Caruru-de-raiz-vermelha

Amaranthus retroflexus

Fácil · Ideal para iniciantes

Sobre Caruru-de-raiz-vermelha

Caruru-de-raiz-vermelha é uma erva daninha anual de estação quente de crescimento rápido das Américas, agora uma praga agrícola nociva nos EUA. Crescendo 0,3 a 1,8 m de altura com uma raiz principal vermelha distinta, folhas em forma de diamante e espigas terminais densas de flores esverdeadas, uma única planta produz até 200.000 sementes dispersas pelo vento. Uma das ervas daninhas mais prejudiciais na produção americana de milho, soja e vegetais.

tolerante ao calor
de crescimento rápido

ÁGUA

Regular

Camada superior seca

LUZ

Sol pleno

6+ h diretas

RUSTICIDADE

Resiste até -40°C (-40°F)

Zonas de resistência USDA 3–11

Como cuidar de Caruru-de-raiz-vermelha

Rega

Primaveraa cada 14 dias
Verãoa cada 7 dias
Outonoa cada 14 dias
Invernopausar a rega

Substrato · Rico e drenante

CoberturaComposto10%
Mistura principalSubstrato + composto 3:180%
DrenagemCascalho10%

Reponha a camada de composto a cada estação.

ADUBO

Esta planta quase não precisa de adubo.

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Num relance

NativaAmérica do Norte
Altura2–6 ft (0.6–1.8 m)
Espalhamento1–2 ft (0.3–0.6 m)
Cor da florverde
Cor da folhagemverde, vermelha
Soloarenoso, bem drenado, arenoso
LocaisJardim

Floração

CICLO DE FLORAÇÃO

Auge da floração

jun–nov

Densas espigas florais terminais esverdeadas do verão ao outono

Toxicidade

Humanos Leve · Animais Leve

oxalatos e nitratos

HumanosCãesGatos

Slight

folha
tronco
ingestão

EXPOSIÇÃO Ingestão de folhas e caules.

EFEITO Alto teor de oxalato e nitrato; consumo moderado apenas.

NOTA Comestível como folha verde cozida com moderação. Gado alimentado com feno pesado de caruru pode desenvolver envenenamento por nitrato.

Slight

toda
ingestão

EXPOSIÇÃO Ingestão de qualquer parte da planta.

EFEITO Desconforto gastrointestinal se grandes quantidades forem ingeridas.

NOTA Comestível como folha verde cozida com moderação. Gado alimentado com feno pesado de caruru pode desenvolver envenenamento por nitrato.

Slight

toda
ingestão

EXPOSIÇÃO Ingestão de qualquer parte da planta.

EFEITO Desconforto gastrointestinal se grandes quantidades forem ingeridas.

NOTA Comestível como folha verde cozida com moderação. Gado alimentado com feno pesado de caruru pode desenvolver envenenamento por nitrato.

Informação educativa, não é aconselhamento médico nem veterinário. Em caso de suspeita de exposição, procure um médico ou veterinário.

DISTRIBUIÇÃO

Nativa
Introduzida

América do Norte

História

Cena histórica ilustrada de Caruru-de-raiz-vermelha

Caruru-de-raiz-vermelha é nativo da América do Norte central, especialmente das planícies centrais e norte do México, e se espalhou globalmente desde o contato colombiano. Lineu o descreveu em Species Plantarum (1753). Povos indígenas pré-colombianos em toda a América do Norte, incluindo Hopi, Zuni, Navajo e Lakota, colhiam as sementes como um cereal menor e as folhas jovens como um vegetal semelhante ao espinafre, rico em cálcio, ferro e proteína — usos paralelos à domesticação independente de espécies relacionadas como amarantos de grão (A. hypochondriacus, A. cruentus) na Mesoamérica e América do Sul.

A agronomia moderna o trata como uma das 10 principais ervas daninhas dos EUA em campos de milho e soja, produzindo até 230.000 sementes por planta e evoluindo rapidamente resistência a herbicidas inibidores de ALS, triazinas, glifosato e dicamba. Também acumula nitrato e pode envenenar o gado alimentado com feno de caruru-de-raiz-vermelha.

Nativo da América tropical, o Caruru-de-raiz-vermelha se espalhou pelas terras agrícolas norte-americanas com a agricultura de estilo europeu e é agora uma das ervas daninhas anuais de verão mais prejudiciais nas culturas em linha dos EUA. Biótipos resistentes a glifosato e ALS surgiram no Meio-Oeste desde 2000, tornando-o um desafio agrícola cada vez mais sério.

Simbolismo e significado

O que simboliza

O Caruru-de-raiz-vermelha é o emblema do aumento implacável: uma única planta pode espalhar duzentas mil sementes por um campo em pousio, garantindo seus descendentes muito depois de o agricultor ter partido. No entanto, não é estranho às cozinhas humanas — parente dos antigos amarantos-grão da Mesoamérica, sagrados para os astecas. Ele carrega ambos os significados ao mesmo tempo: erva daninha amaldiçoada em uma fileira, alimento ancestral em outra.

Aumento implacável — 200.000 sementes por planta
Grão ancestral — relacionado aos amarantos-grão cultivados

De onde vem o nome

'Amaranthus' do grego 'amarantos' que significa imarcescível, pelas brácteas florais persistentes; 'retroflexus' do latim significa curvado para trás, pelas pontas das folhas recurvadas.

Usos e curiosidades

Folhas jovens cozidas como quelites na culinária rural mexicana

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Perguntas frequentes

Com que frequência devo regar Caruru-de-raiz-vermelha?

Regue mais ou menos a cada 14 dias durante a estação de crescimento, sempre deixando escorrer o excesso de água.

De quanta luz Caruru-de-raiz-vermelha precisa?

Sol pleno: 6+ h diretas. Observe as folhas — queimaduras ou estiolamento indicam que a luz precisa de ajuste.

Caruru-de-raiz-vermelha é tóxica para gatos ou cães?

Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Informação educativa, não é aconselhamento médico nem veterinário. Em caso de suspeita de exposição, procure um médico ou veterinário.

É fácil cultivar Caruru-de-raiz-vermelha?

Sim — é considerada uma planta fácil, ótima para iniciantes.

Quando Caruru-de-raiz-vermelha floresce?

Costuma florescer jun–nov no hemisfério norte.

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