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Su Garofano

Garofano, è uno dei fiori commercialmente più importanti al mondo — vengono prodotti oltre 3 miliardi di steli ogni anno. I fiori arricciati e profumati di chiodi di garofano sono disponibili in quasi ogni colore, con rossi, rosa e bianchi che sono i più tradizionali. Originario del Mediterraneo, i garofani sono stati coltivati per oltre 2.000 anni e sono stati tra i primi fiori a essere commercialmente coltivati. I garofani spray moderni producono più fiori più piccoli per stelo, mentre i garofani standard hanno un grande fiore. Sono uno dei fiori recisi più longevi, sopravvivendo 2-3 settimane in un vaso.

• fragrante
• fiore tagliato

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A colpo d'occhio

Fioritura

Profumo

Tossicità

Storia

Garofano è originario del Mediterraneo, sebbene la sua esatta origine selvatica sia incerta a causa di oltre 2.000 anni di coltivazione continua. Scrittori greci e romani antichi tra cui Teofrasto e Plinio lo descrissero, e il nome comune inglese 'carnation' potrebbe derivare da 'coronation' (usato in ghirlande cerimoniali) o 'incarnatio' (color carne rosa). Divenne un simbolo distintivo dei movimenti politici e del lavoro europei nel XX secolo: i garofani rossi sono stati indossati dai socialisti e dai partiti dei lavoratori il Primo Maggio dalla fine del XIX secolo, e la 'Rivoluzione dei Garofani' portoghese del 1974, incruenta, che pose fine alla dittatura dell'Estado Novo, prende il nome dal fiore che i soldati misero nelle canne dei fucili al posto dei proiettili.

La produzione commerciale globale è concentrata in Colombia e Kenya, con la specie che è uno dei primi tre fiori recisi per volume. Leggermente tossico per gli animali domestici. I garofani sono tra i fiori più carichi di simbolismo.

Nel cristianesimo, si dice che siano apparsi per la prima volta dalle lacrime della Vergine Maria. I garofani rosa sono il fiore ufficiale della Festa della Mamma, istituita da Anna Jarvis nel 1908 — li scelse perché erano i preferiti di sua madre. La Colombia produce il 70% dei garofani del mondo, con produzione concentrata nella savana intorno a Bogotà a 2.600 metri di altitudine — il clima fresco ideale. Il primo garofano blu geneticamente modificato è stato creato da Suntory in Giappone utilizzando geni di petunia.

Simbolismo e significato

Piante correlate

Altre piante del genere Dianthus

• Garofano dei poetiDianthus barbatus
• Garofano cineseDianthus chinensis
• Garofano deltoideDianthus deltoides
• Garofano di GrenobleDianthus gratianopolitanus

Piante con cure simili

• Abelia cineseAbelia chinensis
• Abelia profumataAbelia mosanensis
• Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
• AbeliaAbelia x grandiflora

Domande frequenti