クシュカボチャ

Cucurbita argyrosperma

簡単 · 初心者向け

クシュカボチャとは

シルバーシードゴードまたはクウショウスカッシュは北米在来の冬型クシュカボチャで、つる性の習性が高さ3-6mに達し、甘いオレンジ色の果肉を持つ大きな緑と白のストライプ状の洋ナシ型の実をつけます。四種の栽培Cucurbitaの中で、メキシコとアメリカ南西部の先住民が何千年もの間栽培してきました。「グリーンストライプドクウショウ」は伝統的な料理とパイに珍重されるアメリカ南部の遺産品種です。

食用
つる性

水

普通

表土が乾いたら

光

直射日光

直射6時間以上

暖かさ

16–27°C

60–80°F

クシュカボチャの育て方

水やり

春約3日ごと
夏約3日ごと
秋約7日ごと
冬水やりを控える

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約30日ごと
夏約30日ごと

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ひと目でわかる

原産北米, 中米
高さ1–2 ft (0.3–0.6 m)
広がり10–20 ft (3–6.1 m)
花の色黄色
葉の色緑
果実の色緑, 白
土壌粘土質, 豊か, 排水良好
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–8月

夏の大きな黄色の花

毒性

ヒトに安全 · ペットに安全

報告なし

人間犬猫

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響毒性作用は報告されていません。

メモヒトに対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響毒性作用は報告されていません。

メモ犬に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Safe

曝露暴露経路は報告されていません。

影響毒性作用は報告されていません。

メモ猫に対して無毒と記載されています。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

北米
中米

歴史

クシュカボチャは、一般にクシャー・パンプキンまたはシルバーシード・ゴード(メキシコでは calabaza pipiana)と呼ばれ、ウリ科(Cucurbitaceae)に属する大きなつる性の一年生カボチャで、メキシコと中央アメリカを原産とします。フランスの植物学者カール・フーバーが1867年に正式に記載しました。種小名 argyrosperma は「銀色の種子の」を意味し、特徴的な大きな銀白色の縁取りをもつ種子を指します。

本種は栽培化された五つの Cucurbita 種のひとつ(他は C. pepo、moschata、maxima、ficifolia)ですが、他種ほど世界的には広まっていません。考古学的証拠は、栽培化が少なくとも5000-7000年前にメキシコ南部で行われたことを示しています。この植物は長さ3-6メートルに広がるつるとして育ち、大きな切れ込みのある葉と黄色い鐘形の花をつけ、長さ25-50 cm の硬い果皮をもつ独特な大きな洋ナシ形の緑と白の縞模様の果実をつけます。

伝統的なメキシコ料理では、大きな銀白色の種子が主要な産物で、すり潰してオアハカ、プエブラなどの州でピピアン・ソースや伝統的なモーレを作るのに用いられ、一方で比較的淡白な果肉はシチューや甘味に使われます。「Green-Striped Cushaw」は、アメリカ南部で最も重要なエアルーム冬カボチャのひとつで、アパラチアやチェロキーの料理伝統の主食です。本種は、暑さや痩せた土壌に耐える、最も丈夫な伝統的アメリカのカボチャのひとつです。

花言葉・象徴

象徴する意味

クーシャウ・パンプキン（Cushaw Pumpkin）は深い遺産を担います——現在のメキシコと米国南西部にまたがる地域で、接触以前から栽培されてきた古代メソアメリカの栽培カボチャのひとつです。その意味は生存の糧にまで及びます——貧しい月々を家族が食いつなぐための、長期保存できる冬の食料です。育てることはコロンブス以前の農業の一片を生きたまま保ち続け、今もそれを食卓へつなぐことです。