ハコベ

Stellaria media

簡単 · 初心者向け

ハコベとは

ハコベはアメリカ全体に帰化した小さなヨーロッパの冬の一年生であり、一方の側に特性の単一の毛線のある細い茎の上の小さな楕円形の葉の低い広がるマットを形成しています。深くくぼまれた5つの弁を持つ小さな白い星型の花を生成し、10本の花びらとして表示されます。温暖な気候で一年を通じて芝生、庭園、および湿潤した乱れた土壌に侵入し、新鮮なトウモロコシの絹の味で愛されているフォワガーで食用です。

食用
日陰に耐性がある

水

普通

表土が乾いたら

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-40°C (-40°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 3〜10

ハコベの育て方

水やり

春約7日ごと
夏約5日ごと
秋約10日ごと
冬約14日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

肥料はほとんど必要ありません。

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ひと目でわかる

原産ヨーロッパ
高さ0.3–0.5 ft (0.1–0.2 m)
広がり0.5–1.5 ft (0.2–0.5 m)
花の色白
葉の色緑
果実の色茶色
土壌豊か, 粘土質, 排水良好
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

1月–12月

温暖な気候ではほぼ一年中、小さな白い星形の花を咲かせます

毒性

この植物について毒性の報告はありません。それでも、ペットが植物をかじらないようにしておくと安心です。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

ヨーロッパ

歴史

ハコベはヨーロッパ原産で、冷涼な季節に発芽する一年草として庭園・芝地・撹乱地を経て全大陸に広がりました。リンネが1753年に Alsine media として記載し、ヴィラールが1789年に Stellaria 属へ移しました。古代から野生の青菜として食用にされており、化石記録にはヨーロッパの新石器時代の食事に含まれていたことが示されています。

カルペパーをはじめとした中世のハーブ学者は、現代の研究でも葉のサポニンが炎症を鎮めることが示されている皮膚炎・おでき・湿疹への生葉湿布として活用しました。葉と花は今もヨーロッパ全域で春の薬草として伝統的に食用に用いられ、スープやサンドイッチに生のまま加えられます。1株あたり最大15,000粒の種子を生産し、雪の下でも発芽するため、冷涼な気候の庭園から根絶することはほぼ不可能です。

鳥は種子を好んで食べます。ヨーロッパ・西アジア原産で、植民地時代に北米に持ち込まれ、現在では最も広く分布する冷涼季節性の雑草のひとつとなっています。鶏の飼料として採集されたことから一般名がつきました。ビタミンCとミネラルが豊富な欧米の伝統的な春の薬草として知られています。

花言葉・象徴

象徴する意味

ハコベは芝草の間に隠れる小さな星のような白い花に謙虚さを宿し、注意深い目だけがそれに気づきます。春の滋養強壮剤として、温和で柔らかく、旬の料理人が求める初夏の新鮮さに満ちた食用グリーンとして何世紀もの間採集されてきました。その意味は小さな植物の静かな有用性、食べられる上に見過ごされもする同時に存在する謙虚な星です。