ブルーベリー

Vaccinium corymbosum

普通 · ある程度の経験

ブルーベリーとは

ブルーベリー（北ハイブッシュブルーベリー）は、北米東部の落葉性灌木であり、現代のブルーベリー業界の基礎です。高さ1.5～3メートル、春の鐘形の花、夏の青いベリー、秋の赤から濃いワインレッドの葉があります。ブルーベリーは酸性土壌が必要であり、通常は pH 4.5～5.5、さらに日光、湿度、および有機物が必要です。多くの失敗は、土壌が十分に酸性でないことから生じます。複数の品種を植えると、果実セットとベリーサイズが向上します。果実は食物繊維、ビタミンC、アントシアニン、および他のポリフェノール豊富です。これが栄養研究で非常に注目されている理由です。先住民は野生ブルーベリーを新鮮に、乾燥させて、ペミカンで食べました。現代の栽培化は1900年代初頭にニュージャージーの Elizabeth White と Frederick Coville で始まりました。

食用
耐寒性

水

湿潤好み

湿らせて

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-34°C (-30°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 4〜8

ブルーベリーの育て方

水やり

春約3日ごと
夏約2日ごと
秋約4日ごと
冬約10日ごと

用土 · 酸性 · pH 4.5〜6

表面材松葉マルチ10%
主用土酸性用土 + ピート 3:175%
排水層砂利15%

石灰や草木灰は絶対に加えないでください。酸性が打ち消されます。

肥料

酸性植物用肥料 4-3-4

一袋で二役をこなします。酸性植物用の肥料には、ふつうの窒素・リン酸・カリに加えて硫黄と鉄が入っており、根が養分を吸収できるだけの酸性度を土に保ちます。

N36%P27%K36%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約30日ごと
夏約30日ごと
秋約45日ごと

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ひと目でわかる

原産北米
高さ5–8 ft (1.5–2.4 m)
広がり4–6 ft (1.2–1.8 m)
花の色白, ピンク
葉の色緑, 赤
果実の色青
土壌酸性, 排水良好, 粘土質
場所庭 · 屋内 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–8月

ベル型の花はマルハナバチを引き寄せる；より良い他家受粉と大きな果実のために2品種以上を植えること。

香り

軽い香り

花が咲く時、微かなハチミツのような香り。

毒性

ヒトに安全 · ペットに安全

アントシアニンとプテロスチルベン

人間犬猫

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響広く食用とされています。

メモヒトに対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響有毒ではなく、一般的に健康的な間食として使用されます

メモ犬に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響無毒。

メモ猫に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米

歴史

ブルーベリーは米国東部とカナダに原産地で、ノバスコティアからフロリダまで分布しています。先住民はブルーベリー両方とも関連する低地のブルーベリー（V. angustifolium）を食べました—Wabanaki族、Passamaquoddy族、および他の東部の森の人々はブルーベリーを冬のために乾燥させ、葉を医学的に使用していました。商業栽培は20世紀まで存在しませんでした。

USDA植物学者Frederick Covilleは1906年からブルーベリー園芸の研究を開始し、ブルーベリーが酸性土壌と特定の菌根菌の関連付けを必要とすることを確立しました。彼は1911年以降、ニュージャージーのクランベリー農家の娘であるElizabeth Coleman Whiteと協力し、優れた野生ブルーベリー植物を特定するためにPine Barrensの住民を雇いました。WhiteとCovilleは彼らの育種作業から最初の商業用ブルーベリー品種「Pioneer」を1916年にリリースしました。

ほぼすべての現代的なブルーベリーは彼らの選抜から降下しています。商業生産は現在グローバル産業であり、米国（Michigan、Georgia、Oregon、Washington、New Jersey、North Carolina）、Chile、Peru、Mexico、Canada、Chinaでの主要な栽培があります。世界の生産は年間1百万トンを超えています。ネイティブアメリカンはブルーベリーを「star berries」として尊敬していました。なぜなら5弁の萼が星のように見えるからです。ニュージャージーのクランベリー農家であるElizabeth Whiteは、1911年にUSDA植物学者Frederick Covilleと提携して、野生ブルーベリーを家畜化し、現代のブルーベリー産業を設立しました。2000年以降のグローバル生産は健康研究が彼らの例外的な利点を確認したので爆発的に増加しました。

花言葉・象徴

象徴する意味

ブルーベリーは知恵を運びます——現代の研究がその実を脳の健康と記憶に関連付け、古くからの直感を知性の明晰さの象徴へと現代化しています。先住民たちは各果実の先端を飾るパーフェクトな五角形の萼から星の実と呼び、それを天空と結びつけました。その意味は大地と空を織り合わせます——星でずっと昔からしるしをつけられた、身体と心の両方を養う小さな実。