐富的銅青銅色；在幼樹和樹籬上，枯葉常在整個冬季宿存（滯枯性）。

歐洲山毛櫸在USDA耐寒區4-7中生長良好，喜肥沃、排水良好、微酸性至鹼性的土壤。幼樹耐陰，但最終需要空間以展開寬闊的樹冠。濃密的樹冠在其下形成深蔭，限制了林下植物的生長。紫色葉品種'Purpurea'（紫葉山毛櫸）和垂枝型別'Pendula'是最引人注目的觀賞樹木之一。

山毛櫸林是溫帶歐洲大部分地區的頂級植被——被稱為'自然的大教堂'。山毛櫸堅果可食用，歷史上作為豬飼料（林牧權）具有重要意義。木材用於傢俱、地板，以及德國香腸特有的山毛櫸煙燻風味。山毛櫸樹籬是最好的規整樹籬之一——修剪後形態優美，冬季保留銅色葉片，提供全年遮擋。

耐寒
耐陰

水分

喜濕

保持濕潤

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒區 4–7

歐洲山毛櫸怎麼養

澆水

春約每 10 天一次
夏約每 7 天一次
秋約每 14 天一次
冬約每 45 天一次

土壤 · 排水良好

表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水層陶粒 / 碎石20%

排水層別省，積水是爛根的頭號原因。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 60 天一次

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速覽

原產地歐洲
高度50–80 ft (15.2–24.4 m)
冠幅40–60 ft (12.2–18.3 m)
花色綠色, 黃色
葉色綠色, 青銅色, 黃色, 紫色
土壤豐富, 壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期週期

盛花期

4月–5月

春季開花不明顯；秋季的三角形山毛櫸堅果可食用並餵養野生動物。

香氣

無香

無明顯香氣。

毒性

人類輕微 · 寵物輕微

山毛櫸鹼（微量）和單寧

人類狗貓

Slight

堅果
攝入

接觸途徑 食用堅果。

影響生堅果含有漆酚，烘烤可減少，適量食用安全，大量生食會引起胃腸不適。

備註烤熟的堅果適量食用安全。

Slight

堅果
攝入

接觸途徑 食用堅果。

影響大量食用可引起胃腸不適。

備註烤熟的堅果適量食用安全。

Slight

堅果
攝入

接觸途徑 食用堅果。

影響大量食用可引起胃腸不適。

備註烤熟的堅果適量食用安全。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

歐洲

歷史

歐洲山毛櫸原產於歐洲大部分地區，從英國和瑞典南部到西西里島、希臘和高加索地區。歐洲山毛櫸產生的樹冠是歐洲樹木中最濃密、最均勻的之一，在成熟林下形成特有的深蔭——'廳堂林'或大教堂森林效應，林下無植物生長，林地上僅覆蓋歐洲山毛櫸堅果。英語單詞'book'源自古英語'bōc'，來自原始日耳曼語'bōk-'，既指歐洲山毛櫸也指書寫板——薄的歐洲山毛櫸木板在日耳曼歐洲被用作早期書寫表面。

德國歐洲山毛櫸林'Buchenwald'（以及位於魏瑪附近歐洲山毛櫸林中的臭名昭著的納粹集中營）的名稱源自同一詞根。歐洲山毛櫸堅果在歷史上是中世紀歐洲重要的豬育肥飼料，在英國森林法中稱為'pannage'。歐洲山毛櫸木材用於傢俱、地板，特別是在德國用於釀造香氣和木勺製造。

在物資匱乏時期，歐洲山毛櫸堅果油被壓榨。許多著名的歐洲森林，包括阿登山脈和巴伐利亞歐洲山毛櫸林的部分地區，是聯合國教科文組織世界遺產。單詞'book'源自古英語/日耳曼語'boc/Buche'（歐洲山毛櫸），因為早期日耳曼人在歐洲山毛櫸樹皮板上書寫如尼文。古老的歐洲山毛櫸林在末次冰期後覆蓋了歐洲大部分地區。紫葉歐洲山毛櫸在18世紀成為英國莊園中的名貴樹木。