YardMate
Français
Télécharger
Courge cushaw (Cucurbita argyrosperma), plante entière
  • Courge cushaw — gros plan sur feuilles et fleurs
  • Courge cushaw — aspect saisonnier
  • Courge cushaw dans un jardin

Courge cushaw

Cucurbita argyrosperma

Facile · Idéal débutant

À propos de Courge cushaw

La courge à graines argentées ou courge Cushaw est une courge d'hiver nord-américaine indigène avec un port grimpant atteignant 3-6 m, produisant de gros fruits en forme de poire rayés vert et blanc à la chair orange sucrée. Parmi les quatre espèces de Cucurbita domestiquées, la Courge cushaw est cultivée par les peuples autochtones du Mexique et du sud-ouest américain depuis des milliers d'années. La 'Green-Striped Cushaw' est une variété patrimoniale du sud américain prisée pour les tartes et la cuisine traditionnelle.

  • comestible
  • grimpant
EAU
Régulier
Surface sèche
LUMIÈRE
Plein soleil
6+ h directes
CHALEUR
16–27°C
60–80°F

Comment entretenir Courge cushaw

Arrosage

  • Printempstous les 3 jours
  • Ététous les 3 jours
  • Automnetous les 7 jours
  • Hiversuspendre l'arrosage

Substrat · Riche et drainant

  • Paillis de surfaceCompost10%
  • Mélange principalTerreau + compost 3:180%
  • DrainageGravier10%

Complétez la couche de compost à chaque saison.

ENGRAIS

Engrais équilibré 14-14-14

Un engrais équilibré couvre les trois besoins à la fois et fait avancer ensemble feuilles, racines et fleurs, sans rien déséquilibrer.

N33%P33%K33%
  • Azote · Feuilles
  • Phosphore · Racines + Fleurs
  • Potassium · Résistance
  • Printempstous les 30 jours
  • Ététous les 30 jours
Recevez des rappels d'arrosage pour Courge cushaw — gratuit sur iPhoneTélécharger dans l'App Store

En un coup d'œil

  • OrigineAmérique du Nord, Amérique centrale
  • Hauteur1–2 ft (0.3–0.6 m)
  • Étalement10–20 ft (3–6.1 m)
  • Couleur de la fleurjaune
  • Couleur du feuillageverte
  • Couleur du fruitverte, blanche
  • Solargileux, riche, bien drainé
  • EmplacementsJardin

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

juin–août

j
f
m
a
m
j
j
a
s
o
n
d

Grandes fleurs jaunes en été

Toxicité

Humains sans danger · Animaux sans danger

Aucun signalé

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Aucun effet toxique n'est signalé.

NOTE Considéré comme non toxique pour les humains ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Aucun effet toxique n'est signalé.

NOTE Considéré comme non toxique pour les chiens ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Safe

EXPOSITION Aucune voie d'exposition n'est signalée.

EFFET Aucun effet toxique n'est signalé.

NOTE Considéré comme non toxique pour les chats ; éviter de consommer les plantes ornementales sauf confirmation de comestibilité.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Courge cushaw · Origine
  • Origine
  • Introduite
  • Amérique du Nord
  • Amérique centrale

Histoire

Scène historique illustrée pour Courge cushaw

La Courge cushaw, communément appelée citrouille cushaw ou courge aux graines argentées (calabaza pipiana au Mexique), est une grande courge annuelle en vigne de la famille des courges (Cucurbitacées) native du Mexique et d'Amérique centrale. Le botaniste français Carl Huber l'a formellement décrite en 1867. L'épithète argyrosperma signifie aux graines argentées, faisant référence aux graines blanches-argentées distinctives et grandes à bords.

L'espèce est l'une des cinq espèces de Cucurbita domestiquées (avec C. pepo, moschata, maxima, et ficifolia), bien que moins largement répandue mondialement que les autres. Les preuves archéologiques placent la domestication au moins 5000-7000 ans ago dans le sud du Mexique. Les plantes se développent comme des vignes s'étalant 3-6 mètres de long avec de grandes feuilles lobées et des fleurs jaunes en forme de cloche, produisant des fruits distinctifs en forme de poire vert-et-blanc-rayés de 25-50 cm de long avec des rindes durs.

Dans la cuisine traditionnelle mexicaine, les grandes graines blanc-argenté sont le produit principal, moulues pour faire les sauces pipián et les moles traditionnels à Oaxaca, Puebla et autres États, tandis que la chair relativement fade est utilisée dans les ragoûts et les friandises. La « Green-Striped Cushaw » est l'une des plus importantes courges d'hiver héritages du sud américain, un élément de base de la cuisine des Appalaches et cherokee. L'espèce est parmi les courges américaines traditionnelles les plus rustiques, tolérant la chaleur et les sols pauvres.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

The Cushaw Pumpkin porte un héritage profond en tant que l'une des citrouilles mésoaméricaines domestiquées anciennes, cultivée longtemps avant le contact à travers ce qui est maintenant le Mexique et le sud-ouest américain. Son sens s'étend à la subsistance — une source de nourriture d'hiver à longue conservation qui a nourri les familles à travers les mois de maigre. La cultiver c'est conserver un morceau de l'agriculture précolombienne vivant et se nourrissant toujours.

  • Patrimoine — Courge domestiquée mésoaméricaine ancienne
  • Subsistance — source de nourriture hivernale de longue conservation

D'où vient le nom

'Cucurbita' est le nom latin classique de la courge ; 'argyrosperma' du grec signifiant à graines argentées.

Usages et anecdotes

  • La chair de la courge Cushaw et ses graines riches en protéines sont utilisées dans la cuisine mexicaine
  • Les longues tiges sont palissées sur des treillis solides pour économiser l'espace au jardin
  • Ancienne culture mésoaméricaine des Trois Sœurs, cultivée avec le maïs et les haricots

Plantes associées

Plus de plantes du genre Cucurbita

Plantes aux besoins similaires

Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Courge cushaw ?

Arrosez environ tous les 3 jours pendant la période de croissance, en laissant toujours l'excès d'eau s'écouler.

De combien de lumière Courge cushaw a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Courge cushaw est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Courge cushaw est-elle facile à cultiver ?

Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.

Quand Courge cushaw fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement juin–août dans l'hémisphère nord.

YardMate

Identifiez n'importe quelle plante en quelques secondes

Prenez une photo — YardMate nomme la plante, diagnostique les problèmes et vous rappelle quand arroser.

Télécharger dans l'App Store
YardMateIdentifier · Diagnostiquer · Rappeler
Télécharger