ザクロ

Punica granatum

簡単 · 初心者向け

ザクロとは

ザクロは、イランから西ヒマラヤにかけてを原産とする落葉低木または小高木で、地中海地域では数千年にわたって栽培されてきました。光沢のある葉、橙赤色の管状の花、宝石のようなアリルが詰まった革質の果実は、収穫前から観賞価値があります。ザクロは暑く乾燥した夏、直射日光、水はけの良い土壌を好み、定着後は乾燥にも耐えます。寒冷地では大型のコンテナで育て、室内で越冬させることができます。その象徴性に匹敵する果実はほとんどありません。ペルセポネの種が季節を説明したギリシャ神話を始め、ユダヤ、イスラム、キリスト教、ペルシャ、ヒンドゥーの伝統すべてが多くの種子を持つ果実に豊穣と繁殖の象徴を見出しました。料理では、アリル、果汁、酸味のあるモラセスがサラダ、シチュー、デザート、カクテルに彩りを添えます。

食用
耐旱性

水

少なめ

ごく控えめ

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-18°C (0°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 7〜11

ザクロの育て方

水やり

春約5日ごと
夏約4日ごと
秋約7日ごと
冬約14日ごと

用土 · 水はけ良好

表面材パインバークマルチ10%
主用土培養土 + パーライト 2:170%
排水層ハイドロボール / 軽石20%

排水層は必ず入れます。停滞水は根腐れの最大の原因です。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約45日ごと
夏約45日ごと
秋約60日ごと

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ひと目でわかる

原産西アジア, 南アジア
高さ12–20 ft (3.7–6.1 m)
広がり10–15 ft (3–4.6 m)
花の色赤, オレンジ, 黄色
葉の色緑
果実の色赤
土壌粘土質, 排水良好
場所庭 · 屋内 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–8月

夏に咲く鮮やかなオレンジレッドの花は果実がなくても観賞価値があります。自家結実性ですが、他家受粉で収量が向上します。

香り

軽い香り

花は穏やかな甘い花の香りを持つ

毒性

ペットに軽度

プニカラギン、タンニン、アントシアニン

人間犬猫

Not reported

曝露暴露経路は報告されていません。

影響広く食用とされています。

メモこのカタログではヒトに対する毒性は報告されていません。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Slight

果実
摂取

曝露果実を食べること。

影響タンニンと種からの軽度の胃腸障害（ASPCAによる）。

メモ ASPCAはPunicaをペットに対して軽度の毒性があるとリストしています。

Slight

果実
摂取

曝露果実を食べること。

影響軽度の胃腸障害。

メモ ASPCAはPunicaをペットに対して軽度の毒性があるとリストしています。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

西アジア
南アジア

歴史

ザクロはイランおよびインド北部に原産し、少なくとも5,000年前に栽培化されました。炭化したザクロの遺物が、近東全域の青銅器時代の考古遺跡で発見されています。この果実は地中海および中東周辺の宗教的・神話的伝統に深く織り込まれています。

ギリシャ神話では、ハデスがペルセポネをだまして六粒のザクロの種を食べさせ、彼女を一年のうち六か月間冥界に縛りつけました——季節の神話の起源です。ユダヤ教の伝統では、ザクロにはトーラーの613のミツワー（戒律）に対応する613の種が含まれているとされ、列王記1に記述されるように、この果実はソロモン神殿の柱に現れます。イスラムの伝統はクルアーンの中でザクロを楽園の果実として言及します。

中世スペインでは、グラナダの街はザクロを意味するアラビア語（rumman）またはラテン語にその名を取り、ムーア人のアンダルシアにおけるこの果実の長い存在を反映しています。現代の栽培の中心はイラン（最大の生産国）、インド、トルコ、アゼルバイジャン、カリフォルニアです。ザクロジュースの抗酸化物質含有量——特にプニカラギン——は、21世紀の主要な健康飲料産業を牽引してきました。イランで少なくとも紀元前3000年から栽培されています。イスラエルの地の七種のひとつに挙げられています。スペインの宣教師がそれをアメリカ大陸に導入しました。スペインのグラナダの街はザクロにちなんで名づけられています。2000年代のPOMワンダフルのマーケティングキャンペーンが現代のスーパーフルーツブームを牽引しました。

花言葉・象徴

象徴する意味

ザクロは豊穣を体現します——一つの果実の何百もの種が地中海・中東文化全体で豊かさと生殖の普遍的な象徴となっています。ユダヤの伝統では、その種はトーラーの戒律の数（613）と同数とされ、象徴性に正義の層が加わります。生物学と神学がほぼ同じ数を数えることになる果実。

豊穣 — 単一の果実に数百の種子が含まれているため、ザクロは豊かさと繁殖の普遍的な象徴です。
正しさ — ユダヤの伝統では、ザクロの種は、トーラーの613の戒律に一致しています。

名前の由来

Punica はラテン語の『punicus』（カルタゴ人/フェニキア人）から派生し、ローマ人は果実とカルタゴを関連付けていました。『Granatum』はラテン語の『granatus』（多くの種を持つ）から派生しています。『ザクロ』は中世ラテン語の『pomum granatum』（多くの種のリンゴ）から派生しています。

用途と豆知識