普通百里香

Q: 普通百里香好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 普通百里香什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Thymus vulgaris

容易 · 适合新手

认识普通百里香

普通百里香，是一种低矮的地中海草本植物，具有细小、强烈芳香的灰绿色叶片和吸引蜜蜂的粉紫色小花。在法国、意大利和中东烹饪中必不可少，是 bouquet garni 和 Herbes de Provence 的关键成分。仅长15-30厘米高，形成整齐的丘状或地被垫状。在炎热干燥、贫瘠且排水良好的土壤中茁壮成长。百里香精油含有百里酚，一种自1879年以来用于李施德林漱口水的强力天然防腐剂。

可食用
芳香
耐旱
对传粉者友好

水分

少水

极少浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -29°C (-20°F)

USDA 耐寒区 5–9

普通百里香怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 4 天一次
秋约每 7 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 45 天一次

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速览

原产地地中海
高度0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
冠幅1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
花色紫色, 粉红色, 白色
叶色绿色, 斑纹
土壤沙质, 排水良好, 碱性
位置院子 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

粉紫色小花吸引大量蜜蜂；花后修剪

香气

浓香

来自百里酚的辛辣草本酚类香气。

毒性

宠物安全

百里酚和香芹酚

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响广泛使用的烹饪和药用草本；浓缩精油可引起皮炎。

备注本目录中未报道对人类有毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Safe

接触途径 无接触途径报道。

影响膳食用量下未列为有毒。

备注对狗列为无毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Safe

接触途径 无接触途径报道。

影响无毒性作用报道。

备注对猫列为无毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

地中海

历史

普通百里香原产于从西班牙到意大利的西地中海岩石石灰岩灌木丛。古埃及人将百里香用于防腐，其名称源自希腊语“thymos”——意为“勇气”（希腊战士佩戴百里香作为勇气象征）或“熏蒸”（该植物在寺庙中作为熏香焚烧）。中世纪欧洲骑士在十字军东征期间将百里香枝绣在束腰外衣上。主要抗菌化合物百里酚由德国药剂师卡斯帕·诺伊曼于1719年分离；它至今仍是李施德林漱口水（1879年推出）和许多医院级消毒剂的关键活性成分。

烹饪用途是普罗旺斯美食（特别是 bouquet garni 和 herbes de Provence）、希腊美食和北非塔吉锅的核心。存在超过300个命名品种，具有多样的风味——柠檬百里香（T. citriodorus）、葛缕子百里香（T. herba-barona）和匍匐百里香。古希腊人将百里香与勇气联系在一起——战士在战斗前用百里香水沐浴，“闻起来有百里香味”是对士兵的最高赞扬。

埃及防腐师在木乃伊制作中使用百里酚。百里酚是百里香油中的主要化合物，于1719年被鉴定，此后一直用于医学——约瑟夫·李斯特将其用作早期防腐剂，它至今仍是李施德林漱口水的活性成分。在黑死病期间（1346-1353），人们携带百里香花束以抵御瘟疫。在普罗旺斯传统中，野生百里香香味的蜂蜜被认为是法国最好的蜂蜜。