가는잎루꼴라

Diplotaxis tenuifolia

쉬움 · 초보자 친화

가는잎루꼴라 소개

가는잎루꼴라는 일반 아루굴라의 지중해 다년생 친척으로, 30-60cm까지 자라며, 미세하게 갈라진 녹색 잎은 훨씬 더 강하고 매운 맛을 가지며 여름에 밝은 노란 꽃이 핍니다. 일년생 아루굴라보다 내열성이 뛰어나며, 일년생 아루굴라가 꽃대를 올리는 여름 동안 매운 잎을 제공합니다. 고급 식료품점에서 점점 더 많이 구할 수 있으며, 미국 정원에서 진지한 샐러드 그린 애호가들이 재배합니다.

먹을 수 있음
건조에 대한 내성
열에 대한 내성

물

보통

겉흙 마르면

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-23°C (-10°F)까지 내한

USDA 내한성 존 6–10

가는잎루꼴라 키우는 법

물주기

봄약 7일마다
여름약 10일마다
가을약 14일마다
겨울약 30일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

균형 비료 14-14-14

고르게 배합된 비료는 세 가지 요구를 한 번에 채워, 잎과 뿌리와 꽃이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 함께 자라게 합니다.

N33%P33%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 30일마다
여름약 30일마다

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한눈에 보기

원산지지중해, 유럽, 아프리카
높이1–2 ft (0.3–0.6 m)
폭1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
꽃 색깔노란색
잎 색깔녹색
토양잘 배수되는, 토양성
위치야드 · 베란다

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

여름에 밝은 노란색 꽃이 핍니다.

향기

적당한 향

잎에서 톡 쏘는 매운 겨자 향이 납니다.

독성

인간 안전 · 반려동물 안전

글루코시놀레이트

사람개고양이

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 인간에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 개에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 고양이에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

지중해
유럽
아프리카

역사

가는잎루꼴라는 일반적으로 야생 로켓, 다년생 벽 로켓 또는 모래 로켓이라고 불리며, 배추과(Brassicaceae)의 다년생 초본으로 지중해 분지, 온대 유럽(영국 대부분 포함), 북아프리카, 서남아시아가 원산지이며, 주로 교란된 땅, 벽 틈, 바위 경사면, 모래 언덕에서 자랍니다. 칼 린네는 1753년 Species Plantarum에서 이를 Sisymbrium tenuifolium으로 처음 기술했으며, 스위스 식물학자 Augustin Pyramus de Candolle이 1821년 Diplotaxis 속을 확립하면서 이 속으로 옮겼습니다. 종소명 tenuifolia는 '가는 잎'을 의미하며, 관련 종인 Eruca sativa보다 더 가늘고 우아하게 갈라진 밝은 녹색 잎을 가리킵니다.

식물은 다년생이며, 목질화된 기부에서 30-60cm 높이의 꽃줄기가 나와 밝은 노란색의 네 장의 꽃잎을 가진 꽃을 피웁니다(Eruca의 크림색 흰색 꽃과 대조적). 맛은 확실히 더 맵고, 톡 쏘며, 진정한 루꼴라보다 더 매운맛이 납니다.

1990년대-2000년대 이후 이 종은 유럽과 점차 세계적인 '야생 로켓' 및 '베이비 로켓' 샐러드 시장을 지배하며, 종종 진정한 Eruca보다 더 많이 팔리고 있습니다. 이탈리아 요리에서 오랫동안 인기를 끌었으며, 'rucola selvatica'(야생 로켓)라고 불립니다. 더 강렬한 매운맛과 일반 루꼴라가 꽃대를 올리는 여름 더위에도 잎을 제공하는 능력 덕분에 미식가들이 선호하는 루꼴라가 되었습니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

다년생 벽 로켓은 대담함의 교훈입니다. 가느다란 잎은 어떤 샐러드에든 깨어나는 강렬한 매운맛을 지니고 있습니다. 인내심이 또 다른 선물입니다. 한해살이 사촌과 달리 이 로켓은 여름 더위를 견디고 해마다 돌아옵니다. 그 의미는 조용하고 날카로운 성격, 즉 계절이나 토양에 의해 약해지지 않는 맛과 습성입니다.