ショクヨウガヤツリ

Cyperus esculentus

簡単 · 初心者向け

ショクヨウガヤツリとは

ショクヨウガヤツリ（チュファ）は三角形の茎を持つカヤツリグサ科の植物で、ユーラシアおよびアフリカ原産、全米に帰化して最も除去困難な芝生・庭の雑草の一つです。再萌芽する永続性の地下塊茎から成長し、明るい緑の葉と晩夏の黄褐色の種子房を持つV字形三角形の株を形成します。世界の一部では「タイガーナッツ」や「チュファ」と呼ばれる食用塊茎のため意図的に栽培され、ホルチャータにも使われます。

食用

水

普通

表土が乾いたら

光

直射日光

直射6時間以上

耐寒性

-18°C (0°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 7〜11

ショクヨウガヤツリの育て方

水やり

春約7日ごと
夏約5日ごと
秋約10日ごと
冬約14日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

肥料はほとんど必要ありません。

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ひと目でわかる

原産アフリカ, 地中海, 西アジア
高さ1–3 ft (0.3–0.9 m)
広がり1–2 ft (0.3–0.6 m)
花の色黄色
葉の色緑
果実の色茶色
土壌粘土質, 保湿性
場所庭

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–9月

黄褐色の放射状種子叢が夏遅くに出現

香り

軽い香り

塊茎は甘くナッツのような風味。植物自体はほとんど無臭。

毒性

この植物について毒性の報告はありません。それでも、ペットが植物をかじらないようにしておくと安心です。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

アフリカ
地中海
西アジア

歴史

ショクヨウガヤツリは、地中海、アフリカ、南西アジアにわたる可能性のある起源を持ち、世界中に広がっています。リンネは、それをSpecies Plantarum（1753）で説明しました。チファまたはタイガーナッツと呼ばれる地下塊茎は甘くてデンプン質で、4000年以上収穫されており、前王朝エジプトの墓（紀元前3500年頃）で見つかり、ホチャタ・デ・チファが地域飲料産業となっているスペインの現代バルセロナで主食となっています。

アフリカ、特にガーナやナイジェリアでは、塊茎は「Aya」または「Ofio」と呼ばれる伝統的なスナック食品です。しかし、攻撃的な茎と塊茎の繁殖により、同じ植物がトウモロコシ、大豆、綿花の世界農業における10番目に悪い雑草の1つとなっています。極端な競争力と広範な食糧作物の栽培の歴史を並行して組み合わせた唯一の雑草です。

6,000年前に古代エジプトで食べ物として栽培され、ファラオの墓で見つかった塊茎がありました。現在もスペインのバレンシアでホルチャ・デ・チュファのために栽培されています。米国では、20世紀に深刻な農業雑草となり、全国的にトウモロコシ、野菜、芝生の生産において最悪の雑草の1つとなっています。