• 
• 
• 

Về Cây Carob

Cây Carob là loài cây thường xanh sinh trưởng chậm, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, được ưa chuộng nhờ tán lá rộng, tròn với những chiếc lá kép lông chim bóng mượt và khả năng chịu hạn đáng kinh ngạc một khi đã bén rễ. Mỗi mùa thu, những chùm hoa nhỏ, khiêm tốn mọc trực tiếp dọc theo cành và thân cây, thu hút côn trùng thụ phấn trước khi chín thành những quả đậu dài, dai, màu nâu vào năm sau. Những quả đậu ấy chứa lớp cùi ngọt, gần giống sô-cô-la, đã nuôi sống con người và gia súc khắp vùng Địa Trung Hải suốt hàng nghìn năm. Bền bỉ, sống lâu và không đòi hỏi khắt khe trên đất nghèo, nhiều sỏi đá, Cây Carob vẫn là hình ảnh quen thuộc trong các khu vườn khô hạn, hàng cây ven đường và những vườn cây ăn quả truyền thống.

• có thể ăn được
• có khả năng chịu hạn
• quả bóng
• sinh trưởng chậm
• thích hợp với các loài thụ phấn

Cách chăm sóc Cây Carob

Nhận nhắc tưới nước cho Cây Carob — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Từ rất lâu trước khi có cân chính xác, hạt của Cây Carob đã âm thầm phục vụ cho một hình thức thương mại toàn cầu. Mỗi hạt carob có trọng lượng đáng kinh ngạc là luôn ổn định ở mức khoảng 200 miligam, hạt này qua hạt khác, cây này qua cây khác — một sự đồng đều tự nhiên hiếm thấy trong thế giới thực vật. Các thương nhân trên những tuyến đường buôn bán cổ xưa vùng Địa Trung Hải và Trung Đông nhận ra điều này và bắt đầu dùng hạt carob khô làm quả cân đối trọng trên cân của họ khi giao dịch vàng, ngọc trai và đá quý. Từ Hy Lạp chỉ quả đậu carob, keration, nghĩa là "chiếc sừng nhỏ" theo hình dáng cong của nó, đã được truyền vào tiếng Ả Rập, rồi tiếng Ý, và cuối cùng thành từ carat trong tiếng Anh — đơn vị vẫn được dùng đến ngày nay để cân kim cương và đo độ tinh khiết của vàng. Trong nhiều thế kỷ, một người thợ kim hoàn cân một viên đá quý so với một nắm hạt carob chính là cách gần nhất mà thế giới cổ đại có được với một chiếc cân được chứng nhận.

Cây này còn mang những cái tên khác trong truyền thuyết dân gian. Những quả đậu dài, giàu đường của nó được gọi là "Bánh mì Thánh John", theo truyền thuyết cho rằng Thánh John Tẩy Giả đã sống sót trong hoang mạc nhờ ăn chúng thay vì châu chấu, và cũng chính những quả đậu này được nhiều người tin là "vỏ đậu" cho heo ăn trong dụ ngôn đứa con hoang đàng trong Kinh Thánh — một loại thức ăn khiêm tốn, nhưng đã giữ cho con người và gia súc sống sót qua những mùa hè Địa Trung Hải khan hiếm, khi hầu như không có gì khác mọc được. Được trồng trên những sườn đồi bậc thang từ Cyprus đến Morocco, Cây Carob không cần tưới tiêu hay đất màu mỡ, chỉ cần sự kiên nhẫn: một cây non có thể mất mười lăm năm mới cho quả đậu đầu tiên, nhưng một khi đã bén rễ, nó có thể cho quả trong hơn một thế kỷ — một mối quan hệ hợp tác được xây dựng chậm rãi giữa đất đá sỏi và nhiều thế hệ nông dân.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Ô rô Địa Trung HảiAcanthus mollis
• Lô hội xoắn ốcAloe polyphylla
• Đủng đỉnh Đài LoanArenga engleri
• Cỏ ArmeriaArmeria maritima

Câu hỏi thường gặp