Đậu củ Mỹ

Apios americana

Dễ · Phù hợp người mới

Về Đậu củ Mỹ

Đậu củ Mỹ hay Khoai tây Ấn Độ là một loài dây leo thân thảo sống lâu năm có nguồn gốc từ miền đông Bắc Mỹ, cao 1.8-3 m, với lá kép màu xanh và chùm hoa thơm màu hồng đỏ tía hình hạt đậu nở vào mùa hè, sau đó là các củ ăn được mọc thành chuỗi dọc theo thân ngầm. Là nguồn thực phẩm quan trọng của người bản địa và thực dân Pilgrim, hiện đang được nghiên cứu như một loại cây protein tiềm năng hiện đại. Ngày càng được trồng trong các cảnh quan thực phẩm bản địa trên khắp miền đông Hoa Kỳ.

có thể ăn được
leo trèo
đã có sẵn

NƯỚC

Ưa ẩm

Giữ ẩm

ÁNH SÁNG

Nắng đầy đủ

6+ giờ trực tiếp

CHỊU LẠNH

Chịu lạnh tới -40°C (-40°F)

Vùng chịu lạnh USDA 3–9

Cách chăm sóc Đậu củ Mỹ

Tưới nước

Xuânkhoảng 7 ngày một lần
Hạkhoảng 5 ngày một lần
Thukhoảng 10 ngày một lần
Đôngtạm ngưng tưới

Đất · Thoát nước tốt

Lớp phủ mặtVỏ thông phủ mặt10%
Hỗn hợp chínhĐất trồng + đá trân châu 2:170%
Lớp thoát nướcSỏi nhẹ / sỏi20%

Đừng bỏ lớp thoát nước — nước đọng là nguyên nhân thối rễ hàng đầu.

PHÂN BÓN

Xuânkhoảng 60 ngày một lần

Nhận nhắc tưới nước cho Đậu củ Mỹ — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Bản địaMiền Bắc Mỹ
Chiều cao8–12 ft (2.4–3.7 m)
Độ rộng2–4 ft (0.6–1.2 m)
Màu hoamàu đỏ thẫm, màu hồng
Màu láxanh
Đấtloam, có khả năng giữ ẩm
Vị tríVườn

Mùa hoa

CHU KỲ NỞ HOA

Nở rộ nhất

Th6–Th8

Chùm hoa thơm màu hồng đỏ tía, hình hạt đậu, nở vào mùa hè.

Hương thơm

HƯƠNG VỪA

Hương thơm giống hoa violet khi nở.

Độc tính

Người Nhẹ

chất ức chế protease

NgườiChóMèo

Slight

thân rễ
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn củ.

TÁC ĐỘNG Củ sống chứa chất ức chế protease và một số người có thể bị phản ứng dị ứng nhẹ. Nấu chín sẽ phá hủy các chất ức chế.

GHI CHÚ Củ nấu chín có thể ăn được và được tiêu thụ theo truyền thống; nên tránh ăn củ sống.

Unknown

TIẾP XÚC Vật liệu thực vật không xác định.

TÁC ĐỘNG Tác dụng độc hại không được xác định.

GHI CHÚ Độc tính đối với chó chưa được ghi nhận rõ; thận trọng cho đến khi xác minh.

Unknown

TIẾP XÚC Vật liệu thực vật không xác định.

TÁC ĐỘNG Tác dụng độc hại không được xác định.

GHI CHÚ Độc tính đối với mèo chưa được ghi nhận rõ; thận trọng cho đến khi xác minh.

Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

PHÂN BỐ

Bản địa
Du nhập

Miền Bắc Mỹ

Lịch sử

Đậu củ Mỹ, còn gọi là đậu Mỹ hay hopniss, là một loài dây leo họ đậu sống lâu năm có nguồn gốc từ miền đông và trung Bắc Mỹ. Người bản địa từ Mi'kmaq đến Cherokee đã dựa vào chuỗi củ giàu protein của nó, được thu hái vào mùa thu và mùa đông. Các ghi chép thuộc địa ban đầu, bao gồm của William Bradford và Roger Williams, ghi nhận loài cây này đã nuôi sống những người Pilgrim và thực dân Thanh giáo qua những mùa đói kém.

Vào thế kỷ 19, nó từng thu hút sự quan tâm của người châu Âu như một giải pháp thay thế khoai tây, nhưng chưa bao giờ được canh tác quy mô lớn. Sự quan tâm trở lại vào cuối thế kỷ 20 khi các nhà nghiên cứu tại Đại học Louisiana State lai tạo các giống cải tiến nhằm thuần hóa trong tương lai. Hoa màu hồng đỏ tía thơm và rễ cố định đạm cũng khiến nó có giá trị trong các hệ thống trồng trọt bền vững.

Một loại cây lương thực bản địa quan trọng hàng nghìn năm và được cho là đã giúp những người Pilgrim sống sót qua mùa đông đầu tiên tại Plymouth. Hiện đang được nghiên cứu tại các trường đại học như một loại cây trồng hiện đại tiềm năng với lượng protein gấp đôi khoai tây. Được giới thiệu trong các phong trào chủ quyền lương thực và nông nghiệp bền vững hiện đại.

Biểu tượng và ý nghĩa

Ý nghĩa biểu tượng

Đậu củ Mỹ gợi lên sự nuôi dưỡng, những củ giàu tinh bột của nó đã nuôi sống các dân tộc bản địa hàng thiên niên kỷ và được cho là đã cứu những người thực dân Pilgrim qua mùa đông khắc nghiệt đầu tiên. Nó mang một di sản sâu sắc như một trong những cây trồng bản địa cổ xưa của Bắc Mỹ, một loài dây leo có rễ đã nằm dưới lục địa từ lâu trước khi các trang trại xuất hiện. Nó thường được hiểu là một loài hoa của ký ức đất đai, của thực phẩm có trước cả những cái tên chúng ta đặt cho nó.

Dinh dưỡng — Thực phẩm bản địa đã cứu sống thực dân.
Di sản — Cây trồng bản địa cổ xưa của Bắc Mỹ.

Nguồn gốc tên gọi

'Apios' từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là quả lê (chỉ hình dạng củ); 'americana' chỉ vùng phân bố bản địa của nó.

Công dụng & sự thật thú vị

Củ dưới lòng đất là lương thực chính của người bản địa và thực dân.
Dây leo bản địa cho khu rừng thực phẩm và hàng rào tự nhiên.
Hoa thơm màu hồng đỏ tía hình hạt đậu thu hút ong bản địa.

Cây liên quan

Cây có cách chăm sóc tương tự

Câu hỏi thường gặp

Bao lâu tưới Đậu củ Mỹ một lần?

Trong mùa sinh trưởng, tưới khoảng 7 ngày một lần và luôn để nước thừa thoát hết.

Đậu củ Mỹ cần bao nhiêu ánh sáng?

Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.

Đậu củ Mỹ có độc với chó mèo không?

Pets Unknown (Dogs Unknown · Cats Unknown) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

Đậu củ Mỹ có dễ trồng không?

Có — đây là loại cây dễ trồng, phù hợp cho người mới.

Đậu củ Mỹ nở hoa khi nào?

Cây thường nở hoa vào Th6–Th8 ở Bắc bán cầu.

YardMate

Nhận diện mọi loài cây trong vài giây

Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.

Tải trên App Store