Rosmarino

Rosmarinus officinalis

Facile · Adatto ai principianti

Su Rosmarino

Rosmarino, è un arbusto sempreverde aromatico con foglie aghiformi e piccoli fiori blu, originario del Mediterraneo. È una delle erbe culinarie più importanti — essenziale per le carni arrosto, le patate, la focaccia e le erbe di Provenza. La pianta cresce 60-150 cm in altezza, prosperando in suolo caldo, asciutto e povero. È notevolmente resistente alla siccità e ai cervi. Nei climi miti forma belle siepi e coprisuoli. Il forte aroma di pino lo ha reso un simbolo di ricordo fin dall'antichità. Le varietà striscianti cadono magnificamente sopra i muri e dai contenitori.

edibile
fragrante
resistente alla siccità
sempreverde

ACQUA

Poca acqua

Irrigazione minima

LUCE

Pieno sole

6+ ore dirette

RUSTICITÀ

Resiste fino a -18°C (0°F)

Zone di rusticità USDA 7–10

Come curare Rosmarino

Irrigazione

Primaveraogni 5 giorni
Estateogni 4 giorni
Autunnoogni 7 giorni
Invernoogni 14 giorni

Terriccio · Ricco e drenante

PacciamaturaCompost10%
Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
DrenaggioGhiaia10%

Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.

CONCIME

Primaveraogni 30 giorni
Estateogni 30 giorni
Autunnoogni 45 giorni

Promemoria di irrigazione per Rosmarino — gratis su iPhoneScarica dall'App Store

A colpo d'occhio

Originariamediterranea
Altezza3–5 ft (0.9–1.5 m)
Larghezza3–5 ft (0.9–1.5 m)
Colore del fioreblu, bianco, rosa
Colore del fogliameverde
Terrenosabbioso, ben drenato, alcalino
PosizioniGiardino · Balcone

Fioritura

CICLO DI FIORITURA

Fioritura massima

dic–mag

Fiori blu dall'inverno alla primavera; prospera in terreno povero e secco; cimare regolarmente per un portamento più cespuglioso

Profumo

FRAGRANZA INTENSA

Aroma pungente di pino e canfora dalle foglie aghiformi.

Tossicità

Sicuro per gli animali domestici

1,8-cineolo, canfora e acido rosmarinico

PersoneCaniGatti

Not reported

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Erba culinaria e olio essenziale concentrato può causare convulsioni a dosi molto elevate.

NOTA In questo catalogo non è segnalata tossicità per gli esseri umani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Safe

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Non elencato come tossico e comunemente usato in piccole quantità negli alimenti per animali domestici.

NOTA Elencato come non tossico per i cani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Safe

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Non è segnalato alcun effetto tossico.

NOTA Elencato come non tossico per i gatti; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.

DISTRIBUZIONE

Originaria
Introdotta

mediterranea

Storia

Rosmarino — ora accettato come Salvia rosmarinus in seguito alla revisione filogenetica molecolare delle Lamiaceae, sebbene l'orticoltura mantenga il nome più antico — è nativo della costa mediterranea, con il nome derivato dal latino "ros marinus" ("rugiada del mare") per la sua abitudine di crescere su scogliere costiere dove catturava la brezza marina. Gli studenti greci classici lo intrecciavano in corone per aiutare lo studio, credendo che rafforzasse la memoria — una tradizione riecheggiata nell'Amleto di Shakespeare ("C'è rosmarino, quello è per il ricordo") e nella tradizione moderna di indossare rosmarino ai funerali e nel giorno dell'ANZAC (commemorazione della guerra in Australia e Nuova Zelanda, 25 aprile). I monasteri medievali europei lo coltivavano per medicina e cucina.

L'acqua di rosmarino ungherese, creata presumibilmente nel XIV secolo per la regina Elisabetta d'Ungheria, fu tra i primi profumi a base di alcol distillato in Europa. L'uso culinario moderno è centrale nella cucina provenzale, toscana e greca; l'olio essenziale è usato in aromaterapia e cosmetica. L'associazione del rosmarino con la memoria risale all'antica Grecia, dove gli studenti indossavano ghirlande di rosmarino durante gli esami credendo che migliorasse il ricordo.

La neuroscienza moderna ha parzialmente convalidato questo — uno studio del 2003 di Moss e Oliver ha scoperto che l'aroma dell'olio essenziale di rosmarino migliorava le prestazioni della memoria del 60-75%. Nella Francia della Seconda Guerra Mondiale, rametti di rosmarino venivano posti nelle mani dei soldati caduti. Il rosmarino è stato recentemente riclassificato come Salvia rosmarinus, sebbene il vecchio nome persista nell'uso comune.

Simbolismo e significato

Cosa simboleggia

Il Rosmarino è stato l'erba del ricordo per millenni, le sue foglie ad ago indossate dagli studenti greci agli esami e deposte dai dolenti nelle opere di Shakespeare. I rametti venivano infilati nei bouquet nuziali come promessa di memoria, e distribuiti ai funerali come pegno. I suoi due ruoli sovrapposti — la memoria nuziale e il compianto funebre — ne fanno l'erba che presiede contemporaneamente all'inizio e alla fine, alla fedeltà e al lutto.

Ricordo — Da millenni, l'erba della memoria — indossata dagli studenti, portata dai dolenti, piantata sulle tombe

Da dove viene il nome

Il nome rosmarino descrive le sue fioriture simili a rose. Rosmarinus deriva dal latino 'ros marinus' (rugiada del mare). 'Officinalis' significa dell'erboristeria. Recentemente riclassificato come Salvia rosmarinus.

Usi e curiosità

Gli aghi aromatici insaporiscono carni, pane e piatti mediterranei
Il fogliame resinoso viene distillato per ottenere olio essenziale e profumi
Erba legnosa compatta che prospera in vasi da patio e orti domestici
I fiori azzurri pallidi nutrono le api nel tardo inverno e in primavera

Piante correlate

Piante con cure simili

Domande frequenti

Ogni quanto devo annaffiare Rosmarino?

In estate annaffia circa ogni 4 giorni; in inverno circa ogni 14 giorni. Regola in base a caldo, vaso e drenaggio.

Quanta luce serve a Rosmarino?

Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.

Rosmarino è tossica per gatti o cani?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.

È facile coltivare Rosmarino?

Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.

Quando fiorisce Rosmarino?

Di solito fiorisce dic–mag nell'emisfero nord.

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