寬葉慈姑

Q: 寬葉慈姑好養嗎?

好養,是公認適合新手的植物。

Q: 寬葉慈姑什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Sagittaria latifolia

容易 · 適合新手

認識寬葉慈姑

寬葉慈姑，俗稱寬葉慈姑、鴨土豆或 wapato，是一種北美本土水生多年生植物，以其獨特的箭形葉而聞名。在淺水和泥濘邊緣生長30-120釐米高，仲夏至夏末在高莖上產生輪生的三瓣白花。地表以下，其匍匐莖產生澱粉質塊莖，數千年來一直是原住民的重要食物來源——劉易斯和克拉克詳細記錄了奇努克人大量收穫 wapato。塊莖煮熟後味道類似土豆。醒目的箭形葉為魚類和兩棲動物提供了極好的掩護，水禽則熱衷於取食塊莖。它透過匍匐莖和塊莖迅速蔓延，沿著池塘邊緣和水景花園自然化。

可食用
原生
對野生動物友善

水分

水生

置於水中

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒區 4–10

寬葉慈姑怎麼養

澆水

春約每 1 天一次
夏約每 1 天一次
秋約每 1 天一次
冬約每 1 天一次

土壤 · 沼澤濕地

水層土面之上保持積水20%
塘泥層重質塘泥80%

不設排水層，土面之上保持積水。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次

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速覽

原產地北美, 中美洲
高度1–4 ft (0.3–1.2 m)
冠幅1–2 ft (0.3–0.6 m)
花色白色
葉色綠色
土壤保溼性, 壤土
位置院子

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

仲夏，高莖上輪生白色三瓣花

香氣

無香

無明顯香氣。

毒性

目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

北美
中美洲

歷史

寬葉慈姑原產於北美大部分地區的溼地——從加拿大南部向南穿過整個美國，進入墨西哥和中美洲部分地區。生長在池塘和湖泊邊緣、緩流溪流、沼澤、溝渠和溼草甸。其獨特的箭形葉伸出水面，屬名 Sagittaria（“箭”）由此而來。

水下，植物產生2-4釐米大小的澱粉質塊莖簇，這些塊莖是北美溼地豐富地區最重要的原住民植物食物之一。在太平洋西北海岸民族（包括下哥倫比亞河的奇努克人和薩利什人）、哥倫比亞高原民族（雅卡馬人、尤馬蒂拉人、內茲珀斯人）以及東部林地民族中，寬葉慈姑塊莖有各種名稱——“wapato”（奇努克語起源）、“鴨土豆”、“印第安土豆”、“慈姑”——主要由女性收穫，她們會涉入齊腰深的水中，用腳將塊莖挖出；浮力使塊莖浮到水面，然後收集到獨木舟中。

Wapato 沿主要河流路線在部落間交易；劉易斯和克拉克探險隊在1805-1806年廣泛記錄了它在下哥倫比亞河原住民飲食中的核心作用。塊莖像土豆一樣烹飪（烤、煮或做湯），具有獨特的略帶栗子的風味。