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Guisante de olor
Lathyrus odoratus
Difícil · Cultivadores expertosSobre Guisante de olor
Lathyrus odoratus, el guisante de olor, es una trepadora anual originaria de Sicilia y el sur de la península itálica, donde el fraile franciscano Francesco Cupani la recolectó y describió por primera vez en 1695. Celebrada sobre todo por su intenso y complejo aroma—dulce, empolvado e inconfundible—, el guisante de olor produce flores en forma de mariposa en una gama que va del blanco, pasando por rosa pastel y lavanda, hasta púrpura intenso y carmesí, sobre tallos largos ideales para corte. Trepa mediante zarcillos hasta 1.5–2.5 metros y florece abundantemente en el clima fresco de primavera, lo que la convierte en una anual ideal para temporada temprana en espalderas, vallas y bordes de jardines campestres. Siglos de mejora—especialmente por el hibridador escocés Henry Eckford a finales del siglo XIX—han producido cientos de cultivares, aunque los entusiastas del aroma suelen buscar variedades antiguas de herencia para recuperar el poderoso perfume que cautivó a los jardineros europeos.
- fragrante
- arrastrarse
- amigable con los polinizadores
- floración prolongada
- de crecimiento rápido
Cómo cuidar Guisante de olor
Riego
- Primaveracada 7 días
- Veranocada 7 días
- Otoñocada 15 días
- Inviernopausar el riego
Sustrato · Buen drenaje
- CoberturaMantillo de corteza de pino10%
- Mezcla principalSustrato + perlita 2:170%
- DrenajeArcilla expandida / grava20%
Nunca omitas la capa de drenaje: el agua estancada es la causa principal de la pudrición de raíces.
ABONO
Abono de floración 10-52-10
Un abono con mucho fósforo impulsa una floración abundante, con el nitrógeno y el potasio justos para mantener firmes el follaje y las raíces.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 30 días
- Veranocada 30 días
De un vistazo
- Nativamediterránea
- Altura3–8 ft (0.9–2.4 m)
- Extensión2–4 ft (0.6–1.2 m)
- Color de la florrosa, morado, blanco, rojo
- Color del follajeverde
- Suelobien drenado, Moist, neutro
- UbicacionesPatio · Balcón
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
abr–ago
Los guisantes de olor producen flores muy fragantes desde la primavera hasta el verano, atrayendo polinizadores.
Fragancia
FRAGANCIA INTENSA
El guisante de olor posee uno de los aromas más celebrados del jardín—cálido, dulcemente empolvado con profundidad a miel; los cultivares modernos suelen ser menos fragantes que las variedades antiguas de herencia.
Toxicidad
Humanos Leve
ODAP (ácido beta-N-oxalil-L-alfa,beta-diaminopropiónico) y latirógenos
Slight
- semilla
- ingestión
EXPOSICIÓN Ingestión de semillas.
EFECTO Debilidad, parálisis y latirismo por grandes cantidades de semillas.
NOTA Las semillas y todas las partes contienen aminoácidos neurotóxicos (ODAP/latirógenos). En humanos, el consumo de grandes cantidades de semillas puede causar latirismo (enfermedad neurológica). Tóxico para perros y gatos causando debilidad y signos neurológicos. Listado por la ASPCA como tóxico para perros y gatos.
Unknown
EXPOSICIÓN No se reporta vía de exposición.
EFECTO No se reporta efecto tóxico.
NOTA La toxicidad para perros no está bien documentada; usar con precaución hasta verificar.
Unknown
EXPOSICIÓN No se reporta vía de exposición.
EFECTO No se reporta efecto tóxico.
NOTA La toxicidad para gatos no está bien documentada; usar con precaución hasta verificar.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- mediterránea
Historia
En 1695, Francesco Cupani—un fraile franciscano y botánico aficionado en Palermo—encontró una pequeña planta trepadora con flores intensamente fragantes de color púrpura y granate en las colinas del oeste de Sicilia. Prensó especímenes, describió la planta en su Hortus Catholicus (1697) y envió semillas a un maestro llamado Robert Uvedale en Inglaterra y a un médico llamado Caspar Commelin en Holanda. A partir de ese único paquete de semillas sicilianas comenzó una de las grandes obsesiones hortícolas de los tres siglos siguientes.
