• 
• 
• 

Về Tiểu hồi hương

Tiểu hồi hương, hay tiểu hồi hương, là một loại thảo mộc lâu năm cứng cáp thuộc họ Apiaceae có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải. Nó cao 1,5–2,5 m với tán lá lông chim, hình sợi và các tán hoa lớn, dẹt gồm những bông hoa nhỏ màu vàng. Mọi bộ phận của cây — củ, thân, ngọn lá và hạt — đều ăn được và mang hương vị hồi ngọt đặc trưng.

Tiểu hồi hương phát triển mạnh dưới ánh nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt, chịu được đất nghèo dinh dưỡng và thậm chí hơi kiềm. Nó chịu hạn tốt khi đã thành hình, lý tưởng cho các khu vườn tiết kiệm nước. Giống cây trồng lá đồng 'Purpureum' là một dạng cảnh quan phổ biến, và tiểu hồi hương Florence (var. azoricum) được trồng đặc biệt để lấy phần củ phình to dùng làm rau.

Trong nhà bếp, tiểu hồi hương cực kỳ linh hoạt: củ sống trong salad, hầm làm món phụ, ngọn lá dùng trang trí, và hạt làm gia vị trong xúc xích, bánh mì và trà. Hạt được nhai như một món tráng miệng truyền thống sau bữa ăn trên khắp Ấn Độ và Trung Đông. Tiểu hồi hương cũng là cây chủ quan trọng cho ấu trùng bướm cánh én, làm cho nó có giá trị sinh thái. Cần thận trọng khi trồng gần thì là (dill), vì hai loài này thụ phấn chéo, tạo ra các giống lai vô vị.

• có thể ăn được
• hương thơm
• có khả năng chịu hạn
• thích hợp với các loài thụ phấn

Cách chăm sóc Tiểu hồi hương

Nhận nhắc tưới nước cho Tiểu hồi hương — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Tiểu hồi hương có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải và đã được trồng trọt từ thời cổ đại. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Latin 'foenum' (cỏ khô) vì mùi thơm của tán lá giống cỏ khô. Người Hy Lạp liên kết thì là với sức mạnh và tuổi thọ — các vận động viên marathon nhai thì là để duy trì sức bền, và trận Marathon (490 TCN) đã diễn ra trên một cánh đồng thì là hoang dã, từ đó tên Hy Lạp 'marathon' (thì là) đã đặt tên cho trận chiến và cuối cùng là khoảng cách chạy marathon hiện đại.

Người La Mã coi trọng thì là như thuốc và thuốc xua đuổi rắn. Những người làm vườn Florence Ý vào thế kỷ 16-17 đã chọn giống thì là củ 'finocchio' với các bẹ lá phình to, ngày nay là trung tâm của ẩm thực Ý. Hạt thì là là một gia vị thiết yếu trong xúc xích Ý, món tráng miệng 'mukhwas' của Ấn Độ, ngũ vị hương Trung Quốc và nhiều loại bánh mì châu Âu.

Cây cũng là hương liệu truyền thống trong absinthe, ouzo và các loại rượu mùi họ hồi khác cùng với hồi và hồi sao. Người Hy Lạp cổ đại gọi thì là là 'marathon' — chiến trường Marathon được đặt tên theo những cánh đồng thì là hoang dã. Pliny đã liệt kê nó trong số các phương thuốc chữa hơn hai mươi bệnh. Các đấu sĩ La Mã trộn thì là vào thức ăn để tăng cường sinh lực. Nó trở thành một loại thảo mộc tu viện chủ lực trên khắp châu Âu thời trung cổ.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Abelia Trung QuốcAbelia chinensis
• Abelia thơmAbelia mosanensis
• Abelia hoa lớnAbelia uniflora
• Abelia lá bóngAbelia x grandiflora

Câu hỏi thường gặp