YardMate
Tupinambo
Helianthus tuberosus
Fácil · Apto para principiantesSobre Tupinambo
Tupinambo es un girasol perenne nativo norteamericano alcanzando 1,8-3 m de alto, con hojas ásperas en forma de corazón y flores amarillo brillante similares a margaritas a finales de verano. Cultivada por sus tubérculos subterráneos nudosos con un sabor dulce y nuez usado como papas — asado, hecho puré o cortado crudo en ensaladas. Un propagador vigoroso que puede volverse herbáceo, pero un cultivo de comida nativa productiva para jardines estadounidenses.
- comestible
- de crecimiento rápido
- nativo
Cómo cuidar Tupinambo
Riego
- Primaveracada 7 días
- Veranocada 5 días
- Otoñocada 10 días
- Inviernopausar el riego
Sustrato · Buen drenaje
- CoberturaMantillo de corteza de pino10%
- Mezcla principalSustrato + perlita 2:170%
- DrenajeArcilla expandida / grava20%
Nunca omitas la capa de drenaje: el agua estancada es la causa principal de la pudrición de raíces.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 45 días
De un vistazo
- NativaAmérica del Norte
- Altura6–10 ft (1.8–3 m)
- Extensión3–5 ft (0.9–1.5 m)
- Color de la floramarillo
- Color del follajeverde
- Suelobien drenado, arenoso
- UbicacionesPatio
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
jun–nov
Flores amarillas brillantes similares a margaritas en finales de verano a otoño
Toxicidad
Perros Leve
Inulina
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No se reporta ningún efecto tóxico.
NOTA No se reporta toxicidad para humanos en este catálogo; esto no es evidencia de que la planta sea comestible o inofensiva.
Slight
- tubérculo
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer tubérculos.
EFECTO Grandes cantidades de tubérculos ricos en inulina pueden causar flatulencia y heces sueltas.
NOTA Tubérculo comestible; la inulina fermenta en el intestino y puede causar gas.
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No se reporta ningún efecto tóxico.
NOTA No se reporta toxicidad para gatos en este catálogo; esto no es evidencia de que la planta sea comestible o inofensiva.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- América del Norte
Historia
Tupinambo, la alcachofa de Jerusalén o sunchoke, es nativa del este de América del Norte, donde los pueblos indígenas incluyendo los Huron y Algonquian cultivaron sus tubérculos mucho antes de la llegada europea. Samuel de Champlain documentó la planta en 1605 cerca de Cape Cod y envió tubérculos a Francia, donde para los años 1620 se había convertido en un alimento básico generalizado. Se cree que el nombre Jerusalén se deriva del girasole italiano, girasol, sin relación con la ciudad.
Durante las hambrunas europeas y ambas Guerras Mundiales la cosecha sustentó poblaciones cuando las papas fracasaron. Cayó en desgracia a mediados del siglo XX pero ha regresado en dietas diabéticas y probióticas debido a su alto contenido de inulina. Los tallos altos de flores amarillas también sirven como hábitat de polinizador de finales de estación. Traída a Europa a principios de los años 1600 donde se convirtió en una cosecha importante de hambruna. Recientemente redescubierta por chefs de granja a mesa como una verdura nativa chic.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
Tupinambo es sustancia con raíces profundas — Los pueblos indígenas en toda América del Norte oriental cultivaban sus tubérculos durante miles de años antes del contacto europeo. Se convirtió en una cosecha de herencia de hambres y granjas, y ahora reaparece en menús de granja a mesa como una delicadeza redescubierta. Su significado une siglos: un tubérculo humilde que alimentó a naciones cuando otros alimentos fallaron, y aún nutre a cualquiera dispuesto a cavar.
- Sustento — Cultivo alimenticio indígena durante miles de años.
- Herencia — cultivo de hambruna y favorito moderno de la granja a la mesa.
De dónde viene el nombre
'Helianthus' del griego 'helios' (sol) y 'anthos' (flor); 'tuberosus' se refiere a los tubérculos comestibles.
Usos y curiosidades
- Tubérculos rugosos consumidos asados, hervidos o crudos como tupinambos.
- Las margaritas amarillas altas alimentan abejas y mariposas de finales de estación
Plantas relacionadas
Más plantas del género Helianthus
Plantas con cuidados similares
abelia chinaAbelia chinensis
abelia fraganteAbelia mosanensis
abelia de flor grandeAbelia uniflora
abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar Tupinambo?
Riega aproximadamente cada 7 días durante la temporada de crecimiento y deja escurrir siempre el exceso de agua.
¿Cuánta luz necesita Tupinambo?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es Tupinambo tóxica para gatos o perros?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Not reported) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar Tupinambo?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece Tupinambo?
Suele florecer jun–nov en el hemisferio norte.
YardMate
Identifica cualquier planta en segundos
Haz una foto — YardMate identifica la planta, diagnostica problemas y te recuerda cuándo regar.
Descargar en el App Store