棗

Q: 棗好養嗎?

比較難養,更適合有經驗的種植者。

Q: 棗什麼時候開花?

北半球通常在5月–6月開花。

Ziziphus jujuba

困難 · 適合老手

認識棗

棗，即棗或紅棗，是一種原產於中國北方的落葉喬木，栽培歷史超過4000年，是所有果樹中最早被馴化的之一。樹高3-6米，枝條呈優雅的之字形彎曲，葉片光滑卵形；春末開出帶有蜂蜜香氣的小黃花，隨後結出光滑的紅褐色果實，鮮食時脆如蘋果，乾燥後變得甜而耐嚼。極其耐旱，耐寒至6區，能在大多數果樹難以生存的貧瘠乾燥土壤中茁壯生長。

可食用
耐旱
落葉
耐寒
對傳粉者友好
觀果

水分

常規

表土乾了再澆

光照

半日照

4–6小時直射

耐寒

耐寒至 -23°C (-10°F)

USDA 耐寒區 6–9

棗怎麼養

澆水

春約每 15 天一次
夏約每 10 天一次
秋約每 20 天一次
冬約每 30 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次
秋約每 30 天一次

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速覽

原產地Asia
高度10–20 ft (3–6.1 m)
冠幅15–20 ft (4.6–6.1 m)
花色黃色
葉色綠色
果色棕色, 紅色
土壤排水良好, 沙質, 壤土
位置院子 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

5月–6月

棗花在春末開放，隨後結果。

香氣

淡香

小黃花帶有溫和的蜂蜜甜香，對蜜蜂極具吸引力。

毒性

目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

Asia

歷史

棗在中國至少已有4000年的栽培歷史，考古證據顯示早在公元前7000年就已食用。它是東亞地區最早被馴化的果樹之一，並頻繁出現在《詩經》（約公元前1000年）中——中國最古老的詩歌總集，其中棗園是安居樂業的反覆意象。

棗樹成為中國傳統文化中“五果”之一（與桃、李、杏、慄並列），並深深植根於中醫，被稱為“大棗”。兩千多年來，中醫師使用幹棗來補脾和胃、養血安神、調和諸藥——棗出現在數百個經典方劑中。

在中國婚俗文化中，紅棗透過一種巧妙的語言傳統獲得了特殊意義：婚房中擺放四樣物品——紅棗、栗子、花生和桂圓，其首字母組成“早立花生桂圓”，諧音“早立貴子”。這一傳統至今仍在中國婚禮中延續。

從中國出發，棗沿著絲綢之路傳播到中亞、波斯，最終到達歐洲，羅馬人稱其為“giuggiola”。20世紀，美國園藝學家將改良的中國品種引入美國，棗樹作為適合乾旱西部花園的低維護果樹找到了新的追隨者。

花語與象徵

象徵意義

沒有哪種水果比紅棗更深入地融入中國慶典。在婚禮上，婚桌上擺放的棗、栗子、花生和桂圓不僅是裝飾，更是一種口頭的祝福——四種果實的首字母組成對早得貴子的祝願。一種滋養中華文明4000年的果實，其寓意自然流露。

生育 — 在中國婚俗中，紅棗象徵早生貴子，作為吉祥諧音祝福置於洞房。
長壽 — 棗樹非凡的耐旱性和數百年的栽培歷史體現了堅韌；在中醫中，棗與活力和長壽相關聯。

名字的由來

屬名Ziziphus源自古希臘語“zizyphon”，後者借自阿拉伯語或波斯語，指代舊大陸已知的同一種植物。種加詞jujuba來自中世紀拉丁語“jujuba”，最終源自阿拉伯語“zizfun”或“unnab”。英文名Jujube沿襲了相同的阿拉伯-拉丁路線。中文名“棗”是仍在使用的最古老的植物名稱之一。

用途與趣聞