서양접골목

Sambucus nigra

쉬움 · 초보자 친화

서양접골목 소개

서양접골목, 유럽 엘더베리 또는 검은 엘더는 유럽, 서아시아, 북아프리카가 원산지인 활발한 낙엽 관목 또는 작은 나무입니다. 높이 3-6m에 이르며, 초여름에 거대한 납작한 크림색 흰색 꽃송이를 피우고 늦여름에 반짝이는 청흑색 열매가 무겁게 열립니다.

이 종은 유럽에서 가장 역사적으로 중요한 식물 중 하나입니다. 꽃은 엘더플라워 코디얼과 리큐어(생제르맹)를 생산합니다. 익은 조리된 열매는 잼, 와인, 시럽을 만듭니다. 현대 연구는 인플루엔자에 대한 엘더베리 추출물의 항바이러스 활성을 확인합니다.

서양접골목는 유럽 민속에서 중요한 위치를 차지합니다. '엘더 어머니'가 나무에 살며 가지를 자르기 전에 허락을 구해야 합니다. 한스 크리스티안 안데르센은 '엘더나무 어머니'(1844)를 썼습니다. 생열매, 잎, 껍질에는 시안화 배당체가 포함되어 있어 유독합니다. 조리는 독소를 파괴합니다.

먹을 수 있음
약용

물

적게

최소한

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-34°C (-30°F)까지 내한

USDA 내한성 존 4–8

서양접골목 키우는 법

물주기

봄약 7일마다
여름약 5일마다
가을약 10일마다
겨울약 21일마다

배합토 · 배수 양호

멀칭층소나무 껍질 멀칭10%
주 배합토배양토 + 펄라이트 2:170%
배수층하이드로볼 / 자갈20%

배수층은 절대 생략하지 마세요. 고인 물이 뿌리 썩음의 가장 큰 원인입니다.

비료

균형 비료 14-14-14

고르게 배합된 비료는 세 가지 요구를 한 번에 채워, 잎과 뿌리와 꽃이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 함께 자라게 합니다.

N33%P33%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 30일마다
여름약 30일마다

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한눈에 보기

원산지유럽, 서아시아, 아프리카
높이10–20 ft (3–6.1 m)
폭10–20 ft (3–6.1 m)
꽃 색깔흰색, 크림
잎 색깔녹색
열매 색깔검정색, 파란색
토양토양성, 수분 보유성
위치야드

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

납작한 크림색 흰색 꽃송이(코디얼용), 그 다음 청흑색 열매(먹기 전에 조리).

향기

적당한 향

독특한 달콤한 머스캣-꿀 향의 엘더플라워 향.

독성

인간 중간 · 반려동물 중간

sambunigrin

사람개고양이

Moderate

잎
줄기
뿌리
생 베리
섭취

노출 잎, 줄기, 뿌리, 생열매 섭취

영향 Sambunigrin(시안화 배당체)은 메스꺼움, 구토를 유발함. 조리는 파괴함. 익은 조리된 열매는 안전함.

참고 생열매와 영양 기관은 유독함. 조리는 독소를 파괴함. 조리된 엘더베리 제품은 안전함.

Moderate

잎
줄기
생 베리
섭취

노출 잎, 줄기, 생열매 섭취

영향 구토, 설사.

참고 생열매와 영양 기관은 유독함. 조리는 독소를 파괴함. 조리된 엘더베리 제품은 안전함.

Moderate

잎
줄기
생 베리
섭취

노출 잎, 줄기, 생열매 섭취

영향 구토, 설사.

참고 생열매와 영양 기관은 유독함. 조리는 독소를 파괴함. 조리된 엘더베리 제품은 안전함.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

유럽
서아시아
아프리카

역사

서양접골목는 유럽, 서아시아, 북아프리카가 원산지입니다. 북유럽 민속 전통에서 가장 문화적으로 중요한 식물 중 하나입니다. 히포크라테스(기원전 5세기)는 서양접골목를 다양한 치유 용도로 사용하는 그의 '약 상자'라고 불렀습니다.

로마 박물학자 플리니우스 장로는 수많은 의약 제제를 설명했습니다. 중세 유럽 전역에서 서양접골목는 모든 오두막과 수도원에서 가정 약으로 재배되었습니다. 엘더플라워 코디얼(레몬과 설탕으로 우려낸)은 전통적인 영국 여름 음료로 남아 있으며 프랑스 생제르맹 리큐어(2006)의 기초입니다.

엘더베리 시럽은 수세기 동안 감기와 독감에 사용되었습니다. 현대 무작위 대조 시험은 조리된 엘더베리 추출물(Sambucol)이 인플루엔자 증상의 지속 기간과 중증도를 의미 있게 감소시킨다는 것을 확인합니다. 생열매, 잎, 껍질, 뿌리에는 시안화 배당체(sambunigrin)가 포함되어 있어 유독합니다. 조리는 독소를 파괴합니다. 민속 전통에 따르면 '엘더 어머니'(독일 전통의 Frau Holle, 덴마크의 Hylde-Moer)가 나무에 살며 가지를 자르기 전에 허락을 구해야 합니다. 한스 크리스티안 안데르센의 1844년 동화 '엘더나무 어머니'는 이 믿음을 포착했습니다. 품종 'Black Lace'(별도 항목 참조)는 관상용으로 널리 재배됩니다. 종은 식용과 민간 요법에 중요합니다. 2000년 이상 유럽 민간 요법과 민속의 중심 식물. 현대 연구는 독감에 대한 항바이러스 효과를 입증합니다.