アニスヒソップ

Agastache foeniculum

簡単 · 初心者向け

アニスヒソップとは

アニスヒソップは北米中央部の草原原産の多年草で、リコリスの香りの葉の上に、高さ0.6〜1.2mに直立するラベンダー紫色の花穂を密に付けます。真夏から秋にかけて開花し、ミツバチ、蝶、ハチドリを絶え間なく誘います。2019年にハーブ・オブ・ザ・イヤーに選ばれた優れたアメリカの送粉者植物で、食用葉はお茶や焼き菓子に使われます。

食用
香り高い
耐旱性
ネイティブ

水

普通

表土が乾いたら

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-34°C (-30°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 4〜8

アニスヒソップの育て方

水やり

春約5日ごと
夏約3日ごと
秋約7日ごと
冬約14日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

春約30日ごと
夏約45日ごと

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ひと目でわかる

原産北米
高さ2–4 ft (0.6–1.2 m)
広がり1–3 ft (0.3–0.9 m)
花の色青, 紫色
葉の色緑
土壌粘土質, 排水良好, 中性
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

7月–9月

ラベンダー紫色の穂が七月から九月

香り

強い香り

植物全体に甘いリコリス・アニスの香り

毒性

この植物について毒性の報告はありません。それでも、ペットが植物をかじらないようにしておくと安心です。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米

歴史

アニスヒソップは北部グレートプレーンズからカナダにかけての野原に自生します。クリー族・オジブワ族・シャイアン族は甘くアニス香のある葉を咳・胸の痛み・心臓の弱りに効く茶として用い、花を乾燥させて儀式の香として使いました。ヨーロッパ人が1780年代に出会い、フレデリック・パーシュが1813年に正式に記載しました。

1800年代後半にミツバチを呼ぶ植物としてハーブガーデンに入り込み、1970年代に食用景観への関心が高まると市販の種苗カタログに広く採用されました。葉はお茶・サラダ・アイスクリームの風味付けに使われ、研究によるとヘクタール当たり約150kgという高い蜂蜜生産量が示されています。品種には「Golden Jubilee」・「Blue Fortune」・「Black Adder」があります。

北部グレートプレーンズおよびアッパー・ミッドウェスト原産で、シャイアン族・チッペワ族・クリー族の伝統的な薬用・儀式植物です。2019年に「年間ハーブ」に選ばれ、現代のアメリカの在来植物庭園では花粉媒介者を呼ぶ植物の雄として称えられています。

花言葉・象徴

象徴する意味

アニスヒソップは喜びに満ちた豊かさを象徴することができ、その理由はラベンダー色の花穂のそばで夏の午後を過ごすとすぐにわかります。蜜に酔った蜂の雲がうなりを上げて集まってきます。葉を揉むと甘い甘草の香りが小さな祝福のように立ち上がり、食用で元気が出ます。コテージガーデンの伝統において、花粉媒介者と人間の両方を養う植物は常に寛大さの象徴とされており、アニスヒソップはその寛大さを見える形にしてくれます。