美洲南瓜

Q: 美洲南瓜好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 美洲南瓜什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Cucurbita pepo

容易 · 适合新手

认识美洲南瓜

美洲南瓜是葫芦科（Cucurbitaceae）中最多样化和最古老的栽培植物物种之一，原产于北美和中美洲。它包含 extraordinary 范围的形式：西葫芦（小胡瓜）、橡子南瓜、黄弯颈南瓜、扇贝南瓜、意大利面条南瓜，以及最具标志性的——万圣节南瓜。没有其他单一物种提供如此多样的形状、大小和烹饪用途。

植株是旺盛的暖季一年生植物，需要全日照、肥沃的土壤和充足的水分。丛生类型适合较小的花园和容器，而蔓生类型需要 significant 空间。种子在温暖土壤（18°C以上）中迅速发芽，植株生长迅速，一些品种在50天内结果。授粉依赖于蜜蜂访问同一植株上 separate 的雄花和雌花。

美洲南瓜是美洲原住民农业的“三姐妹”之一，与玉米和豆类一起种植在互利的多作系统中。考古植物学证据将其驯化置于墨西哥超过10,000年前，使其成为美洲最早栽培的植物之一。如今，西葫芦是全球夏季花园的主食，南瓜从杰克灯笼到感恩节派支撑着秋季传统。花朵可食用，在意大利和墨西哥烹饪中作为 stuffed 和油炸的美味。

可食用
生长迅速
对传粉者友好

水分

喜湿

保持湿润

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -40°C (-40°F)

USDA 耐寒区 3–11

美洲南瓜怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 4 天一次
冬约每 7 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 14 天一次
夏约每 14 天一次
秋约每 21 天一次

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速览

原产地北美
高度1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
冠幅10–20 ft (3–6.1 m)
花色黄色, 橙色
叶色绿色
果色绿色
土壤肥沃, 壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

大型黄色花朵在早晨开放；如果蜜蜂活动较少，可进行人工授粉以提高坐果率。

香气

无香

无明显香气。

毒性

人类轻微

葫芦素（罕见）

人类狗猫

Slight

果实
摄入

接触途径 食用果实。

影响罕见的中毒南瓜综合征，由含葫芦素的苦味果实（通常因与观赏葫芦异花授粉引起）导致，并伴有严重的胃肠道症状。

备注切勿食用有苦味的南瓜——葫芦素浓度可能导致严重中毒。

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响煮熟的纯南瓜/西葫芦是常见的狗粮纤维补充剂。

备注本目录中未报道对狗有毒；这并不证明该植物可食用或无害。

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响未列为有毒。

备注本目录中未报道对猫有毒；这并不证明该植物可食用或无害。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

北美

历史

美洲南瓜拥有任何美洲作物中最长的栽培历史之一。来自墨西哥瓦哈卡（Guilá Naquitz Cave）的考古证据将驯化置于8,000-10,000年前，在考古记录中早于玉米和豆类。美洲原住民在现在的美国中部和东部将南瓜作为三姐妹伴生种植（玉米、豆类、南瓜）的一部分。

西班牙和葡萄牙船只将其带到欧洲在16世纪。意大利农民在18-19世纪选择了现在称为“zucchina”（小南瓜）的未成熟长绿果形式；该品种在20世纪初由意大利移民重新引入北美，到1920-30年代变得普遍。该物种还包括橡子南瓜、delicata、意大利面条南瓜、大多数橙色南瓜、扇贝夏南瓜和用于万圣节雕刻的南瓜。

巨型南瓜种植传统源于19世纪新英格兰农业博览会，现在 regularly 产生超过1,000公斤的单个果实。超过10,000年前在瓦哈卡山谷驯化，美洲南瓜是美洲最早栽培的植物之一。它是三姐妹农业系统不可或缺的一部分。欧洲探险家在16世纪将其带回。雕刻杰克灯笼的传统由爱尔兰移民带到美国，他们从芜菁转向更大的美国南瓜。