YardMate
calabaza
Cucurbita pepo
Fácil · Apto para principiantesSobre calabaza
calabaza es una de las especies de plantas cultivadas más diversas y antiguas de la familia Cucurbitaceae, nativa de América del Norte y Mesoamérica. Abarca una gama extraordinaria de formas: calabacín (zucchini), calabaza bellota, calabaza amarilla crookneck, pattypan, calabaza espagueti y, más icónicamente, la calabaza de Halloween. Ninguna otra especie ofrece tal variedad de formas, tamaños y usos culinarios.
Las plantas son anuales vigorosas de estación cálida que requieren pleno sol, suelo rico y abundante agua. Los tipos arbustivos son adecuados para jardines pequeños y contenedores, mientras que los tipos trepadores necesitan espacio significativo. Las semillas germinan rápidamente en suelo cálido (por encima de 18°C) y las plantas crecen rápidamente, con algunos cultivares produciendo frutos en 50 días. La polinización depende de las abejas que visitan flores masculinas y femeninas separadas en la misma planta.
calabaza es una de las 'Tres Hermanas' de la agricultura nativa americana, cultivada junto con maíz y frijoles en un policultivo mutuamente beneficioso. La evidencia arqueobotánica sitúa su domesticación en más de 10,000 años en México, lo que la convierte en una de las primeras plantas cultivadas en las Américas. Hoy, el calabacín es un cultivo básico de verano en todo el mundo, y las calabazas anclan las tradiciones otoñales desde las linternas de jack-o'-lantern hasta el pastel de Acción de Gracias. Las flores son comestibles, rellenas y fritas como una delicia en las cocinas italiana y mexicana.
- comestible
- de crecimiento rápido
- amigable con los polinizadores
Cómo cuidar calabaza
Riego
- Primaveracada 3 días
- Veranocada 2 días
- Otoñocada 4 días
- Inviernocada 7 días
Sustrato · Rico y con drenaje
- CoberturaCompost10%
- Mezcla principalSustrato + compost 3:180%
- DrenajeGrava10%
Repón la capa de compost cada temporada.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 14 días
- Veranocada 14 días
- Otoñocada 21 días
De un vistazo
- NativaAmérica del Norte
- Altura1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
- Extensión10–20 ft (3–6.1 m)
- Color de la floramarillo, naranja
- Color del follajeverde
- Color del frutoverde
- Suelorico, arenoso, bien drenado
- UbicacionesPatio
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
jun–ago
Las grandes flores amarillas se abren por la mañana; polinízalas a mano si la actividad de las abejas es baja para obtener un mejor fruto.
Fragancia
SIN FRAGANCIA
Sin fragancia notable.
Toxicidad
Humanos Leve
Cucarbitacinas (raras)
Slight
- fruto
- ingestión
EXPOSICIÓN Comiendo Fruto.
EFECTO Síndrome de calabaza tóxica raro de calabaza amarga de cucurbitacina (generalmente de polinización cruzada con calabaza ornamental) y efectos GI severos.
NOTA La calabaza amarga nunca debe ser comida — las concentraciones de cucurbitacina pueden causar envenenamiento severo.
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO La calabaza/calabaza cocida simple es un suplemento de fibra de dieta de perro común.
NOTA No se reporta toxicidad para perros en este catálogo; esto no es evidencia de que la planta sea comestible o inofensiva.
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No listado como tóxico.
NOTA No se reporta toxicidad para gatos en este catálogo; esto no es evidencia de que la planta sea comestible o inofensiva.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- América del Norte
Historia
calabaza tiene una de las historias de cultivo más largas de cualquier cultivo estadounidense. La evidencia arqueológica de Oaxaca, México (Cueva Guilá Naquitz) ubica la domesticación hace 8,000-10,000 años, predatando maíz y judías en el registro arqueológico. Pueblos nativos estadounidenses cultivaron calabaza como parte de la siembra de compañía de los Tres Hermanos (maíz, judías, calabaza) en todo lo que es ahora EE.UU. central y oriental.
Naves españolas y portuguesas la llevaron a Europa en el siglo 16. Granjeros italianos en los siglos 18-19 seleccionaron la forma de fruto largo verde inmaduro ahora llamada "zucchina" (calabaza pequeña); este cultivar fue reintroducido a América del Norte por inmigrantes italianos a principios del siglo 20, donde se volvió común en los años 1920-30. La especie también incluye calabaza bellota, delicata, calabaza espagueti, la mayoría de calabazas naranjas, calabaza de pattypan de verano, y calabazas talladas para Halloween.
La tradición de cultivo de calabaza gigante emergió de ferias agrícolas de Nueva Inglaterra del siglo 19 y ahora regularmente produce fruto individual excediendo 1,000 kilogramos. Domesticada hace más de 10,000 años en el Valle de Oaxaca, calabaza es una de las primeras plantas cultivadas en las Américas. Fue integral al sistema agrícola de los Tres Hermanos. Exploradores europeos la llevaron de vuelta en el siglo 16. La tradición de tallar jack-o'-lanterns fue traída a América por inmigrantes irlandeses, que cambiaron de nabos a la más grande calabaza estadounidense.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
The American Pumpkin es el emblema universal de la cosecha, hinchándose en la enredadera a finales de verano y coronando mesas de otoño en todo el continente. Su generosidad es real — una sola planta puede alimentar a una familia durante semanas con squash, semillas, y tartas. Desde linternas talladas a Acción de Gracias, es símbolo de la abundancia natural y el giro estacional del trabajo a la abundancia recogida.
- Cosecha — Flores de color blanco a rosa con aroma almízcara; cultivo en recipientes.
- Generosidad — Flores de ocho pétalos con centros oscuros; principalmente ornamental.
De dónde viene el nombre
El nombre American Pumpkin apunta a América del Norte. Cucurbita del latín para calabaza; 'pepo' del griego 'pepon' (melón grande), originalmente significando madurado al sol.
Usos y curiosidades
- La pulpa de calabaza se hornea en pasteles y sopas; las semillas se asan como snacks
- Las flores amarillas grandes alimentan abejas de calabaza y abejorros
- Icónica cosecha de otoño estadounidense y linterna de Halloween
Plantas relacionadas
Más plantas del género Cucurbita
Plantas con cuidados similares
abelia chinaAbelia chinensis
abelia fraganteAbelia mosanensis
abelia de flor grandeAbelia uniflora
abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar calabaza?
En verano, riega aproximadamente cada 2 días; en invierno, cada 7 días. Ajusta según el calor, el tamaño de la maceta y el drenaje.
¿Cuánta luz necesita calabaza?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es calabaza tóxica para gatos o perros?
Pets Not reported (Dogs Not reported · Cats Not reported) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar calabaza?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece calabaza?
Suele florecer jun–ago en el hemisferio norte.
YardMate
Identifica cualquier planta en segundos
Haz una foto — YardMate identifica la planta, diagnostica problemas y te recuerda cuándo regar.
Descargar en el App Store