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香豌豆
Lathyrus odoratus
困难 · 适合老手认识香豌豆
香豌豆（Lathyrus odoratus）是一种一年生攀缘藤本，原产于西西里岛和意大利南部半岛。1695年，方济各会修士弗朗切斯科·库帕尼首次采集并描述了它。香豌豆以其浓烈、复杂的香气——甜美、粉质且 unmistakable——而闻名，花朵呈蝴蝶形，颜色从白色、淡粉色、薰衣草色到深紫色和深红色，花梗长，非常适合切花。它通过卷须攀爬至1.5-2.4米，在凉爽的春季大量开花，是棚架、篱笆和 cottage花园边界的理想早春一年生植物。经过数百年的育种——最著名的是19世纪末苏格兰杂交育种家亨利·埃克福德——已培育出数百个品种，但香气爱好者常寻找老式传家宝品种，以重现最初令欧洲园丁着迷的强烈香气。
- 芳香
- 攀爬
- 对传粉者友好
- 长盛不衰
- 生长迅速
香豌豆怎么养
浇水
- 春约每 7 天一次
- 夏约每 7 天一次
- 秋约每 15 天一次
- 冬暂停浇水
土壤 · 排水良好
- 表层覆盖松树皮覆盖10%
- 主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
- 排水层陶粒 / 碎石20%
排水层别省，积水是烂根的头号原因。
施肥
催花肥 10-52-10
以磷为主的配方推动花量，氮和钾只加到刚好稳住叶片和根系。
- 氮 · 叶片
- 磷 · 根 + 花
- 钾 · 强健
- 春约每 30 天一次
- 夏约每 30 天一次
速览
- 原产地地中海
- 高度3–8 ft (0.9–2.4 m)
- 冠幅2–4 ft (0.6–1.2 m)
- 花色粉红色, 紫色, 白色, 红色
- 叶色绿色
- 土壤排水良好, Moist, 中性
- 位置院子 · 阳台
花期
花期周期
盛花期
4月–8月
香豌豆从春季到夏季开出香气浓郁的花朵，吸引传粉昆虫。
香气
浓香
香豌豆拥有花园中最著名的香气之一——温暖、粉甜，带有蜂蜜般的深度；现代品种通常不如老式传家宝品种香气浓郁。
毒性
人类 轻微
ODAP（β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸）和山黧豆毒素
Slight
- 种子
- 摄入
接触途径 食用种子。
影响 虚弱、瘫痪，以及因大量食用种子引起的山黧豆中毒。
备注 种子和所有部位含有神经毒性氨基酸（ODAP/山黧豆毒素）。人类大量食用种子可引起山黧豆中毒（神经系统疾病）。对狗和猫有毒，引起虚弱和神经症状。被ASPCA列为对狗和猫有毒。
Unknown
接触途径 未报告接触途径。
影响 未报告有毒作用。
备注 对狗的毒性尚未充分记录；在确认前请谨慎使用。
Unknown
接触途径 未报告接触途径。
影响 未报告有毒作用。
备注 对猫的毒性尚未充分记录；在确认前请谨慎使用。
以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。
分布
- 原产地
- 引入
- 地中海
历史
1695年，巴勒莫的方济各会修士兼业余植物学家弗朗切斯科·库帕尼在西西里岛西部的山坡上发现了一种开着浓香紫红色花朵的小型攀缘植物。他压制了标本，在《天主教花园》（1697年）中描述了这种植物，并将种子寄给了英格兰的校长罗伯特·尤弗代尔和荷兰的医生卡斯帕·科梅林。从那一包西西里种子开始，开启了接下来三个世纪最伟大的园艺痴迷之一。
在18世纪的大部分时间里，香豌豆仅以几种花色作为植物学奇珍被种植。随后在1870年代和1880年代，苏格兰园丁亨利·埃克福德定居在什罗普郡的小镇韦姆，开始了系统的育种计划。埃克福德独自工作，没有正式的植物学训练，在二十年间培育了数百个新品种——改进了花朵大小，引入了新颜色，延长了花期。到1900年，当第一届国家香豌豆协会展览在伦敦举行时，他展出了264个命名品种。他在香豌豆育种领域主导了三十年。
下一篇章始于1901年，当时在北安普敦郡斯宾塞勋爵的奥尔索普庄园工作的园丁西拉斯·科尔在埃克福德的品种中发现了一个自发突变：一株花瓣宽大、波浪状且皱褶的植物，与当时栽培的平瓣形态截然不同。'斯宾塞夫人'——第一个所谓的斯宾塞香豌豆——改变了这种花。斯宾塞类型成为主导形态并延续至今，每年春天用它们皱褶芬芳的花朵装点花束和 cottage花园。
花语与象征
象征意义
爱德华时代的贵妇们每年六月用香豌豆装点门厅和会客室——其香气标志着季节的高峰。它们被作为告别礼物在家庭聚会结束时赠送，正因其在一周内就会凋谢。某种美丽而短暂的东西，在门口被塞进客人的手中。
- 幸福的离别 — 香豌豆长期以来象征着告别和温柔的离别——在维多利亚和爱德华时代的英国作为离别礼物赠送，其短暂的花期使其成为短暂之美的象征。
- 精致的愉悦 — 在花语中，香豌豆意味着精致、愉悦的幸福——一种转瞬即逝的甜蜜，正因其短暂而值得珍惜。
名字的由来
Lathyrus是古希腊语中豌豆状植物的名称，源自la（非常）和thouros（刺激），指古代作家认为该植物具有刺激特性。种加词odoratus在拉丁语中意为“芳香的”或“甜味的”——对于花园中最浓香的花朵之一来说，这还是一种轻描淡写。Sweet Pea是英文俗名，结合了甜美的香气和豌豆科植物的相似性。
用途与趣闻
- 最佳切花之一，花梗长，花瓣皱褶，香气无与伦比；早晨花蕾半开时切取，瓶插寿命最长
- 产生花园中最著名的香气之一——温暖、蜜甜且复杂；在凉爽条件下生长的老式传家宝品种香气最为浓郁
- 吸引熊蜂和长舌蜂，它们能撬开龙骨状花结构以获取花蜜
相关植物
养护方式相近的植物
百子莲Agapanthus africanus
钟花百子莲Agapanthus campanulatus
早花百子莲Agapanthus praecox
阿米芹Ammi majus glaucifolium
常见问题
香豌豆多久浇一次水?
生长期约每 7 天浇一次,并让多余的水完全排走。
香豌豆需要多少光照?
半日照(4–6小时直射)。留意叶片状态——灼伤或徒长说明需要调整光照。
香豌豆对猫狗有毒吗?
Pets Unknown (Dogs Unknown · Cats Unknown) 以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。
香豌豆好养吗?
比较难养,更适合有经验的种植者。
香豌豆什么时候开花?
北半球通常在4月–8月开花。
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