Pois de senteur

Lathyrus odoratus

Difficile · Jardiniers expérimentés

À propos de Pois de senteur

Pois de senteur, est une plante grimpante annuelle originaire de Sicile et du sud de la péninsule italienne, où le frère franciscain Francesco Cupani l'a collectée et décrite pour la première fois en 1695. Célébré avant tout pour son parfum intense et complexe—sucré, poudré et inimitable—le pois de senteur produit des fleurs en forme de papillon allant du blanc au rose pastel, au lavande et au pourpre profond et cramoisi, sur de longues tiges idéales pour la coupe. Il grimpe à l'aide de vrilles jusqu'à 1,5–2,5 mètres et fleurit abondamment par temps frais au printemps, ce qui en fait une annuelle idéale pour les treillis, clôtures et bordures de jardins champêtres. Des siècles de sélection—notamment par l'hybrideur écossais Henry Eckford à la fin des années 1800—ont produit des centaines de cultivars, bien que les amateurs de parfum recherchent souvent les variétés anciennes pour retrouver le puissant arôme qui a conquis les jardiniers européens.

fragrant
grimpant
amical envers les pollinisateurs
floraison prolongée
à croissance rapide

EAU

Tremper & sécher

En profondeur, espacé

LUMIÈRE

Mi-soleil

4–6 h directes

RUSTICITÉ

Rustique jusqu’à -40°C (-40°F)

Zones de rusticité USDA 3–10

Comment entretenir Pois de senteur

Arrosage

Printempstous les 7 jours
Ététous les 7 jours
Automnetous les 15 jours
Hiversuspendre l'arrosage

Substrat · Bien drainant

Paillis de surfacePaillis d'écorce de pin10%
Mélange principalTerreau + perlite 2:170%
DrainageBilles d'argile / gravier20%

Ne supprimez jamais la couche de drainage : l'eau stagnante est la première cause de pourriture des racines.

ENGRAIS

Engrais de floraison 10-52-10

Un engrais riche en phosphore nourrit une floraison abondante, avec juste ce qu'il faut d'azote et de potassium pour tenir le feuillage et les racines.

N14%P72%K14%

Azote · Feuilles
Phosphore · Racines + Fleurs
Potassium · Résistance

Printempstous les 30 jours
Ététous les 30 jours

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En un coup d'œil

Origineméditerranéen
Hauteur3–8 ft (0.9–2.4 m)
Étalement2–4 ft (0.6–1.2 m)
Couleur de la fleurrose, violet, blanche, rouge
Couleur du feuillageverte
Solbien drainé, Moist, neutre
EmplacementsJardin · Balcony

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

avr.–août

Les pois de senteur produisent des fleurs très parfumées du printemps à l'été, attirant les pollinisateurs.

Parfum

PARFUM FORT

Le pois de senteur possède l'un des parfums les plus célèbres du jardin—chaud, poudré-sucré avec une profondeur mielleuse ; les cultivars modernes sont souvent moins parfumés que les variétés anciennes.

Toxicité

Humains Légère

ODAP (acide beta-N-oxalyl-L-alpha,beta-diaminopropionique) et lathyrogènes

HumainsChiensChats

Slight

graine
ingestion

EXPOSITION Consommation de graines.

EFFET Faiblesse, paralysie et lathyrisme suite à de grandes quantités de graines.

NOTE Les graines et toutes les parties contiennent des acides aminés neurotoxiques (ODAP/lathyrogènes). Chez l'humain, la consommation de grandes quantités de graines peut provoquer le lathyrisme (maladie neurologique). Toxique pour les chiens et les chats, provoquant faiblesse et signes neurologiques. Listé par l'ASPCA comme toxique pour les chiens et les chats.

Unknown

EXPOSITION Aucune voie d'exposition signalée.

EFFET Aucun effet toxique signalé.

NOTE La toxicité pour les chiens n'est pas bien documentée ; utilisez la prudence jusqu'à vérification.

Unknown

EXPOSITION Aucune voie d'exposition signalée.

EFFET Aucun effet toxique signalé.

