西洋接骨木

Q: 西洋接骨木好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 西洋接骨木什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Sambucus nigra

容易 · 适合新手

认识西洋接骨木

西洋接骨木（Sambucus nigra），又称欧洲接骨木或黑接骨木，是一种生长旺盛的落叶灌木或小乔木，原产于欧洲、西亚和北非。高3-6米，初夏开出巨大的扁平乳白色花簇，随后在夏末结出大量有光泽的蓝黑色浆果。

该物种是欧洲历史上最重要的植物之一：花朵用于制作接骨木花糖浆和利口酒（圣日耳曼）；成熟的熟浆果用于制作果酱、果酒和糖浆；现代研究证实西洋接骨木提取物对流感具有抗病毒活性。

西洋接骨木在欧洲民间传说中占有重要地位——“接骨木母亲”栖息在树中，砍伐前必须征得许可。汉斯·克里斯蒂安·安徒生写了《接骨木树妈妈》（1844年）。生浆果、叶子和树皮含有氰苷，有毒；烹饪可破坏毒素。

可食用
药用

水分

少水

极少浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒区 4–8

西洋接骨木怎么养

浇水

春约每 7 天一次
夏约每 5 天一次
秋约每 10 天一次
冬约每 21 天一次

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次

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速览

原产地欧洲, 西亚, 非洲
高度10–20 ft (3–6.1 m)
冠幅10–20 ft (3–6.1 m)
花色白色, 奶油色
叶色绿色
果色黑色, 蓝色
土壤壤土, 保湿性
位置院子

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

扁平乳白色花簇（用于接骨木花糖浆），随后结出蓝黑色浆果（食用前需烹饪）。

香气

中等香气

独特的甜美麝香蜂蜜接骨木花香。

毒性

人类中等 · 宠物中等

sambunigrin

人类狗猫

Moderate

叶子
茎
根
生浆果
摄入

接触途径 食用叶子、茎、根和生浆果。

影响 Sambunigrin（氰苷）引起恶心、呕吐。烹饪可破坏。成熟的熟浆果安全。

备注生浆果和营养部分有毒。烹饪可破坏毒素。熟接骨木制品安全。

Moderate

叶子
茎
生浆果
摄入

接触途径 食用叶子、茎和生浆果。

影响呕吐、腹泻。

备注生浆果和营养部分有毒。烹饪可破坏毒素。熟接骨木制品安全。

Moderate

叶子
茎
生浆果
摄入

接触途径 食用叶子、茎和生浆果。

影响呕吐、腹泻。

备注生浆果和营养部分有毒。烹饪可破坏毒素。熟接骨木制品安全。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

欧洲
西亚
非洲

历史

西洋接骨木原产于欧洲、西亚和北非。它是北欧民间传统中文化意义最重大的植物之一。希波克拉底（公元前5世纪）称西洋接骨木为他的“药箱”，因其多功能的治疗用途。

罗马博物学家老普林尼描述了众多药用制剂。在整个中世纪欧洲，每间村舍和修道院都种植西洋接骨木作为家庭药物。西洋接骨木花糖浆（用柠檬和糖浸泡）仍然是传统的英国夏季饮品，也是法国圣日耳曼利口酒（2006年）的基础。

西洋接骨木莓糖浆几个世纪以来一直用于治疗感冒和流感；现代随机对照试验证实，煮熟的西洋接骨木莓提取物（Sambucol）能显著缩短流感症状的持续时间和严重程度。生浆果、叶子、树皮和根含有氰苷（接骨木苷）并有毒——烹饪可破坏毒素。民间传统认为“接骨木母亲”（德国传统中的Frau Holle，丹麦的Hylde-Moer）居住在树中，砍伐树枝前必须请求许可。汉斯·克里斯蒂安·安徒生1844年的童话《接骨木树妈妈》捕捉了这一信仰。品种'Black Lace'（见单独条目）广泛用于观赏；该物种对食用和民间医药仍然至关重要。欧洲民间医药和民俗的核心植物，已有2000多年历史。现代研究验证了抗流感病毒效果。