Durante gran parte del siglo XVIII, el guisante de olor se cultivó como curiosidad botánica en unas pocas formas de color. Luego, en las décadas de 1870 y 1880, un jardinero escocés llamado Henry Eckford se estableció en la pequeña localidad de Wem en Shropshire y comenzó un programa sistemático de mejora. Trabajando solo y sin formación botánica formal, Eckford crió cientos de nuevos cultivares a lo largo de dos décadas—mejorando el tamaño de la flor, introduciendo nuevos colores, alargando la temporada. En 1900, cuando se celebró la primera exposición de la National Sweet Pea Society en Londres, presentó 264 variedades con nombre. Fue la figura dominante en la mejora del guisante de olor durante treinta años.
El siguiente capítulo comenzó en 1901, cuando un jardinero llamado Silas Cole, que trabajaba en la finca Althorp de Lord Spencer en Northamptonshire, notó una mutación espontánea entre las variedades de Eckford: una planta con pétalos anchos, ondulados y rizados, muy diferente de las formas de cara plana entonces en cultivo. 'Lady Spencer'—el primero de los llamados guisantes de olor Spencer—transformó la flor. Los tipos Spencer se convirtieron en la forma dominante y lo siguen siendo hoy, llenando ramos de floristería y jardines campestres con sus flores rizadas y fragantes cada primavera.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
Las anfitrionas eduardianas llenaban sus recibidores y salones con guisantes de olor cada junio—el aroma marcaba el apogeo de la temporada. Se regalaban como recuerdo de despedida al final de las fiestas en casas de campo, elegidos precisamente porque se marchitarían antes de que terminara la semana. Algo hermoso y breve, puesto en la mano de un invitado en la puerta.
- partida dichosa — Los guisantes de olor han simbolizado durante mucho tiempo la despedida y la partida suave—regalados como obsequios de despedida en la Inglaterra victoriana y eduardiana, su breve temporada los convierte en emblemas de la belleza transitoria.
- placer delicado — En el lenguaje de las flores, el guisante de olor significaba delicada y placentera dicha—una dulzura efímera que debe atesorarse precisamente porque no dura.
De dónde viene el nombre
Lathyrus es el nombre griego antiguo para una planta similar al guisante, derivado de la (muy) y thouros (estimulante), en referencia a las supuestas propiedades estimulantes atribuidas a la planta por los escritores antiguos. El nombre de especie odoratus es latín para 'fragante' o 'de olor dulce'—un eufemismo para una de las flores más poderosamente fragantes del jardín. Guisante de olor es el nombre común en español, combinando la fragancia dulce con el parecido a la familia de los guisantes.
Usos y curiosidades
- Una de las mejores flores de corte, con tallos largos, pétalos rizados y fragancia incomparable; cortar por la mañana cuando los capullos están medio abiertos para una mayor vida en florero
- Produce uno de los aromas de jardín más celebrados—cálido, a miel y complejo; más intenso en variedades antiguas de herencia cultivadas en condiciones frescas
- Atrae abejorros y abejas de lengua larga que pueden forzar la estructura aquillada de la flor para alcanzar el néctar
Plantas relacionadas
Plantas con cuidados similares
AgapantoAgapanthus africanus
Agapanto campanuladoAgapanthus campanulatus
Agapanto comúnAgapanthus praecox
Falso encaje de la reina AnaAmmi majus glaucifolium
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar Guisante de olor?
Riega aproximadamente cada 7 días durante la temporada de crecimiento y deja escurrir siempre el exceso de agua.
¿Cuánta luz necesita Guisante de olor?
Sol parcial: 4–6 h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es Guisante de olor tóxica para gatos o perros?
Pets Unknown (Dogs Unknown · Cats Unknown) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar Guisante de olor?
Se considera exigente y premia a cultivadores con experiencia.
¿Cuándo florece Guisante de olor?
Suele florecer abr–ago en el hemisferio norte.
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