YardMate
蒔蘿
Anethum graveolens
容易 · 適合新手認識蒔蘿
蒔蘿，是一種高大、羽毛狀的一年生草本植物，產生芳香的線狀葉（蒔蘿草）和扁平傘形花序的細小黃色花朵，成熟後成為風味種子。高60-90釐米，其纖細葉片營造出空氣感。原產於地中海和西亞，蒔蘿是斯堪的納維亞、東歐和中東菜餚的關鍵——gravlax、蒔蘿泡菜、tzatziki和羅宋湯都依賴它。新鮮香草和種子均可使用。蒔蘿也是燕尾蝶毛蟲的唯一食物植物。
- 可食用
- 芬芳
蒔蘿怎麼養
澆水
- 春約每 2 天一次
- 夏約每 2 天一次
- 秋約每 3 天一次
- 冬約每 5 天一次
土壤 · 肥沃排水好
- 表層覆蓋堆肥10%
- 主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
- 排水層碎石10%
每季補一次表層堆肥。
施肥
均衡肥 14-14-14
三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 14 天一次
- 夏約每 14 天一次
- 秋約每 21 天一次
速覽
- 原產地地中海, 西亞
- 高度2–3 ft (0.6–0.9 m)
- 冠幅1–2 ft (0.3–0.6 m)
- 花色黃色
- 葉色綠色, 藍綠色
- 果色棕色
- 土壤壤土, 排水良好
- 位置院子 · 陽臺
花期
花期週期
盛花期
6月–8月
黃色傘形花；讓部分開花結籽以吸引燕尾蝶
香氣
濃香
來自香芹酮的獨特葛縷子-茴香香氣。
毒性
人類安全 · 寵物安全
carvone and limonene
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 烹飪香草，無明顯毒性。
備註 對人類列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 未列為有毒。
備註 對狗列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
Safe
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 未列為有毒。
備註 對貓列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 地中海
- 西亞
歷史
蒔蘿可能原產於西南亞或東地中海地區，在該地區已被栽培至少5,000年。埃伯斯紙草文稿（埃及，約公元前1550年）將其列為藥草。古希臘人用蒔蘿止嗝和安撫腸絞痛的嬰兒，羅馬角鬥士在比賽前食用蒔蘿調味的食物。
英文名源自古諾爾斯語“dilla”或盎格魯-撒克遜語“dylle”，意為安撫或催眠——反映了其用於嬰兒消化問題的古老用途，這一用途在現代“止腹痛水”製劑中得以延續。蒔蘿是斯堪的納維亞美食（gravlax、醃鯡魚、土豆菜餚）、東歐菜餚（波蘭酸黃瓜、俄羅斯魚湯、烏克蘭羅宋湯）、波斯美食（蠶豆飯）和美國醃菜傳統中的核心食材。
蒔蘿已被使用了超過5,000年——在埃及醫學紙草和巴比倫文獻中均有提及。黑燕尾蝶只將卵產在蒔蘿科植物上。葉片（蒔蘿葉）和種子（蒔蘿籽）均可使用，烹飪應用略有不同。
花語與象徵
象徵意義
蒔蘿承載著古老的保護寓意——中世紀家庭將其懸掛在門楣上，作為抵禦邪惡與惡意的護符。它羽狀的葉片和金黃色的傘形花序默默守護著廚房與家園。種植蒔蘿，就是在藥草園中保留一枚小小的民間護身符：實用、芬芳，浸透著數百年的家庭魔法。
- 保護 — 中世紀門符驅邪——象徵安全與避禍
名字的由來
Anethum源自希臘語“anethon”（蒔蘿）。Graveolens意為“氣味強烈的”。
用途與趣聞
- 羽狀葉片和種子是泡菜、魚類和沙拉的必備配料
- 碾碎的葉片和種子釋放出獨特的葛縷子-茴香般的蒔蘿香氣
- 扁平的黃色傘形花序為寄生蜂和燕尾蝶幼蟲提供食物
相關植物
養護方式相近的植物
常見問題
蒔蘿多久澆一次水?
夏季約每 2 天澆一次,冬季約每 5 天一次。請根據氣溫、盆的大小和排水情況調整。
蒔蘿需要多少光照?
全日照(每天6+小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
蒔蘿對貓狗有毒嗎?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
蒔蘿好養嗎?
好養,是公認適合新手的植物。
蒔蘿什麼時候開花?
北半球通常在6月–8月開花。
YardMate
幾秒鐘辨識任何植物
拍張照片,YardMate 幫你認出植物、診斷問題,並提醒你何時澆水。
在 App Store 下載