迷迭香

Q: 迷迭香好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 迷迭香什么时候开花?

北半球通常在12月–5月开花。

Rosmarinus officinalis

容易 · 适合新手

认识迷迭香

迷迭香，是一种芳香常绿灌木，具有针状叶片和小型蓝色花朵，原产于地中海地区。它是最重要的烹饪香草之一——烤肉类、土豆、佛卡夏面包和普罗旺斯香草中必不可少。植株高 60–150 厘米，在炎热、干燥、贫瘠的土壤中生长旺盛。极其耐旱且抗鹿。在温和气候下，可形成美观的绿篱和地被。强烈的松木香气自古以来便是记忆的象征。蔓生品种可优美地垂挂于墙壁和容器边缘。

可食用
芳香
耐旱
常绿

水分

少水

极少浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -18°C (0°F)

USDA 耐寒区 7–10

迷迭香怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 4 天一次
秋约每 7 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 45 天一次

让 App 提醒你给迷迭香浇水 — iPhone 免费下载在 App Store 下载

速览

原产地地中海
高度3–5 ft (0.9–1.5 m)
冠幅3–5 ft (0.9–1.5 m)
花色蓝色, 白色, 粉红色
叶色绿色
土壤沙质, 排水良好, 碱性
位置院子 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

12月–5月

冬季至春季开蓝花；在贫瘠干燥土壤中生长旺盛；定期修剪以保持紧凑株型

香气

浓香

针状叶片散发出浓郁的松木-樟脑香气。

毒性

宠物安全

1,8-桉叶素、樟脑和迷迭香酸

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响烹饪香草；浓缩精油在极高剂量下可引起癫痫。

备注本目录中未报道对人类有毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Safe

接触途径 无接触途径报道。

影响未列为有毒，且少量常用于宠物食品。

备注对狗列为无毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Safe

接触途径 无接触途径报道。

影响无毒性作用报道。

备注对猫列为无毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

地中海

历史

迷迭香 — 现在根据唇形科分子系统发育修订被接受为 Salvia rosmarinus，尽管园艺界保留旧名 — 原产于地中海沿岸，其名称源自拉丁语"ros marinus"（"海之露"），因其生长在沿海悬崖上捕获海雾的习性。古典希腊学生将其编成花冠戴在头上以帮助学习，相信它能增强记忆力——这一传统在莎士比亚的《哈姆雷特》（"迷迭香，那是为了回忆"）以及现代在葬礼和澳新军团日（澳大利亚和新西兰战争纪念日，四月25日）佩戴迷迭香的传统中得以延续。中世纪欧洲修道院将其用于医药和烹饪。

匈牙利迷迭香水，据传在14世纪为匈牙利伊丽莎白女王制作，是欧洲最早的蒸馏酒精基香水之一。现代烹饪用途是普罗旺斯、托斯卡纳和希腊烹饪的核心；精油用于芳香疗法和化妆品。迷迭香与记忆的关联可追溯到古希腊，学生们在考试时佩戴迷迭香花环，相信它能改善记忆力。

现代神经科学已部分验证了这一点——2003年莫斯和奥利弗的研究发现，迷迭香精油的香气可将记忆表现提高60-75%。在二战期间的法国，迷迭香枝被放在阵亡士兵的手中。迷迭香最近被重新分类为 Salvia rosmarinus，尽管旧名在常用中仍然存在。