Agastache fenouil

Agastache foeniculum

Facile · Idéal débutant

À propos de Agastache fenouil

L'Agastache fenouil est une vivace native des prairies du nord-centre de l'Amérique du Nord produisant de denses épis redressés de fleurs lavande-violet au-dessus du feuillage parfumé de réglisse. Poussant de 0,6 à 1,2 m de haut, elle fleurit de la mi-été jusqu'à l'automne, nourrissant continuellement abeilles, papillons et colibris. Une usine pollinisatrice américaine exceptionnelle nommée Herbe de l'année en 2019, avec des feuilles comestibles utilisées pour le thé et la boulangerie.

comestible
fragrant
résistant à la sécheresse
originaire

EAU

Régulier

Surface sèche

LUMIÈRE

Plein soleil

6+ h directes

RUSTICITÉ

Rustique jusqu’à -34°C (-30°F)

Zones de rusticité USDA 4–8

Comment entretenir Agastache fenouil

Arrosage

Printempstous les 5 jours
Ététous les 3 jours
Automnetous les 7 jours
Hivertous les 14 jours

Substrat · Riche et drainant

Paillis de surfaceCompost10%
Mélange principalTerreau + compost 3:180%
DrainageGravier10%

Complétez la couche de compost à chaque saison.

ENGRAIS

Printempstous les 30 jours
Ététous les 45 jours

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En un coup d'œil

OrigineAmérique du Nord
Hauteur2–4 ft (0.6–1.2 m)
Étalement1–3 ft (0.3–0.9 m)
Couleur de la fleurbleue, violet
Couleur du feuillageverte
Solargileux, bien drainé, neutre
EmplacementsJardin

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

juil.–sept.

Épis lavande-violet de juillet à septembre

Parfum

PARFUM FORT

Sweet licorice-anise arôme throughout the plante.

Toxicité

Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

Amérique du Nord

Histoire

Scène historique illustrée pour Agastache fenouil

L'Agastache fenouil pousse à l'état sauvage dans les Grandes Plaines du Nord et au Canada. Les Crees, Ojibwés et Cheyennes utilisaient ses feuilles au parfum d'anis doux dans les tisanes pour la toux, les douleurs thoraciques et les cœurs faibles, et séchaient les fleurs comme encens lors des cérémonies. Les Européens l'ont rencontré dans les années 1780 et Frederick Pursh l'a formellement décrit en 1813.

Il est entré dans les jardins d'herbes nord-américains à la fin des années 1800 en tant que plante pour abeilles, et les catalogues de graines commerciaux l'ont adopté largement après 1970 quand l'intérêt pour l'aménagement paysager comestible a grandi. Ses feuilles parfument les tisanes, les salades et la crème glacée, et les études montrent des rendements de miel élevés, environ 150 kg par hectare. Les cultivars incluent « Golden Jubilee », « Blue Fortune » et « Black Adder ».

Natif des Grandes Plaines du Nord et du Midwest supérieur. Plante médicinale et cérémonielle traditionnelle des Cheyennes, Chippewas et Crees. Nommée Herbe internationale de l'année en 2019. Les jardins de plantes natives américaines modernes la célèbrent comme une puissance pollinisatrice.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

L'Agastache fenouil peut symboliser l'abondance joyeuse, et un après-midi d'été à côté de ses grappes de fleurs lavande rend la raison claire : les abeilles la grappes nuée en nuages bourdonnants, ivres de nectar. Écrasez une feuille et le parfum réglisse sucré monte comme une petite bénédiction, comestible et réconfortant à la fois. Dans la tradition du jardin de chaume, les plantes qui nourrissent à la fois les pollinisateurs et les personnes ont toujours incarné la générosité, et l'Agastache fenouil est la générosité rendue visible.

Abondance joyeuse — les abeilles envahissent les épis floraux
Réglisse douce — feuilles comestibles au parfum d'anis

D'où vient le nom

'Agastache' vient du grec et signifie nombreux épis ; 'foeniculum' vient du latin et signifie ressemblant au fenouil, pour le parfum anis-fenouil du feuillage.

Usages et anecdotes

Feuilles parfumées à l'anis utilisées dans les thés et les salades
Le feuillage dégage un arôme de réglisse lorsqu'on le frôle.
Les épis floraux de lavande s'utilisent frais ou séchés.
Aimant à bourdons et à sphinx colibri.

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Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Agastache fenouil ?

En été, arrosez environ tous les 3 jours ; en hiver, tous les 14 jours. Ajustez selon la chaleur, la taille du pot et le drainage.

De combien de lumière Agastache fenouil a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Agastache fenouil est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes. Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Agastache fenouil est-elle facile à cultiver ?

Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.

Quand Agastache fenouil fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement juil.–sept. dans l'hémisphère nord.

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