石榴

Q: 石榴好養嗎?

好養,是公認適合新手的植物。

Q: 石榴能在室內養嗎?

可以,只要光照合適,室內也能長得很好。

Q: 石榴什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Punica granatum

容易 · 適合新手

認識石榴

石榴（Punica granatum）是一種落葉灌木或小喬木，原產於伊朗至西喜馬拉雅地區，在地中海周邊已有數千年栽培歷史。其葉片光亮，花朵橙紅色管狀，果實革質，內含寶石般的假種皮，即使在採收前也頗具觀賞性。石榴喜炎熱乾燥的夏季，需全日照和排水良好的土壤，定植後耐旱；在寒冷地區可種植於大型容器中，冬季入室越冬。很少有水果承載如此多的象徵意義。在希臘神話中，珀耳塞福涅因食用石榴籽而解釋了季節的由來；猶太教、伊斯蘭教、基督教、波斯和印度教傳統均在這多籽果實中發現了豐饒與多產。在廚房中，假種皮、果汁和酸石榴糖漿為沙拉、燉菜、甜點和雞尾酒增添亮色。

可食用
耐旱

水分

少水

極少澆水

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -18°C (0°F)

USDA 耐寒區 7–11

石榴怎麼養

澆水

春約每 5 天一次
夏約每 4 天一次
秋約每 7 天一次
冬約每 14 天一次

土壤 · 排水良好

表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水層陶粒 / 碎石20%

排水層別省，積水是爛根的頭號原因。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 45 天一次
夏約每 45 天一次
秋約每 60 天一次

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速覽

原產地西亞, 南亞
高度12–20 ft (3.7–6.1 m)
冠幅10–15 ft (3–4.6 m)
花色紅色, 橙色, 黃色
葉色綠色
果色紅色
土壤壤土, 排水良好
位置院子 · 室內 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

夏季橙紅色花朵豔麗，即使不結果也具觀賞性；自花可育，但異花授粉可提高產量。

香氣

淡香

花朵帶有溫和的甜花香。

毒性

寵物輕微

安石榴苷、鞣質和花青素

人類狗貓

Not reported

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響廣泛食用。

備註本目錄中未報道對人類有毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Slight

果實
攝入

接觸途徑 食用果實。

影響鞣質和種子可能引起輕微胃腸道不適（據ASPCA）。

備註 ASPCA 將 Punica 屬列為對寵物有輕微毒性。

Slight

果實
攝入

接觸途徑 食用果實。

影響輕度胃腸不適。

備註 ASPCA 將 Punica 屬列為對寵物有輕微毒性。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

西亞
南亞

歷史

石榴原產於伊朗和印度北部，至少有5,000年的馴化歷史。在近東青銅時代考古遺址中發現了碳化的石榴殘骸。這種水果深深融入了地中海和中東地區的宗教和神話傳統。

在希臘神話中，哈迪斯誘騙珀耳塞福涅吃下六顆石榴籽，使她每年有六個月必須留在冥界——這是季節神話的起源。猶太傳統認為石榴含有613顆種子，對應托拉的613條誡命，這種水果出現在所羅門聖殿的柱子上，如列王紀上1章所述。伊斯蘭傳統在《古蘭經》中提到石榴是天堂的水果。

在中世紀的西班牙，格拉納達市的名字來源於阿拉伯語中表示石榴的詞（rumman）或拉丁語，反映了這種水果在摩爾人安達盧西亞的悠久存在。現代種植中心集中在伊朗（最大生產國）、印度、土耳其、亞塞拜然和加利福尼亞。石榴汁的抗氧化成分——特別是安石榴苷——推動了21世紀主要的健康飲品產業。自公元前3000年起在伊朗就有栽培。被列為以色列地七種物種之一。西班牙傳教士將其引入美洲；西班牙的格拉納達市以石榴命名。POM Wonderful在2000年代的營銷活動推動了現代超級水果熱潮。