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細葉二行芥
Diplotaxis tenuifolia
容易 · 適合新手認識細葉二行芥
細葉二行芥是常見芝麻菜的多年生地中海近緣種，高30-60公分，葉片深裂，綠色，味道明顯更濃烈辛辣，夏季開亮黃色花。比一年生芝麻菜更耐熱，在一年生芝麻菜抽薹後仍能提供辛辣綠葉。越來越多地出現在美食雜貨店，並被美國花園中認真的沙拉綠葉愛好者種植。
- 可食用
- 耐旱
- 耐熱
細葉二行芥怎麼養
澆水
- 春約每 7 天一次
- 夏約每 10 天一次
- 秋約每 14 天一次
- 冬約每 30 天一次
土壤 · 肥沃排水好
- 表層覆蓋堆肥10%
- 主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
- 排水層碎石10%
每季補一次表層堆肥。
施肥
均衡肥 14-14-14
三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 30 天一次
- 夏約每 30 天一次
速覽
- 原產地地中海, 歐洲, 非洲
- 高度1–2 ft (0.3–0.6 m)
- 冠幅1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
- 花色黃色
- 葉色綠色
- 土壤排水良好, 壤土
- 位置院子 · 陽臺
花期
花期週期
盛花期
6月–8月
夏季開亮黃色花朵
香氣
中等香氣
葉片帶有強烈的辛辣芥末香氣。
毒性
人類安全 · 寵物安全
芥子油苷
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 無毒性作用報道。
備註 對人類列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 無毒性作用報道。
備註 對狗列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 無毒性作用報道。
備註 對貓列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 地中海
- 歐洲
- 非洲
歷史
細葉二行芥，俗稱野芝麻菜、多年生牆芥或沙芥，是十字花科多年生草本植物，原產於地中海盆地、溫帶歐洲（包括英國大部分地區）、北非和西南亞，通常生長在受干擾的土地、牆縫、岩石坡和沙丘上。卡爾·林奈於1753年在《植物種志》中最初將其描述為Sisymbrium tenuifolium；瑞士植物學家奧古斯丁·彼拉姆斯·德堪多於1821年將其轉入Diplotaxis屬，並建立了該屬。種加詞tenuifolia意為“窄葉”，指其細長、深羽狀裂的亮綠色葉片，比相關的Eruca sativa的葉片更窄、更優雅。
植株為多年生，形成木質基冠，開花莖高30-60釐米，開出亮黃色四瓣花（不同於Eruca的乳白色花）。味道明顯更辛辣、更強烈、更刺激。
自1990-2000年代以來，該物種主導了歐洲及全球的“野芝麻菜”和“小芝麻菜”沙拉市場，常常超過真正的Eruca。在義大利烹飪中長期受歡迎，被稱為“rucola selvatica”（野芝麻菜）。已成為美食家偏愛的芝麻菜，因其更強烈的辛辣風味，以及在普通芝麻菜抽薹後仍能在夏季高溫下提供綠葉的能力。
花語與象徵
象徵意義
多年生牆芥是勇氣的化身——其窄葉帶有強烈的辛辣風味，喚醒任何加入它的沙拉。耐力是它的另一天賦：與一年生表親不同，這種芝麻菜能忍受夏季高溫，年復一年地迴歸。它的寓意是沉靜而銳利的性格——一種不受季節或土壤影響的風味和習性。
- 大膽 — 強烈的辛辣風味
- 耐力 — 耐夏季高溫的多年生綠葉
名字的由來
名稱“多年生牆芥”指向岩石生境。“Diplotaxis”源自希臘語，意為“雙行”（指種子）；“tenuifolia”意為“細葉”。
用途與趣聞
- 辛辣葉片可作為多年生野芝麻菜沙拉收穫
- 黃色花朵在漫長的花期餵養蜜蜂
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常見問題
細葉二行芥多久澆一次水?
夏季約每 10 天澆一次,冬季約每 30 天一次。請根據氣溫、盆的大小和排水情況調整。
細葉二行芥需要多少光照?
全日照(每天6+小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
細葉二行芥對貓狗有毒嗎?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
細葉二行芥好養嗎?
好養,是公認適合新手的植物。
細葉二行芥什麼時候開花?
北半球通常在6月–8月開花。
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