蹄葉橐吾

Q: 蹄葉橐吾好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 蹄葉橐吾什麼時候開花?

北半球通常在8月–9月開花。

Ligularia fischeri

中等 · 需些經驗

認識蹄葉橐吾

蹄葉橐吾（Ligularia fischeri）或韓國곰취（Gomchwi）是一種東亞多年生植物，既作為觀賞植物也作為傳統食用綠葉蔬菜種植。形成0.9至1.2公尺高的叢生，有大的腎形葉片，夏末開出分枝的黃色雛菊狀花序。在韓國廣泛栽培，作為珍貴的野生綠葉蔬菜“곰취”用於拌飯和包飯，並在美國食用觀賞花園中日益流行。

可食用
耐陰
建築
對傳粉者友好

水分

喜濕

保持濕潤

光照

半陰

2–4小時直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒區 4–8

蹄葉橐吾怎麼養

澆水

春約每 3 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 5 天一次
冬約每 10 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 45 天一次

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速覽

原產地東亞, 歐洲
高度3–5 ft (0.9–1.5 m)
冠幅2–3 ft (0.6–0.9 m)
花色黃色
葉色綠色
土壤壤土, 保溼性, 豐富
位置院子

花期

花期週期

盛花期

8月–9月

八月至九月開分枝黃色穗狀花序

香氣

中等香氣

嫩葉具有獨特的芳香、略帶樹脂的氣味，在韓國料理中備受珍視。

毒性

目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

東亞
歐洲

歷史

蹄葉橐吾生長在韓國、日本、中國東北和俄羅斯遠東的溼潤山地草甸。Nikolai Turczaninow 於1838年描述該物種，以聖彼得堡植物園長期園長 Friedrich Ernst Ludwig von Fischer 命名。在韓國，它是最重要的野生山菜（'sanchae'）：其春季嫩葉稱為 gomchwi，焯水後拌成 namul、醃製、包飯或曬乾冬季儲存。

韓國傳統醫學也將其根部用於治療咳嗽和黃疸。它透過19世紀末的俄羅斯植物交換進入西方花園，但在東亞的文化和烹飪意義更為重要。藥理學研究顯示其具有強抗氧化和抗炎活性。

原產於韓國、中國東北、日本和俄羅斯東部。在韓國料理中作為'gomchwi'已有千年歷史，其嫩葉用於包飯和烤肉。20世紀引入美國觀賞花園，隨著韓裔美國社群的發展進入美國亞洲食用花園。