普通百里香

Q: 普通百里香好養嗎?

好養,是公認適合新手的植物。

Q: 普通百里香什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Thymus vulgaris

容易 · 適合新手

認識普通百里香

普通百里香，是一種低矮的地中海草本植物，具有細小、強烈芳香的灰綠色葉片和吸引蜜蜂的粉紫色小花。在法國、義大利和中東烹飪中必不可少，是 bouquet garni 和 Herbes de Provence 的關鍵成分。僅長15-30釐米高，形成整齊的丘狀或地被墊狀。在炎熱乾燥、貧瘠且排水良好的土壤中茁壯成長。普通百里香精油含有百里酚，一種自1879年以來用於李施德林漱口水的強力天然防腐劑。

可食用
芬芳
耐旱
對傳粉者友好

水分

少水

極少澆水

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -29°C (-20°F)

USDA 耐寒區 5–9

普通百里香怎麼養

澆水

春約每 5 天一次
夏約每 4 天一次
秋約每 7 天一次
冬約每 14 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次
秋約每 45 天一次

讓 App 提醒你給普通百里香澆水 — iPhone 免費下載在 App Store 下載

速覽

原產地地中海
高度0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
冠幅1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
花色紫色, 粉紅色, 白色
葉色綠色, 雜色
土壤沙質, 排水良好, 鹼性
位置院子 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

粉紫色小花吸引大量蜜蜂；花後修剪

香氣

濃香

來自百里酚的辛辣草本酚類香氣。

毒性

寵物安全

百里酚和香芹酚

人類狗貓

Not reported

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響廣泛使用的烹飪和藥用草本；濃縮精油可引起皮炎。

備註本目錄中未報道對人類有毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響膳食用量下未列為有毒。

備註對狗列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響無毒性作用報道。

備註對貓列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

地中海

歷史

普通百里香原產於從西班牙到義大利的西地中海岩石石灰岩灌木叢。古埃及人將普通百里香用於防腐，其名稱源自希臘語“thymos”——意為“勇氣”（希臘戰士佩戴普通百里香作為勇氣象徵）或“燻蒸”（該植物在寺廟中作為薰香焚燒）。中世紀歐洲騎士在十字軍東征期間將普通百里香枝繡在束腰外衣上。主要抗菌化合物百里酚由德國藥劑師卡斯帕·諾伊曼於1719年分離；它至今仍是李施德林漱口水（1879年推出）和許多醫院級消毒劑的關鍵活性成分。

烹飪用途是普羅旺斯美食（特別是 bouquet garni 和 herbes de Provence）、希臘美食和北非塔吉鍋的核心。存在超過300個命名品種，具有多樣的風味——檸檬百里香（T. citriodorus）、葛縷子百里香（T. herba-barona）和匍匐百里香。古希臘人將普通百里香與勇氣聯絡在一起——戰士在戰鬥前用普通百里香水沐浴，“聞起來有普通百里香味”是對士兵的最高讚揚。

埃及防腐師在木乃伊製作中使用百里酚。百里酚是普通百里香油中的主要化合物，於1719年被鑑定，此後一直用於醫學——約瑟夫·李斯特將其用作早期防腐劑，它至今仍是李施德林漱口水的活性成分。在黑死病期間（1346-1353），人們攜帶普通百里香花束以抵禦瘟疫。在普羅旺斯傳統中，野生普通百里香香味的蜂蜜被認為是法國最好的蜂蜜。