NOTE La toxicité pour les chats n'est pas bien documentée ; utilisez la prudence jusqu'à vérification.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

méditerranéen

Histoire

Scène historique illustrée pour Pois de senteur

En 1695, Francesco Cupani—un frère franciscain et botaniste amateur à Palerme—a trouvé une petite plante grimpante aux fleurs intensément parfumées pourpres et marron sur les collines de l'ouest de la Sicile. Il a pressé des spécimens, décrit la plante dans son Hortus Catholicus (1697) et envoyé des graines à un maître d'école nommé Robert Uvedale en Angleterre et à un médecin nommé Caspar Commelin en Hollande. De ce seul sachet de graines siciliennes a commencé l'une des grandes obsessions horticoles des trois siècles suivants.

Pendant une grande partie du XVIIIe siècle, le pois de senteur a été cultivé comme une curiosité botanique sous quelques formes colorées. Puis, dans les années 1870 et 1880, un jardinier écossais nommé Henry Eckford s'est installé dans la petite ville de Wem dans le Shropshire et a commencé un programme de sélection systématique. Travaillant seul sans formation botanique formelle, Eckford a créé des centaines de nouveaux cultivars en deux décennies—améliorant la taille des fleurs, introduisant de nouvelles couleurs, prolongeant la saison. En 1900, lors de la première exposition de la National Sweet Pea Society à Londres, il a présenté 264 variétés nommées. Il a été la figure dominante de la sélection du pois de senteur pendant trente ans.

Le chapitre suivant a commencé en 1901, lorsqu'un jardinier nommé Silas Cole, travaillant au domaine de Lord Spencer à Althorp dans le Northamptonshire, a remarqué une mutation spontanée parmi les variétés d'Eckford : une plante aux pétales larges, ondulés et frisés, très différents des formes à face plate alors cultivées. 'Lady Spencer'—le premier des pois de senteur dits Spencer—a transformé la fleur. Les types Spencer sont devenus la forme dominante et le sont restés aujourd'hui, remplissant les bouquets des fleuristes et les jardins champêtres de leurs fleurs froissées et parfumées chaque printemps.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

Les hôtesses édouardiennes remplissaient leurs halls d'entrée et salons de réception de pois de senteur chaque juin—le parfum marquant le summum de la saison. Ils étaient offerts comme gages d'adieu à la fin des réunions à la campagne, choisis précisément parce qu'ils se faneraient avant la fin de la semaine. Quelque chose de beau et de bref, glissé dans la main d'un invité à la porte.

départ bienheureux — Les pois de senteur ont longtemps symbolisé les adieux et le départ doux—offerts comme cadeaux d'adieu dans l'Angleterre victorienne et édouardienne, leur brève saison en faisant des emblèmes de beauté éphémère.
plaisir délicat — Dans le langage des fleurs, le pois de senteur signifiait un bonheur délicat et plaisant—une douceur éphémère à chérir précisément parce qu'elle ne dure pas.

D'où vient le nom

Lathyrus est le nom grec ancien d'une plante ressemblant au pois, dérivé de la (très) et thouros (stimulant), en référence aux propriétés stimulantes supposées attribuées à la plante par les auteurs anciens. Le nom d'espèce odoratus est latin pour 'parfumé' ou 'odorant'—un euphémisme pour l'une des fleurs les plus puissamment parfumées du jardin. Pois de senteur est le nom commun anglais, combinant le parfum sucré avec la ressemblance à la famille des pois.

Usages et anecdotes

L'une des meilleures fleurs à couper, avec de longues tiges, des pétales froissés et un parfum incomparable ; coupez le matin lorsque les bourgeons sont à moitié ouverts pour une durée en vase maximale
Produit l'un des parfums de jardin les plus célèbres—chaud, mielleux et complexe ; le plus intense chez les variétés anciennes cultivées dans des conditions fraîches
Attire les bourdons et les abeilles à longue langue capables de forcer l'ouverture de la structure carénée de la fleur pour atteindre le nectar

Plantes associées

Plantes aux besoins similaires

Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Pois de senteur ?

Arrosez environ tous les 7 jours pendant la période de croissance, en laissant toujours l'excès d'eau s'écouler.

De combien de lumière Pois de senteur a-t-elle besoin ?

Mi-soleil : 4–6 h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Pois de senteur est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Pets Unknown (Dogs Unknown · Cats Unknown) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Pois de senteur est-elle facile à cultiver ?

Elle est exigeante et récompense les jardiniers expérimentés.

Quand Pois de senteur fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement avr.–août dans l'hémisphère nord.

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