YardMate
Stellaire intermédiaire
Stellaria media
Facile · Idéal débutantÀ propos de Stellaire intermédiaire
La Stellaire intermédiaire est une petite annuelle hivernale européenne naturalisée dans tous les États-Unis, formant de bas tapis de petites feuilles ovales sur des tiges délicates avec une caractéristique ligne de poils d'un seul côté. Produit de minuscules fleurs blanches en étoile avec cinq pétales profondément fendus qui apparaissent comme 10 pétales. Envahit les pelouses, les jardins et les sols humides perturbés toute l'année dans les climats doux, et est comestible avec une saveur fraîche de soie de maïs aimée des cueilleurs.
- comestible
- tolérant à l'ombre
Comment entretenir Stellaire intermédiaire
Arrosage
- Printempstous les 7 jours
- Ététous les 5 jours
- Automnetous les 10 jours
- Hivertous les 14 jours
Substrat · Riche et drainant
- Paillis de surfaceCompost10%
- Mélange principalTerreau + compost 3:180%
- DrainageGravier10%
Complétez la couche de compost à chaque saison.
ENGRAIS
Cette plante n'a presque pas besoin d'engrais.
En un coup d'œil
- OrigineEurope
- Hauteur0.3–0.5 ft (0.1–0.2 m)
- Étalement0.5–1.5 ft (0.2–0.5 m)
- Couleur de la fleurblanche
- Couleur du feuillageverte
- Couleur du fruitbrune
- Solriche, argileux, bien drainé
- EmplacementsJardin
Floraison
CYCLE DE FLORAISON
Pleine floraison
janv.–déc.
Petites fleurs étoilées blanches presque toute l'année dans les climats doux
Toxicité
Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes.
Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.
RÉPARTITION
- Origine
- Introduite
- Europe
Histoire
La Stellaire intermédiaire est originaire de l'Europe et s'est propagée à tous les continents comme une annuelle de saison fraîche des jardins, pelouses et terrains perturbés. Linnaeus l'a décrite comme Alsine media en 1753, et Villars l'a transférée à Stellaria en 1789. Elle a été mangée comme légume sauvage depuis l'antiquité ; des preuves fossiles montrent qu'elle faisait partie des régimes alimentaires européens néolithiques.
Les herboristes médiévaux y compris Culpeper utilisaient des cataplasmes frais pour l'inflammation cutanée, les furoncles et l'eczéma—un usage soutenu par la recherche moderne montrant que les saponines des feuilles apaisent l'irritation. Les feuilles et les fleurs restent un tonique de printemps traditionnel et un légume vert à salade à travers l'Europe, ajoutés frais aux soupes et sandwichs. Il produit jusqu'à 15 000 graines par plante qui germent même sous la neige, ce qui le rend presque impossible à éradiquer des jardins à climat frais.
Les oiseaux mangent les graines avec enthousiasme. Originaire de l'Europe et de l'Asie occidentale, introduit en Amérique du Nord à l'époque coloniale et maintenant l'une des mauvaises herbes de saison fraîche les plus répandues. Historiquement rassemblée pour la nourriture de poulets, donnant le nom commun. Un légume tonique de printemps préféré dans les traditions de butinage européennes et américaines, riche en vitamine C et en minéraux.
Symbolique et signification
Ce qu'elle symbolise
Le Stellaire intermédiaire porte la modestie dans ses minuscules fleurs blanches étoilées, se cachant dans l'herbe de la pelouse où seul l'œil attentif les remarque. En tant que tonique de printemps, elle a été récoltée pendant des siècles comme un légume sauvage — doux, tendre et plein de la fraîcheur que les cuisiniers de début de saison recherchent. Son sens est l'utilité tranquille d'une petite plante, une humble étoile à la fois comestible et négligée à la fois.
- Modestie — minuscules fleurs étoilées cachées dans le gazon
- Tonique printanier — verdure printanière traditionnelle cueillie dans la nature
D'où vient le nom
'Stellaria' du latin 'stella' signifiant star, pour the tiny star-shaped flowers; 'media' signifie middle pour moderate size between related species.
Usages et anecdotes
- Jeunes feuilles douces consommées en salade comme légume sauvage
- Remède populaire traditionnel utilisé en cataplasme pour les irritations cutanées
Plantes associées
Plantes aux besoins similaires
Marronnier rougeAesculus pavia
Bugle de GenèveAjuga genevensis
Bugle pyramidaleAjuga pyramidalis
Bugle rampantAjuga reptans
Questions fréquentes
À quelle fréquence arroser Stellaire intermédiaire ?
En été, arrosez environ tous les 5 jours ; en hiver, tous les 14 jours. Ajustez selon la chaleur, la taille du pot et le drainage.
De combien de lumière Stellaire intermédiaire a-t-elle besoin ?
Mi-ombre : 2–4 h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.
Stellaire intermédiaire est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?
Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes. Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.
Stellaire intermédiaire est-elle facile à cultiver ?
Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.
Quand Stellaire intermédiaire fleurit-elle ?
Elle fleurit généralement janv.–déc. dans l'hémisphère nord.
YardMate
Identifiez n'importe quelle plante en quelques secondes
Prenez une photo — YardMate nomme la plante, diagnostique les problèmes et vous rappelle quand arroser.
Télécharger dans l'App Store