Amarante à racine rouge

Amaranthus retroflexus

Facile · Idéal débutant

À propos de Amarante à racine rouge

L'Amarante à racine rouge est une mauvaise herbe annuelle à croissance rapide de saison chaude des Amériques, maintenant une peste agricole nuisible à travers les États-Unis. Poussant de 0,3 à 1,8 m de haut avec une racine pivotante rouge distinctive, des feuilles en forme de losange et des épis terminaux denses de fleurs verdâtres, une seule plante produit jusqu'à 200 000 graines dispersées par le vent. L'une des mauvaises herbes les plus dommageables dans la production américaine de maïs, de soja et de légumes.

tolérant à la chaleur
à croissance rapide

EAU

Régulier

Surface sèche

LUMIÈRE

Plein soleil

6+ h directes

RUSTICITÉ

Rustique jusqu’à -40°C (-40°F)

Zones de rusticité USDA 3–11

Comment entretenir Amarante à racine rouge

Arrosage

Printempstous les 14 jours
Ététous les 7 jours
Automnetous les 14 jours
Hiversuspendre l'arrosage

Substrat · Riche et drainant

Paillis de surfaceCompost10%
Mélange principalTerreau + compost 3:180%
DrainageGravier10%

Complétez la couche de compost à chaque saison.

ENGRAIS

Cette plante n'a presque pas besoin d'engrais.

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En un coup d'œil

OrigineAmérique du Nord
Hauteur2–6 ft (0.6–1.8 m)
Étalement1–2 ft (0.3–0.6 m)
Couleur de la fleurverte
Couleur du feuillageverte, rouge
Solargileux, bien drainé, sableux
EmplacementsJardin

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

juin–nov.

Dense vertish terminal fleur spikes summer to fall

Toxicité

Humains Légère · Animaux Légère

oxalates et nitrates

HumainsChiensChats

Slight

feuille
tige
ingestion

EXPOSITION Ingestion de feuilles et de tiges.

EFFET Teneur élevée en oxalates et nitrates ; consommation modérée seulement.

NOTE Comestible cuit comme légume vert feuillu avec modération. Le bétail nourri avec du chénopode blanc en grande quantité peut développer un empoisonnement aux nitrates.

Slight

tout
ingestion

EXPOSITION Ingestion de toute partie de la plante.

EFFET Malaise gastrique si de grandes quantités sont mangées.

NOTE Comestible cuit comme légume vert feuillu avec modération. Le bétail nourri avec du chénopode blanc en grande quantité peut développer un empoisonnement aux nitrates.

Slight

tout
ingestion

EXPOSITION Ingestion de toute partie de la plante.

EFFET Malaise gastrique si de grandes quantités sont mangées.

NOTE Comestible cuit comme légume vert feuillu avec modération. Le bétail nourri avec du chénopode blanc en grande quantité peut développer un empoisonnement aux nitrates.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

Amérique du Nord

Histoire

Scène historique illustrée pour Amarante à racine rouge

Amaranthus retroflexus est originaire du centre de l'Amérique du Nord, en particulier les plaines centrales et le nord du Mexique, et s'est propagé mondialement depuis le contact colombien. Linnaeus l'a décrit dans Species Plantarum (1753). Les peuples autochtones pré-colombiens en Amérique du Nord, dont les Hopi, Zuni, Navajo et Lakota, ont récolté les graines en tant que céréale mineure et les jeunes feuilles en tant que légume de type épinard riche en calcium, fer et protéines — usages parallélisés par la domestication indépendante d'espèces connexes en tant que grains d'amarante (A. hypochondriacus, A. cruentus) en Mésoamérique et Amérique du Sud.

L'agronomie moderne la traite comme l'une des 10 principales mauvaises herbes des États-Unis dans les champs de maïs et de soja, produisant jusqu'à 230 000 graines par plante et évoluant rapidement en résistance aux inhibiteurs ALS, triazines, glyphosate et herbicides dicamba. Elle accumule également des nitrates et peut empoisonner le bétail nourri lourdement avec du foin de chénopode.

Originaire des tropiques américains, l'Amarante à racine rouge s'est propagée dans les terres agricoles nord-américaines avec l'agriculture de style européen et est maintenant l'une des mauvaises herbes estivales annuelles les plus nuisibles dans les cultures en ligne des États-Unis. Les biotypes résistants au glyphosate et aux inhibiteurs ALS ont émergé à travers le Midwest depuis 2000, ce qui en fait un défi agricole de plus en plus grave.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

L'Amarante à racine rouge est l'emblème de l'augmentation implacable : une seule plante peut disséminer deux cent mille graines sur un champ en friche, assurant sa descendance longtemps après le départ du fermier. Pourtant elle n'est pas étrangère aux cuisines humaines — cousine des anciens amarantes-grains de Mésoamérique, sacrées pour les Aztèques. Elle porte les deux sens à la fois : mauvaise herbe maudite dans une rangée, nourriture ancestrale dans une autre.

Augmentation incessante — 200 000 graines par plant
Céréale ancienne — lié aux grains d'amarante cultivés

D'où vient le nom

'Amaranthus' du grec 'amarantos' signifiant unfading, pour persistent flower bracts; 'retroflexus' du latin signifie bent back, pour curved leaf tips.

Usages et anecdotes

Jeunes feuilles cuites comme légumes verts quelites dans les cuisines rurales mexicaines

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Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Amarante à racine rouge ?

Arrosez environ tous les 14 jours pendant la période de croissance, en laissant toujours l'excès d'eau s'écouler.

De combien de lumière Amarante à racine rouge a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Amarante à racine rouge est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Amarante à racine rouge est-elle facile à cultiver ?

Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.

Quand Amarante à racine rouge fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement juin–nov. dans l'hémisphère nord.

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