キンセンカ

Calendula officinalis

簡単 · 初心者向け

キンセンカとは

キンセンカ、通称ポットマリーゴールドは、鮮やかなオレンジや黄色のデイジーに似た花を咲かせる一年草で、何世紀にもわたり料理、医療、化粧品に利用されてきました。南ヨーロッパ原産で、涼しい気候で最もよく開花し、春と秋に繁茂しますが、真夏の暑さには弱いです。花びらは食用で、わずかに胡椒のようなサフラン風味があり、米やスープ、チーズの着色に使われます。キンセンカオイルや軟膏は、最も人気のある自然派スキンケア療法の一つです。花は日の出とともに開き、夕暮れに閉じます。中世の修道士たちはこれを「貧者の時計」として利用していました。

食用
薬用

水

適度

標準的

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-46°C (-50°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 2〜11

キンセンカの育て方

水やり

春約5日ごと
夏約3日ごと
秋約7日ごと
冬水やりを控える

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約21日ごと
夏約21日ごと

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ひと目でわかる

原産地中海
高さ1–2 ft (0.3–0.6 m)
広がり1–2 ft (0.3–0.6 m)
花の色黄色, オレンジ
葉の色緑
土壌粘土質, 排水良好, 中性
場所庭 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–8月

涼しい季節の花; 枯れた花を取り除き、継続的な花を咲かせる; 自己播種容易

香り

中程度の香り

葉からの刺激的な樹脂質のハーブの香り。花は軽くて甘い

毒性

ヒトに安全 · ペットに安全

トリテルペン系サポニン、フラボノイド、カロテノイド

人間犬猫

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響食用であり、ハーブ療法や料理に広く使用されています。

メモヒトに対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響有毒としては記載されていません。

メモ犬に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響有毒としては記載されていません。

メモ猫に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

地中海

歴史

キンセンカは地中海性の一年草で、その明るい橙黄色の花は二千年以上にわたり食品、染料、医薬品に使用されてきました。ギリシャ人とローマ人は花びらをバター、チーズ、スープの着色に使い（「貧者のサフラン」と呼ばれた）、月経不順を和らげるために用いました。中世ヨーロッパの薬草学者、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンやニコラス・カルペッパーを含む人々は、傷、皮膚の炎症、発熱にこれを処方し、花びらはカトリックのマリア信仰（「マリーゴールド」の名の由来である「マリアの黄金」）に撒かれました。

第一次世界大戦と第二次世界大戦中、キンセンカチンキは従来の補給が不足した際に戦場の傷に防腐剤として塗布されました。現代の化粧品や皮膚科の製剤は、そのフラボノイド豊富な抽出物を皮膚修復に使い続けています。キンセンカは古代ローマ以来の薬用の定番であり、プリニウスとディオスコリデスは両者ともその治癒特性を記録しています。

「キンセンカ」という名前は「カレンダエ」（月の最初の日）に由来し、温暖な気候では毎月の初めに咲くと言われていました。アメリカ南北戦争と第一次世界大戦中、キンセンカ湿布は感染を防ぎ治癒を促進するために戦場の傷に適用されました。現代の研究は花びらの抗炎症および抗菌化合物を確認しています。