香堇菜

Q: 香堇菜好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 香堇菜什么时候开花?

北半球通常在3月–5月开花。

Viola odorata

容易 · 适合新手

认识香堇菜

香堇菜（Viola odorata）是一种低矮的多年生植物，因其在早春时节浓郁的甜美香气和精致的紫色、蓝色、粉色或白色花朵而备受珍视。原产于欧洲和亚洲，通过匍匐茎蔓延，在阴凉处形成地被层。其香气以短暂著称——一种名为紫罗兰酮的化学物质会暂时麻痹嗅觉受体，因此你只能闻到一次，然后它似乎消失了，接着又回来。这种迷人的特质使香堇菜成为谦逊的象征。花和叶可食用，用于糖果、利口酒和香水制造。

可食用
芳香
耐阴
地面覆盖物

水分

喜湿

保持湿润

光照

半阴

2–4小时直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒区 4–8

香堇菜怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 3 天一次
秋约每 7 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 21 天一次
夏约每 21 天一次

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速览

原产地欧洲, 非洲, 西亚
高度0.3–0.6 ft (0.1–0.2 m)
冠幅0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
花色紫色, 白色, 粉红色
叶色绿色
土壤壤土, 保湿性, 肥沃
位置院子

花期

花期周期

盛花期

3月–5月

春季有香气的花朵；通过匍匐茎蔓延；香气消失又重现（紫罗兰酮效应）

香气

浓香

标志性的紫罗兰酮驱动的甜粉香；历史上是紫罗兰香水的基础。

毒性

目前没有关于这种植物毒性的报告。不过,仍建议避免宠物啃咬任何植物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

欧洲
非洲
西亚

历史

香堇菜原产于欧洲、北非和西亚。古希腊人用它装饰雅典；罗马人用它制作紫罗兰酒。中世纪修道院药草志记载它可用于治疗头痛和失眠。

这种植物难以捉摸的香气——通过紫罗酮受体阻断使鼻子疲劳，产生一种时有时无的感知——令调香师着迷。十九世纪的法国在图卢兹（帕尔马紫罗兰，V. odorata "Parmensis"）和格拉斯建立了紫罗兰香水产业，意大利的帕尔马公国也商业化种植香堇菜用于香料贸易。拿破仑·波拿巴将紫罗兰作为他的象征，据称在流放厄尔巴岛前承诺“随紫罗兰归来”；波拿巴派用紫罗兰暗语问候。

1893年蒂曼发明合成紫罗酮后，天然紫罗兰净油在调香中基本被取代，但法国和意大利仍保留传统种植。甜紫罗兰是拿破仑最喜爱的花——他承诺春天随紫罗兰归来，支持者佩戴紫罗兰作为秘密标志。反对者称他为“紫罗兰下士”。古雅典将紫罗兰定为城邦之花，宴会上佩戴紫罗兰花环。糖渍紫罗兰至今仍是经典的法式甜点。