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Ruchetta selvatica
Diplotaxis tenuifolia
Facile · Adatto ai principiantiSu Ruchetta selvatica
La ruchetta selvatica o sylvetta è una perenne mediterranea parente della rucola comune che raggiunge i 30-60 cm, con foglie finemente divise di sapore significativamente più forte e pepato e brillanti fiori gialli in estate. Più tollerante al calore rispetto alla rucola annuale, fornisce verdure piccanti in estate quando la rucola annuale va a seme. Sempre più disponibile nelle gastronomie di qualità e coltivata dagli appassionati americani di insalate di qualità.
- edibile
- resistente alla siccità
- resistente al calore
Come curare Ruchetta selvatica
Irrigazione
- Primaveraogni 7 giorni
- Estateogni 10 giorni
- Autunnoogni 14 giorni
- Invernoogni 30 giorni
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime equilibrato 14-14-14
Un concime equilibrato copre tutti e tre i bisogni insieme e fa procedere foglie, radici e fiori allo stesso passo, senza sbilanciare nulla.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 30 giorni
- Estateogni 30 giorni
A colpo d'occhio
- Originariamediterranea, Europa, Africa
- Altezza1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Larghezza1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
- Colore del fioregiallo
- Colore del fogliameverde
- Terrenoben drenato, molloso
- PosizioniGiardino · Balcone
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
giu–ago
Fiori giallo brillante in estate
Profumo
FRAGRANZA MODERATA
Il fogliame ha un aroma pungente di senape pepata.
Tossicità
Umani al sicuro · Animali domestici al sicuro
glucosinolati
Safe
ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.
EFFETTO Non è segnalato alcun effetto tossico.
NOTA Elencato come non tossico per gli umani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.
Safe
ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.
EFFETTO Non è segnalato alcun effetto tossico.
NOTA Elencato come non tossico per i cani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.
Safe
ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.
EFFETTO Non è segnalato alcun effetto tossico.
NOTA Elencato come non tossico per i gatti; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- mediterranea
- Europa
- Africa
Storia
Diplotaxis tenuifolia, comunemente chiamata ruchetta selvatica, ruchetta perenne o ruchetta delle sabbie, è un'erba perenne della famiglia delle Brassicaceae originaria del bacino del Mediterraneo, dell'Europa temperata (inclusa gran parte della Gran Bretagna), del Nord Africa e dell'Asia sud-occidentale, che cresce tipicamente su terreni disturbati, fessure di muri, pendii rocciosi e dune sabbiose. Carlo Linneo la descrisse originariamente come Sisymbrium tenuifolium in Species Plantarum nel 1753; il botanico svizzero Augustin Pyramus de Candolle la trasferì al genere Diplotaxis nel 1821 quando stabilì quel genere. L'epiteto tenuifolia significa a foglie strette, riferendosi alle foglie verde brillante sottili e profondamente pennate, più strette e elegantemente tagliate di quelle della correlata Eruca sativa.
Le piante sono perenni, formano corone legnose con fusti fioriferi alti 30-60 cm che producono fiori giallo brillante a quattro petali (a differenza dei fiori bianco-crema di Eruca). Il sapore è decisamente più piccante, più pungente e più pepato della vera rucola.
Dagli anni 1990-2000 la specie ha dominato il mercato europeo e sempre più globale della 'rucola selvatica' e della 'baby rucola', spesso superando la vera Eruca. Da tempo popolare nella cucina italiana dove è chiamata 'rucola selvatica'. È diventata la rucola preferita dei buongustai per il suo sapore più intensamente pepato e la capacità di fornire verdure durante il caldo estivo quando la rucola comune va a seme.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
Il Diplotaxis tenuifolia è uno studio in audacia — le sue foglie strette portano un sapore intensamente pepato che ravviva qualsiasi insalata si unisce. La resistenza è il suo altro dono: a differenza del suo cugino annuale, questa ruchetta selvatica persiste nel calore estivo e torna anno dopo anno. Il suo significato è un carattere quieto e deciso — un sapore e un'abitudine che rifiutano di essere attenuati dalla stagione o dal suolo.
- Audacia — sapore intensamente pepato
- Resistenza — verdura perenne che prospera con il caldo estivo
Da dove viene il nome
Il nome Perennial Wall-Rocket si riferisce agli habitat rocciosi. 'Diplotaxis' dal greco significa doppia fila (riferito ai semi); 'tenuifolia' significa a foglie sottili.
Usi e curiosità
- Foglie pepate raccolte come insalata di rucola selvatica perenne
- Fiori gialli nutrono le api per tutta la lunga stagione di fioritura
Piante correlate
Piante con cure simili
Abelia cineseAbelia chinensis
Abelia profumataAbelia mosanensis
Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
AbeliaAbelia x grandiflora
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Ruchetta selvatica?
In estate annaffia circa ogni 10 giorni; in inverno circa ogni 30 giorni. Regola in base a caldo, vaso e drenaggio.
Quanta luce serve a Ruchetta selvatica?
Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Ruchetta selvatica è tossica per gatti o cani?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Ruchetta selvatica?
Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.
Quando fiorisce Ruchetta selvatica?
Di solito fiorisce giu–ago nell'emisfero nord.
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