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Laurel
Laurus nobilis
Fácil · Apto para principiantesSobre Laurel
Laurel, el laurel de bahía, es un árbol o arbusto siempre verde con hojas aromáticas, coriáceas y verde oscuro utilizadas como aromatizante en sopas, guisos y salsas en todo el mundo. Nativo del Mediterráneo, puede crecer más de 10 metros pero se mantiene fácilmente como una topiaria recortada o planta de contenedor. Las hojas de laurel liberan su sabor completo solo después de la cocción prolongada. El árbol fue sagrado en la antigua Grecia y Roma: los vencedores, poetas y eruditos usaban coronas de laurel, el origen de 'laureate', 'baccalaureate' y el idioma 'resting on one's laurels'.
- comestible
- perenne
Cómo cuidar Laurel
Riego
- Primaveracada 5 días
- Veranocada 4 días
- Otoñocada 7 días
- Inviernocada 14 días
Sustrato · Rico y con drenaje
- CoberturaCompost10%
- Mezcla principalSustrato + compost 3:180%
- DrenajeGrava10%
Repón la capa de compost cada temporada.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 30 días
- Veranocada 30 días
- Otoñocada 45 días
De un vistazo
- Nativamediterránea, Asia occidental
- Altura10–30 ft (3–9.1 m)
- Extensión8–15 ft (2.4–4.6 m)
- Color de la floramarillo, verde
- Color del follajeverde oscuro
- Color del frutonegro
- Sueloarenoso, bien drenado
- UbicacionesPatio · Balcón
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
mar–may
Flores amarillo-verdosas pequeñas en primavera; cultivada principalmente por hojas aromáticas; excelente topiary.
Fragancia
FRAGANCIA INTENSA
Aroma herbáceo-canhforado cálido de hojas frescas o secas.
Toxicidad
Humanos Leve · Mascotas Moderado
1,8-cineol, linalool y metilo eugenol
Slight
- hoja
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer hojas.
EFECTO Todas las hojas son rígidas y pueden causar lesión mecánica en el tracto GI si se tragan: la práctica tradicional es remover antes de servir.
NOTA El uso del sabor de la hoja es seguro; las hojas enteras deben retirarse de la comida antes de servir. Mantenga los árboles ornamentales alejados de las mascotas.
Slight
- toda
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer cualquier parte de la planta.
EFECTO Los aceites esenciales pueden causar malestar GI y peligro de lesión mecánica de hojas enteras.
NOTA El uso del sabor de la hoja es seguro; las hojas enteras deben retirarse de la comida antes de servir. Mantenga los árboles ornamentales alejados de las mascotas.
Moderate
- toda
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer cualquier parte de la planta.
EFECTO Aceites esenciales tóxicos para gatos y malestar gastrointestinal, letargo.
NOTA El uso del sabor de la hoja es seguro; las hojas enteras deben retirarse de la comida antes de servir. Mantenga los árboles ornamentales alejados de las mascotas.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- mediterránea
- Asia occidental
Historia
Laurel es nativo de la región mediterránea, particularmente de Asia Menor. En la Grecia clásica era sagrado para Apolo: la Pitia (sacerdotisa de Delfos) masticaba hojas de laurel antes de profetizar, y la consorte del dios, Dafne, se transformó en un laurel para escapar de él en la versión de Ovidio. Los atletas victoriosos en los Juegos Píticos llevaban coronas de laurel, costumbre extendida por Roma a los triunfos militares, emperadores y poetas distinguidos; las palabras "laureado" (Premio Nobel, Poeta Laureado) y "bachillerato" se remontan a esta tradición.
La escultura clásica representa casi universalmente a los emperadores (Augusto, Trajano, etc.) con coronas de laurel. Culinariamente, las hojas de laurel son esenciales para el bouquet garni francés, los guisos italianos, el mole mexicano y el biryani indio.
Los generales romanos llevaban coronas de laurel durante las procesiones triunfales. Napoleón llevó una corona de laurel en su corona de coronación. En términos prácticos, la hoja de laurel ha sido un elemento esencial de la cocina desde la época romana: el libro de cocina de Apicio del siglo I la usa extensamente. La investigación moderna ha identificado el 1,8-cineol en la hoja de laurel con propiedades antiinflamatorias y analgésicas. El "laurel de las Indias Occidentales" del Caribe (Pimenta racemosa) es un árbol diferente utilizado en la colonia de ron de laurel.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
Bay Laurel es la corona de gloria — tejida en coronas para vencedores, poetas y estudiosos desde la antigua Grecia en adelante, el símbolo definitivo del logro y honor. La palabra inglesa 'laureado' aún lleva su nombre. Cultivar un árbol de laurel es mantener la marca original de distinción en el jardín, listo en follaje, fragante en guiso, y envuelto en dos mil años de reconocimiento.
- Gloria — Corona de vencedores, poetas y eruditos — el símbolo definitivo de logro y honor
De dónde viene el nombre
Laurus del latín por laurel. Nobilis significa 'noble' o 'renombrado', por su asociación con gloria y logros.
Usos y curiosidades
- Las hojas de laurel sazonan sopas, guisos y guisados mediterráneos
- Las hojas trituradas liberan un aroma especiado cálido.
- Elegante siempreverde se corta en topiarios estándar para patios
- Corona de guirnalda de la antigua Grecia y Roma de vencedores y poetas
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Plantas con cuidados similares
abelia chinaAbelia chinensis
abelia fraganteAbelia mosanensis
abelia de flor grandeAbelia uniflora
abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar Laurel?
En verano, riega aproximadamente cada 4 días; en invierno, cada 14 días. Ajusta según el calor, el tamaño de la maceta y el drenaje.
¿Cuánta luz necesita Laurel?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es Laurel tóxica para gatos o perros?
Pets Moderate (Dogs Slight · Cats Moderate) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar Laurel?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece Laurel?
Suele florecer mar–may en el hemisferio norte.
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