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香豌豆
Lathyrus odoratus
困難 · 適合老手認識香豌豆
香豌豆（Lathyrus odoratus）是一種一年生攀緣藤本，原產於西西里島和義大利南部半島。1695年，方濟各會修士弗朗切斯科·庫帕尼首次採集並描述了它。香豌豆以其濃烈、複雜的香氣——甜美、粉質且 unmistakable——而聞名，花朵呈蝴蝶形，顏色從白色、淡粉色、薰衣草色到深紫色和深紅色，花梗長，非常適合切花。它透過卷鬚攀爬至1.5-2.4公尺，在涼爽的春季大量開花，是棚架、籬笆和 cottage花園邊界的理想早春一年生植物。經過數百年的育種——最著名的是19世紀末蘇格蘭雜交育種家亨利·埃克福德——已培育出數百個品種，但香氣愛好者常尋找老式傳家寶品種，以重現最初令歐洲園丁著迷的強烈香氣。
- 芬芳
- 攀爬
- 對傳粉者友好
- 長開
- 生長迅速
香豌豆怎麼養
澆水
- 春約每 7 天一次
- 夏約每 7 天一次
- 秋約每 15 天一次
- 冬暫停澆水
土壤 · 排水良好
- 表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
- 主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
- 排水層陶粒 / 碎石20%
排水層別省，積水是爛根的頭號原因。
施肥
開花肥 10-52-10
以磷為主的配方推動花量，氮和鉀只加到剛好穩住葉片和根系。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 30 天一次
- 夏約每 30 天一次
速覽
- 原產地地中海
- 高度3–8 ft (0.9–2.4 m)
- 冠幅2–4 ft (0.6–1.2 m)
- 花色粉紅色, 紫色, 白色, 紅色
- 葉色綠色
- 土壤排水良好, Moist, 中性
- 位置院子 · 陽臺
花期
花期週期
盛花期
4月–8月
香豌豆從春季到夏季開出香氣濃郁的花朵，吸引傳粉昆蟲。
香氣
濃香
香豌豆擁有花園中最著名的香氣之一——溫暖、粉甜，帶有蜂蜜般的深度；現代品種通常不如老式傳家寶品種香氣濃郁。
毒性
人類 輕微
ODAP（β-N-草醯-L-α,β-二氨基丙酸）和山黧豆毒素
Slight
- 種子
- 攝入
接觸途徑 食用種子。
影響 虛弱、癱瘓，以及因大量食用種子引起的山黧豆中毒。
備註 種子和所有部位含有神經毒性氨基酸（ODAP/山黧豆毒素）。人類大量食用種子可引起山黧豆中毒（神經系統疾病）。對狗和貓有毒，引起虛弱和神經症狀。被ASPCA列為對狗和貓有毒。
Unknown
接觸途徑 未報告接觸途徑。
影響 未報告有毒作用。
備註 對狗的毒性尚未充分記錄；在確認前請謹慎使用。
Unknown
接觸途徑 未報告接觸途徑。
影響 未報告有毒作用。
備註 對貓的毒性尚未充分記錄；在確認前請謹慎使用。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 地中海
歷史
1695年，巴勒莫的方濟各會修士兼業餘植物學家弗朗切斯科·庫帕尼在西西里島西部的山坡上發現了一種開著濃香紫紅色花朵的小型攀緣植物。他壓制了標本，在《天主教花園》（1697年）中描述了這種植物，並將種子寄給了英格蘭的校長羅伯特·尤弗代爾和荷蘭的醫生卡斯帕·科梅林。從那一包西西里種子開始，開啟了接下來三個世紀最偉大的園藝痴迷之一。
在18世紀的大部分時間裡，香豌豆僅以幾種花色作為植物學奇珍被種植。隨後在1870年代和1880年代，蘇格蘭園丁亨利·埃克福德定居在什羅普郡的小鎮韋姆，開始了系統的育種計劃。埃克福德獨自工作，沒有正式的植物學訓練，在二十年間培育了數百個新品種——改進了花朵大小，引入了新顏色，延長了花期。到1900年，當第一屆國家香豌豆協會展覽在倫敦舉行時，他展出了264個命名品種。他在香豌豆育種領域主導了三十年。
下一篇章始於1901年，當時在北安普敦郡斯賓塞勳爵的奧爾索普莊園工作的園丁西拉斯·科爾在埃克福德的品種中發現了一個自發突變：一株花瓣寬大、波浪狀且皺褶的植物，與當時栽培的平瓣形態截然不同。'斯賓塞夫人'——第一個所謂的斯賓塞香豌豆——改變了這種花。斯賓塞型別成為主導形態並延續至今，每年春天用它們皺褶芬芳的花朵裝點花束和 cottage花園。
花語與象徵
象徵意義
愛德華時代的貴婦們每年六月用香豌豆裝點門廳和會客室——其香氣標誌著季節的高峰。它們被作為告別禮物在家庭聚會結束時贈送，正因其在一週內就會凋謝。某種美麗而短暫的東西，在門口被塞進客人的手中。
- 幸福的離別 — 香豌豆長期以來象徵著告別和溫柔的離別——在維多利亞和愛德華時代的英國作為離別禮物贈送，其短暫的花期使其成為短暫之美的象徵。
- 精緻的愉悅 — 在花語中，香豌豆意味著精緻、愉悅的幸福——一種轉瞬即逝的甜蜜，正因其短暫而值得珍惜。
名字的由來
Lathyrus是古希臘語中豌豆狀植物的名稱，源自la（非常）和thouros（刺激），指古代作家認為該植物具有刺激特性。種加詞odoratus在拉丁語中意為“芳香的”或“甜味的”——對於花園中最濃香的花朵之一來說，這還是一種輕描淡寫。Sweet Pea是英文俗名，結合了甜美的香氣和豌豆科植物的相似性。
用途與趣聞
- 最佳切花之一，花梗長，花瓣皺褶，香氣無與倫比；早晨花蕾半開時切取，瓶插壽命最長
- 產生花園中最著名的香氣之一——溫暖、蜜甜且複雜；在涼爽條件下生長的老式傳家寶品種香氣最為濃郁
- 吸引熊蜂和長舌蜂，它們能撬開龍骨狀花結構以獲取花蜜
相關植物
養護方式相近的植物
百子蓮Agapanthus africanus
鍾花百子蓮Agapanthus campanulatus
早花百子蓮Agapanthus praecox
阿米芹Ammi majus glaucifolium
常見問題
香豌豆多久澆一次水?
生長期約每 7 天澆一次,並讓多餘的水完全排走。
香豌豆需要多少光照?
半日照(4–6小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
香豌豆對貓狗有毒嗎?
Pets Unknown (Dogs Unknown · Cats Unknown) 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
香豌豆好養嗎?
比較難養,更適合有經驗的種植者。
香豌豆什麼時候開花?
北半球通常在4月–8月開花。
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